有什么让你爱到发狂的家常菜
可乐翅根：用料：小鸡腿；葱、姜；盐、生抽；可乐；做法：小鸡腿解冻，洗干净。小鸡腿里放葱姜片、一点点盐腌半小时入味。起锅油热放姜片葱片炒香，下小鸡腿翻炒一会儿，倒上可乐，可乐末过翅根一点儿就行了再加点儿生抽、盐调味儿，烧开后小火炖到汁浓。就可以出锅装盘了，色泽很诱人啊。
爆炒花甲，花甲放水里清洗干净。配料切好备用。 热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。 倒入花甲。 花甲炒开放入青红椒。 放适量盐调味。 放胡椒粉。 放适量味精。 最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。糖醋小鲫鱼，平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用，这样它的鱼刺都酥了，也不怕卡住了，准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁，油锅爆姜蒜，下调汁，再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘，洒葱花。
名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
干贝蒜蓉西兰花，西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后洗净，沸水焯一下，捞出备用；干贝清水发好。炒锅上火加底油，放入姜末、葱末爆香，放入干贝煸炒，烹料酒翻炒后，加入西兰花、盐、味精、蒜末，翻炒均匀，出锅即可。
香辣紫苏炒粉肠、双鲜金钱肉丸汤、酸豆角炒肉末、蛋皮海带丝、炝菠菜、香浓软糯红烧肉、茨菰烧排骨、香酥排骨肉丝、醋溜豆芽、瘦肉拌粉皮、梅菜扣肉、红烧猪蹄等。
让我爱到发狂的家常菜有鱼香茄子！鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，但是一定要洗干净，否则农药会有所残留，危害到身体的健康，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
做法如下:
所需材料:
1.茄子4只约45 0克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1汤匙，芫荽2棵切碎 。
2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒
3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙（满），鸡粉1/2茶匙（随意）酱油1汤匙。
步骤:1..茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（2英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。2.每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。移开，搁置5分钟，解去胶膜，放疏箕内沥去多余水分。3.备好鱼香料，调味料及生粉水。4.一般加热法：2公升浅锅内下油，大火热2分钟。加入鱼香料，大火热2分钟。拌入调味料及生粉水，大火热1分钟。小心加入茄子，浇汁在上，大火多热1分钟。淋入麻油，撒下芫荽供食。6.烤盘法：大火预热烤盘5分钟。下油及鱼香料同铲匀，淋下调味料，小心放入茄子，加盖，大火热2分钟。拨茄子向盘之四周，中间留空位，倒入生粉水，搅拌后大火热1分钟。拌匀茄子及汁液，淋入麻油，撒入芫荽装盘供食。
遇到问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！
能让我爱得发狂的家常菜太多了，下面介绍一下传统家常菜酸辣土豆丝最好吃的做法：食材：土豆，青红辣椒，大蒜，干辣椒，香葱。第一步：土豆清洗干净后去皮，用刀把土豆切成细丝（怕麻烦的话用擦子擦成丝），用刀切土豆丝和用擦子土豆丝，有什么区别呢？真正的吃货觉得用刀切比用擦子擦要好吃，这就和手撕包菜一个道理，我们炒包菜，用刀切和用手撕，手撕的包菜味道就是觉得好吃入味一点。说不出什么道理，也不知道什么原因，这是大多数人实践得出的经验。土豆切成丝后，接下来重点来了，这个时候，我们先不要焯水，而是把土豆丝放入清水中，加适量的白醋，这是炒土豆丝的关键，用清水浸泡和食用醋能让土豆的淀粉流失，炒土豆的时候就不会粘锅了，还能让土豆丝更脆更酸。用醋泡和用盐浸泡的区别是，用醋更能防止土豆的营养流失和防止土豆丝氧化变黑，炒出来的土豆丝也更清脆爽口。浸泡5分钟即可。5分钟后，把土豆丝控水捞出备用。
第二步：准备适量的干辣椒，生姜切片，大蒜切片，香葱切成段，青红辣椒切成丝。第三步：锅中烧水，水开后把土豆丝放入焯水一遍，土豆丝焯水后炒起来更脆。土豆丝放入后，水开后快速控水捞出，冲一下凉水，这样能保存土豆丝的脆度。热锅烧油，油温5成热把青红辣椒丝放入，稍微煸炒，下入土豆丝，开大火快速翻炒均匀，然后离火开始调味：加入适量的食盐，少许鸡精，开大火，快速把它们翻炒均匀，就可以出锅装盘了。可以加点葱花点缀一下，也可以不加。这道香辣入味，开胃好吃的酸辣土豆丝就做好了，非常入味，做法简单家常，喜欢你也试试吧。
总结一下：1.土豆丝先不要焯水，放清水中加少许醋浸泡5分钟，这样既能保证土豆丝脆爽不氧化变色，又能防止土豆的营养流失，炒起来不粘锅。2.土豆焯水的要点，水开后把土豆丝放入，水开后快速控水捞出，再用清水冲一下，这样能保证土豆丝的口感脆。
有哪些让你吃过以后爱到发狂的家常菜?
答：让我吃过以后爱到发狂的家常菜是鱼香肉丝，以前觉得鱼香肉丝甜味太重不喜欢吃，后来突然就特别喜欢吃。
有什么让你爱到发狂的家常菜
答：辣椒炒海螺，若说有什么让我爱到发狂怎么都吃不够的家常菜，那必定是辣椒炒海螺，超级爱吃。
有什么让你爱到发狂的家常菜?
答：喜欢超级简单，又容易做的西红柿炒鸡蛋。在家里，弟弟，弟媳都喜欢吃西红柿炒鸡蛋，一碗西红柿炒鸡蛋就可以满足整个胃和舌头，以前在外头打工的时候，和工友们一起点菜，每个人点一个菜一起吃。他们都点炒肉类，我每天都点西红柿炒鸡蛋。点回来西红柿炒鸡蛋是吃得汁都不剩的。在外头吃煲仔饭，盖码饭...
有哪些让你爱到发狂的家常菜?
答：西红柿炒鸡蛋，虽然是最普通的一道菜，但是和大米饭绝对是最佳搭配。金黄的鸡蛋配着软烂的西红柿，连同汤汁一起浇在白胖的米饭上，舀一口放进嘴里，那滋味太满足了。
有什么让你爱到发狂的家常菜?
答：爱到发狂的家常菜有哪些？1. 番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，加入适量盐、胡椒粉调味，热锅凉油，倒入蛋液翻炒至凝固，再加入番茄块继续翻炒即可。2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，热锅凉油，依次下锅翻炒，最后加入盐、生抽、糖调味即可。3. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，热锅凉油，加入葱...
有什么让你爱到发狂的家常菜?
答：让我爱到发狂的家常菜有鱼香茄子！鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，但是一定要洗干净，否则农药会有所残留，危害到身体的健康，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，...
有什么让你爱到发狂的家常菜?
答：尖椒干豆腐是让我爱到发狂的家常菜。两种食材都是很有营养的，价钱便宜。操作起来很简单。在东北的家庭基本都会做的。
有什么让你爱到发狂的家常菜?
答：而后讲猪肉裹上糖汁。这个时候可以添水，水没过肉块即可，小火炖肉。8.关于酱油我们要分三次进入，一是可以更好的控制上色程度，二是调查水位，不要加完水就不管了，这样很容易烧糊的。9.最后大火收汁，进入适量的盐调味，实现出锅。这样就可以吃到这款美味的家常菜了，希望可以对大家有所帮助。
有什么让你爱到发狂的家常菜?
答：有什么让你爱到发狂的家常菜？土豆狂热爱好分子深夜放毒！爱到发狂的当属红烧土豆炖肉！炖的时候满屋子肉香啊～每次不知道吃什么就会买土豆来吃，夏天喜欢清脆爽口的土豆丝，春秋喜欢干锅土豆片，孜然土豆片等等…冬天，自然就要来道闻见味道就流口水的红烧土豆炖肉啦！肉块都是软软的，瘦而不柴，肥而不...
有哪些让你爱到发狂的家常菜?
答：1鳗鱼让鱼贩处理好后,回家洗净,用酸梅和酸梅汁腌上半小时 2再准备一下蒜末,姜末,均匀的摸在鱼身上 3锅内煮水,水开,蒸8-10分钟即可 吃起来非常的酸软,口感特别的棒哦! 其实潮汕的 美食 很多,大部分都是我爱吃的,数不尽,只能说慢慢领略! 我们家最爱的家常菜,排第一位的是土豆炖肉(配猪肉,牛肉,鸡肉,肉丸...
