海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡，未告知消费者合法吗？如何从法律角度解读？
不合法，从法律角度看海底捞的做法涉嫌违法，侵犯了消费者的知情权。
海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡，这种粉料在没有告知消费者的情况直接使用，是不合法的行为，从法律的角度去看，海底捞的这种行为侵犯了消费者的知情权，涉嫌违法违规应该受到相应的处罚。消费者去海底捞门店就餐的时候，感觉锅底儿的口味儿比较淡，想让服务员加料，但服务员拿来的却是粉料，这让消费者不能接受。
或者去海底捞就餐的时候都认为海底捞的锅底是现熬的汤底，而不是用粉料包冲调而成，但海底捞的门店当着消费者的面直接使用粉热冲调锅底，引起了消费者的不满，而且在没有提前告知消费者的情况下擅自使用，这就是一种涉嫌违法的行为，他们的做法侵犯了消费者的知情权。如果消费者追究其责任，他们应该对消费者进行赔偿并赔礼道歉，也会受到应有的处罚。
这件事被爆到网上以后，海底捞的官方客服也给出了具体回应称他们所使用的粉料是果酒的调味，配料是辅助改善火锅风味的调味品。平时给消费者使用的底料是用猪肚条和鸡块以及高汤经长时间熬煮而成的，能保证质量和口感，而他们所使用的这种反料包也是经过国家认证的合格产品，符合国家食品安全要求，消费者食用后不会对身体造成不良影响。
海底捞是国内火锅的连锁品牌，也是一个高档消费的品牌，人们对他有比较高的期望，他在没有告知消费者的情况下，用固体合成剂冲泡成底料，会对消费者造成一定的伤害，而且会让消费者感觉这个门店有欺诈的行为，而从法律的角度去看派底捞的这种行为，确实涉嫌违法，希望海底捞能吸取教训做出改变，不要辜负消费者对他的期望。
应保障消费者的知情权。消费者是拥有咨询权的商家，在出售任何产品的时候都应该要将这些产品的成分标志出来，并且加以说明。
不合法，从法律角度来说，消费者对自己购买的物品具体是什么，需要完全了解并自愿购买。
我觉得不合法，因为消费者是有知情权的；侵犯了消费者的知情权承担相应的责任。
惹争议!“猪肚鸡汤”冲上热搜,海底捞对此作何回应?
答：海底捞的回应是事先做好底料，而且海底捞严格遵守国家食品添加标准，网络中出现的猪肚鸡汤所添加的原材料，并没有出现违反相关国家标准的情况。每一家火锅店都有独一无二的汤料配比，从而获得稳定的客户。海底捞作为全国连锁店铺，猪肚鸡汤配料成为许多消费者选择的火锅底料之一。可是，一位消费者在要求服务...
顾客吐槽海底捞光锅底料碗就上百元,你认为海底捞锅底料碗的收费合理吗...
答：顾客吐槽海底捞光锅底料碗就上百元，我个人认为海底捞锅底料碗的收费偏高，并不合理！一直以来，大家都认为海底捞的锅底是新鲜熬制的锅底，所以当得起百元的价格，然而，海底捞猪肚鸡汤被爆出是粉剂冲泡之后，海底捞锅底是养生锅彻底幻灭了！既然是粉剂冲泡，海底捞的锅底和一些街头的小摊位有何区别？街头小...
“猪肚鸡汤”上热搜,海底捞紧急回应!海底捞卖九十多合理吗?
答：“猪肚鸡汤”上了热搜，而这个能够最终冲上热搜的原因就是因为有一个网友爆料，海底捞的火锅底居然是用粉料包充的，而最为关键的是其中还有很多的添加剂，这个对于身体是没有什么好处的，而海底捞对于进行紧急的做出了一个回应，他表示是因为为了能够更快的给顾客提供这一种服务，所以才会特意...
又上热搜!顾客吐槽海底捞光锅底料碗就上百元,海底捞还能撑下去吗?_百 ...
答：我个人的觉的，海底捞应该还是能够撑下去的，反正我是觉得海底捞挺好吃的，而且服务态度也是很好的。每个地方的物价都是不一样的，有些物价比较低的地方的人会觉得海底捞贵这也正常，海底捞在这样的地方可能开不下去。但是在那种消费物价本来就很高的地方，还是能够生存的，像我这边，火锅的价格其实都大差...
...猪肚鸡汤锅底,竟是调味粉包加水勾兑的,海底捞如何应对争议?
答：网红”猪肚鸡汤锅底。首先有一名网友在网络上进行发文，并且通过这种方式表示自己在海底捞吃猪肚鸡火锅的过程中觉得锅底的口味比较清淡，所以在这种情况下证明网友要求服务员进行加料。二服务员在加料的过程中拿出来的粉料包上面写着" 风味固体饮料 "。从而让这名网友认为粉料包的配料表中有氧化植物油...
海底捞的猪肚鸡汤怎么做
答：首先用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚,将粘液清洗2-3次再氽水，然后用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内侧，接着把鸡肉洗净氽水去血,再将姜片和葱段塞入鸡肚,而后一起塞入猪肚,用牙签把猪肚扎好，这时就把扎好口的猪肚放进瓦煲内,倒入开水煮沸后，小火煲一个半小时,取出猪肚切片、鸡斩件，再次将肚片和鸡肉倒回...
海底捞的猪肚汤锅底真的太好喝了,如何在家熬制呢?
答：事先烤熟的板栗，再把切条的猪肚一起回锅进原汤同煮，等山药熟透就可以加盐、白胡椒粉等调味盛出了。做肚包鸡之前，先把一整只鸡包在猪肚里。以前人们吃肚包鸡有点儿浪费，只取其精华，猪肚和鸡汤里放入酒和胡椒，慢慢地熬制几个小时，然后把猪肚和鸡扔了，只要一碗浓浓的汤。
“猪肚鸡汤”冲上热搜,海底捞紧急回应,此事对品牌的口碑会有哪些影响...
答：对于这个都躲鸡汤冲上热搜海底捞，紧急回应这件事情，对于品牌的口碑会有哪些影响？毋庸置疑的那么像这件事情的发生的话，对于这个品牌的口碑肯定是会有一个重大的影响的，很多人的话那么肯定是会因为这件事情的发生而不会选择这个海底捞，因为很多人去外面吃东西的话，最重要的是吃这个食物的本来的味道，...
海底捞的猪肚鸡汤是科技吗
答：不是。海底捞的猪肚鸡汤原材料主要是猪肚条、鸡块、高汤，粉料包是锅底的调味配料用以改善风味，不属于科技食品，粉料包由供应商和产地严格控制生产，可以放心食用，并且符合国家相关标准，有国家食品安全认证。
海底捞猪肚鸡汤底热量
答：海底捞猪肚鸡汤底热量为196大卡(100克)。海底捞海底捞猪肚鸡套餐热量：196大卡(100克)。百克含量营养名称100g含量热量：361.8大卡蛋白质：10.94克脂肪：7.83克膳食纤维：0.48克相关减肥食品海底捞猪肚。
