为什么说汉堡是垃圾食品？
为什么人们总说汉堡是垃圾食品？
虽然汉堡看起来既有主食，也有蔬菜还有蛋白质，但关键是它们之间的比例不合适，所以才会说它是垃圾食品。
1. 汉堡里的面包胚。
汉堡里的面包为精制碳水化合物，和我们中国人常吃的白米饭、白面条一样，有非常高的升糖指数（GI）。
高升糖指数的食物在人体内特别容易消化吸收，吃完此食物后血糖峰值高，为了维持血糖稳定，胰岛细胞大量分泌胰岛素，刺激血液中葡萄糖转变为脂肪并存储在脂肪细胞。
而同时，脂肪细胞增大会增加胰岛素抵抗，到最后脂肪细胞失去胰岛素敏感性，血糖无法进入细胞，留在血液中造成高血糖（2型糖尿病）。
高升糖指数的食物还有一个很大的问题就是饱腹感差，容易导致肥胖。所以你吃完这些精制面包没多久后就饥肠辘辘了，又要寻找其他的食物填肚子，无形中增加了额外能量摄入。
2. 汉堡里各种蔬菜。
汉堡里的蔬菜，以生菜和西红柿为主，确实都很好。它们绝大部分是生的，没有经过高温烹饪，所以维生素C的保存很好。
但是量实在是太少（具体我没有去称，大家有兴趣可以去肯德基麦当劳去试试，目测蔬菜总量不超过10g）。
之所以汉堡里面放生菜的原因，主要是生菜是为数不多的生食，而且也没有刺激性气味的绿叶菜，你让老外放个韭菜在汉堡里试试......
但生菜的颜色较淡，所以营养价值和油菜（青菜）、菠菜、韭菜的营养价值有不小差距（主要是维生素C、钙和镁的含量）。
首先，没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法。再健康的食物，吃的太多，一样对身体有害。最重要的还是营养均衡，不要一味追求所谓的“健康食品”。巧克力、坚果、水果等，都是健康食物，如果适量吃的话，利大于弊。但吃得太多却会给身体造成负担（糖、脂肪摄入过多，造成血糖急升和热量堆积），最直观的就是糖尿病或者肥胖。当然也有一些相对的垃圾食品比如反式脂肪，最好是一点都不要吃。大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉虽然口感讨喜，但在加工过程中流失了B族维生素和许多重要的微量元素，如铬98%、锰86%、镁85%、锌78%、铁76%、铜68%、钙60%…另外，精面粉属于简单碳水化合物，进入消化系统中后会导致体内血糖浓度在短时间内飙升，人体分泌大量胰岛素，抑制血糖水平。
但不用多久，血糖水平又会迅速下降，胰岛素浓度也随之急剧下跌，长此以来，身体可能会逐渐失去对胰岛素作出正确反应的能力，直到引起胰岛素分泌不足、甚至停止分泌。不同的沙拉酱构成不同，但大多组成部分都是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，加上各种调味料和香味料，说白了就是脂肪。而油炸肉类则主要提供脂肪（多为饱和脂肪）和蛋白质。更别提有的汉堡里会有芝士这种美味营养但脂肪含量超高的东西了。总之就是饱和脂肪太多。而现在的我是个随心所欲的吃货和无所不能的小厨娘，享受着人间烟火的幸福。随心所欲的吃货是因为，不管我这顿要在哪里吃，吃了什么，我都清楚怎样选择接下来的一顿，来保证我的营养仍然是均衡的。不再像以前那样，吃块蛋糕就要死要活的了，也不会再惧怕吃任何美味。所以我在文章的开头就说了，我认为没有绝对的垃圾食品，只有垃圾的吃法。
汉堡的主要原料：面包壳、炸鸡排（或猪排、羊排）、生菜、沙拉酱，这还是最简单的汉堡制作方法，复杂一点的还会加入更多的油炸肉制品。其中面包壳，就是汉堡外层的两个面包切片，主要营养素为碳水化合物。大部分外壳为白面包，其中碳水化合物的组成主要是淀粉，营养素组成很单一，而且精细的淀粉含量较多。
里面夹着的炸鸡排，高热量，低营养素密度，经常吃体内还会累积致癌物的油炸食品之一。同样体积的鸡排，油炸过的所含热量比未油炸的增加一倍。高热量带来的危害，远大于鸡排本身含有的蛋白质、维生素B族等营养成分带来的益处。
汉堡里抹的沙拉酱是极高热量食物，每一百克里含725kcal，营养成分又很单一，脂肪含量较多，少量的蛋白质和碳水化合物，其他维生素和矿物质的含量基本为0。
综上分析，整个汉堡貌似变成高热量、低营养素密度的集合体。虽然组合起来也基本含有七大营养素，但除了脂肪、碳水化合物和少量蛋白质外，其他维生素、矿物质、膳食纤维微乎其微，根本不能满足一餐营养素的需要。同时热量高，容易造成体内脂肪堆积，除了满足口感，对身体弊大于利。
扩展资料：
根据羊城晚报报道，通常情况下，高GI食物有白米饭、白面包、小米、麦片、法国长棍面包、焗土豆、炸薯条、干枣、爆玉米花、饼干、西瓜、胡萝卜、南瓜、麦芽糖、葡糖糖、蜜糖；中GI食物包括葡萄干、雪糕冰淇淋、糖心番薯、
牛角包、沙河粉、丝苗米、可乐汽水、香蕉、菠萝、木瓜、芋头、莲藕、蔗糖；低GI食物包括面条、荞麦、粉丝、乌冬面、奇异果、芒果、苹果、桃子、青豆、甜玉米、白萝卜、花生米、腰果、黑巧克力、西柚汁、酸奶、番茄汁、橙汁、果糖。
参考资料来源：人民网——汉堡真是垃圾食品吗 有没有更健康的吃法
垃圾食品就是指那些只提供了卡路里之外就没有其他营养成分的食物还有的垃圾食品是指它的含量超过了人体需要的营养的食物。也就是高热量，高脂肪，高糖的食物。
汉堡是人们大多都很喜欢的快餐食品，那汉堡是不是属于垃圾食品呢？
这是许多人都会有的疑问，我们来看看汉堡，他有面包，有蔬菜，有肉，有的还有几单，这些都是有营养的食物呀。
其实那些同一个工厂里同样的方法制作的汉堡就是垃圾食品，面包的面粉是统一制作的，肉也是统一切割的，蔬菜只给你放一片，夹着一块超级大的肉，这块肉还是用反复炸过的油统一咋过的油炸食物，你想想，这样一块就进了你的肚子，谁又敢说他是健康的食品呢。
但是从另一个方面讲。我们将汉堡归类于垃圾食品是因为它的营养搭配不合理，难道肉夹馍也是垃圾食品吗？如果我们能够稍微合理的搭配汉堡的配比，那汉堡就不在是垃圾食品了。
我们平时吃的汉堡是怎样的，两片薄薄的面包里夹着一块大大的鸡肉，我们不妨把汉堡的制作工艺换一换，多增加一点蔬菜，少一点油炸鸡肉，不要和可乐搭配着吃，换上已被牛奶，这不就是一个健康又营养的快餐了吗？
现在有很多的高级餐厅都退出了营养的汉堡，所以汉堡算不算垃圾视频还有待我们商榷，大家在家里也可以试着做一做健康的汉堡。
汉堡包是美国最负盛名的流行食品，从巨富(如比尔盖茨)、白领、到平民百姓，均是汉堡类快餐食品的忠实消费者。最初从营养角度分析认为，汉堡包能够为人们提供足够的热量和很多营养素。后来发现，这类快餐食品含有的热量有余而维生素不足，特别是衍生出的油炸肉块制成的汉堡包，含油量很大，经常食用会导致人体热量过剩和营养失衡，因此常被冠以不健康食品之名。
造成血糖急升和热量堆积),最直观的就是糖尿病或者肥胖。 当然也有一些相对的垃圾食品比如反式脂肪,最好是一点都不要吃。
脂肪含量过高，不仅会增加体重，对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害
食材丰富的汉堡为什么是垃圾食物?而少菜少肉的牛肉面却不是?
答：食材丰富的汉堡并不是垃圾食物，只是家长为了不让孩子乱花钱而编造的理由。牛肉面也是健康的。
为什么说汉堡是垃圾食品
答：汉堡这类快餐食品含有的热量有余而维生素不足，特别是衍生出的油炸肉块制成的汉堡包，含油量很大，经常食用会导致人体热量过剩和营养失衡，因此常被冠以不健康食品之名。
为什么汉堡包是垃圾食品
答：汉堡包是垃圾食品主要有下面的几方面原因：面包：汉堡包里面的面包含有防腐剂。肉：汉堡包里面的肉，是一种速冻肉，而且不纯，一般是混合猪肉渣打碎融合成的肉饼。蔬菜：汉堡包里面的蔬菜，有的蔬菜上含有农药，不干净。
汉堡是不是属于垃圾食品
答：垃圾食品的定义是指那些除了提供热量外，几乎不含其他营养素的食物，或者那些提供超过人体需求，导致多余成分积累的食品。世界卫生组织（WHO）将垃圾食品描述为那些营养价值低、热量高的食物。以汉堡为例，每100克的热量为456千卡、碳水化合物57.8克、蛋白质22.8克、脂肪15.8克，其能量贡献分别为50.6%...
汉堡是垃圾食品吗?为什么说汉堡是垃圾食品?
答：汉堡是一种常见的零食，一般小孩子会比较喜欢吃汉堡，汉堡属于快餐，很多地方都能看到有汉堡出售，有人说吃汉堡对身体有害，所以一般不让自己的孩子吃，但是小孩子又特别喜欢吃这类零食，那汉堡是垃圾食品吗？为什么说汉堡是垃圾食品？1、汉堡是垃圾食品吗垃圾食品的定义是高热量，低营养。汉堡的制作过程...
汉堡是不是垃圾食品
答：汉堡是垃圾食品。汉堡属于垃圾食品，脂肪多，纤维少且维生素C和其他抗氧化成分不足。但如果同时搭配蔬菜，下一餐再吃些粗粮豆类，可成为正常饮食的一部分。垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。垃圾食品包括油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品...
汉堡包为什么叫做垃圾食品呢
答：这个因为是刻板印象，汉堡中间夹的肉一般是油炸或油煎的，比较油腻，很多人觉得汉堡就不太健康。
为什么吃汉堡就是垃圾食品.一个面包就不认为是了
答：垃圾食品是一个伪定义，一般指的是营养成分不均匀，热量极高的食物，就是个搭配问题，我们国内汉堡一般是炸鸡，正宗的汉堡肉应该是纯瘦牛肉做的病，热量低的多，对比起来是不是变得“健康”
汉堡是因为哪些原因才被称为垃圾食品的?
答：面包是好的，生菜是好的，牛肉/鸡肉是好的，为什么组合在一起的汉堡包就不是呢？为什么明明有荤又有素，汉堡还是被称之为“垃圾食品”呢？那么今天带大家看看汉堡是因为哪些原因才被称为垃圾食品的？1.大多数汉堡中用的是面包。面包与我们吃得馒头最大的区别是前者香甜味美，馒头淡而寡。为啥香甜呢...
汉堡真是“垃圾食品”吗?
答：1. 汉堡，一度作为洋快餐的代表，在中国传入之初享受着极高的地位。2. 那时，能够品尝到肯德基或麦当劳，仿佛象征着一种身份的优越。3. 然而，随着人们健康意识的逐渐提升，汉堡被越来越多地归类为“垃圾食品”。4. 汉堡的热量通常远高于同等体积的其他食物，而烧烤过程中可能产生的致癌物质，如杂环...
