花生含什么营养物质较多？
花生藤中的营养物质含量丰富,据分析测定,匍匐生长的花生藤蔓茎叶中含有12.9%粗蛋白质、2%粗脂肪、46.8%碳水化合物,其中叶的蛋白质含量更高达20%。就可消化蛋白质而言,1公斤干花生藤含可消化蛋白70克、钙17克、磷7克。就花生藤中粗蛋白质而言,含量相当于豌豆秸的1.6倍
花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉”，是高蛋白（含32%）的油料作物。干种仁含脂肪50%左右，出油率达44%以上。花生油是不饱和脂肪酸，其中绝大部分为亚油酸，具有降低人体血清胆固醇、防止动脉硬化和冠心病及美容润肤功效。含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天门冬氨酸，有增强记忆力的作用。还含有核黄素、胆碱、va、
vb、ve、vk及钙等20多种微量元素，儿童食之可促进脑细胞发育，对中、老年有很强的滋补保健和延年益寿作用，尤其可防老年痴呆症。更可贵的是其仁、皮、壳、叶、茎、油均可入药，可谓全身是宝。因此，生食花生不但可防口唇干裂、烦渴、声哑失音、口腔糜烂、便秘、痔疮、肛裂、胃胀、胃酸过多、营养不良症，而且对预防口角炎、干眼病、骨质增生、湿疥、皮炎、脚气病等维生素缺乏症效果更佳。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
花生米具有高能、高蛋白和高脂类的特点，同时富含微量营养素、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。具体来说，花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸。此外，花生米具有多种保健功效，如养胃、滋血通乳、提高智力、促进发育、润肺止咳、凝血止血等。但是，在食用花生米时需要注意适量，并避免与某些药物同时食用，过敏人群也要慎食。
花生的功效
1.降血脂
花生中含有高达50%以上的油酸，有着降血脂的作用。
2.止血
将花生进行特殊处理后服用，对轻度的出血症状起到很好的止血效果。
3.提高智力、增强记忆力
花生中含有的赖氨酸可以用于提高儿童的智力，同时，其含有的谷氨酸和天门冬氨酸具有促进细胞发育、增强记忆力的作用。
4.抗衰老
花生所含有的胆碱、卵磷脂具有促进新陈代谢的作用，起到抗衰老的效果。
5.防癌
花生中含有的可溶性纤维能够对肠道中的有害物质进行吸附，随着粪便排除体外，减少对有毒物质的吸收，从而达到防癌的效果。
6.润肺止咳
久咳气喘的患者可以选择经常食用花生，具有润肺止咳的效果。
7.预防心血管疾病
花生含有不饱和脂肪酸、胆碱等，具有预防心血管疾病的作用。
以上内容由谷田梦（天然谷物食品倡导者）提供，希望对大家有所帮助。
另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
花生中含有的营养成分有很多，其中许多的营养成分都是对人体有功效的，花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿"。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
病情分析：花生中蛋白质的含量较高。通常100克的新鲜花生含有大约12克的蛋白质，100克生花生仁含有多达24克的蛋白质。花生中的脂肪含量也很高，100克新鲜花生含有25克脂肪，而100克干花生含有44克脂肪。花生中不饱和脂肪酸含量较高，以亚油酸为主，还富含维生素和矿物质。由于其脂肪含量高，需要控制体重和高脂血症的人不应该多吃。
花生里含有什么营养物质
答：花生里含有蛋白质。维生素。纤维素。脂类等
花生中的营养成分?
答：花生（炒）的营养成分列表（每100克中含）成分名称含量成分名称含量成分名称含量71水分（克）4.1能量（千卡）589.0能量（千焦）2464蛋白质（克）21.7脂肪（克）48.0碳水化合物（克）23.8膳食纤维（克）6.3胆固醇（毫克）0.0灰份（克）2.4维生素A（毫克）10胡萝卜素（毫克）60.0维生素A（毫克...
花生的营养价值?
答：它对孩子的发展有积极的影响。花生富含钙，可以促进儿童骨骼发育。经常吃花生不仅可以补充能量,同时还可以提高记忆力,还含有锌,可促进大脑发育,增强记忆力,和花生,它含有大量的膳食纤维能促进胃肠消化,有养胃的作用,和血液的影响,养血,可以起到美容养颜的效果。花生含有大量的营养物质，如儿茶素、白藜芦醇...
花生含有什么营养成分
答：花生含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，其营养价值绝不亚于牛奶、鸡蛋和瘦肉。
花生中含有丰富的什么?
答：花生中含有丰富的营养物质 水,脂肪,蛋白质 花生中还有丰富的营养物质. 碘酒只有遇碘才变蓝,既然未发芽的变蓝说明里面含碘呗。回答补充:绝对是我自己想的。 花生里面含有什么营养? 花生补血止血作用主要是“红衣” “吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但...
花生富含什么营养成分
答：2、促进人体生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。3、凝血止血 花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对...
花生是生活中常见的食物,它是不是属于高热量的食物?
答：花生是高热量食品，花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高。花生的营养价值 1、花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。3、花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样...
花生中含有哪些营养价值?
答：花生里有维生素B群之一的胆碱，这是一种抗脂肪物质，含量非常高。另外，维生素B1、E、胱氨酸等的含量也很丰富。花生的蛋白质，在量的方面虽不及大豆，但却含有帮助肝脏功能的蛋氨酸等，所以，对于肝脏障碍是很有益的食品。
花生的营养
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：花生营养价值 花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%...
