木须肉是什么
它属八大菜系之一的鲁菜中的孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法是要有黑木耳和玉兰片（笋片），而北京的做法是要有黑木耳，金针菜和黄瓜。
此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易享受到的生活体验。
木须是什么
答：木须肉中的木须就是鸡蛋。其实木须肉中的“木须”只是一个简化的写法，最初这个写法是“木樨（xī）”，木樨即桂花。木须肉中的木须就是鸡蛋，是因炒熟搅碎的鸡蛋与木樨（桂花）颜色、形状相似。还有过去人们思想比较传统保守，忌讲鸡呀蛋这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的...
木须肉是什么地方的菜
答：北京菜,东北菜.鸡蛋、木耳,黄瓜炒肉片，炒鸡蛋嫩黄的颜色像桂花一样,桂花木犀科木犀属，又名“月桂”、“木犀”，俗称“桂花树”。而鸡蛋、木耳,黄瓜,炒肉也就变成了“木须肉.
木须肉都有什么食材
答：木须肉是一道汉族特色美食，它以它独特的风味和美妙的口感吸引了许多食客。作为一道家常菜，木须肉所需要的食材并不复杂，但它的制作却有技巧，下面我们一起看看木须肉都有哪些食材。首先，木须肉的主要食材是猪肉，其选择应该是瘦肉为主，猪后腿肉是最为理想的选择。配料方面需要一些熟芹菜丝、木耳丝和...
木须是什么
答：含“木须”的菜 1、木须肉：原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（...
正宗的木须肉配料是什么?
答：木须肉，中国古代将其称为木樨肉，看起来是一道家常菜，但却是我国八大菜系之一的鲁菜——孔府菜。菜的由来 相传有位母亲，为赶考的儿子做了这道菜，儿子吃完后，金榜题名。下人问家中的老爷啊，这道菜名字叫什么呢？老爷说叫木樨肉，但是下人听错了，于是以讹传讹，坊间都流传木须肉，所以才传...
正宗木须肉里都是啥配菜?
答：因此，无论谁在哪里用餐点“木须肉”这道菜，上菜后只要看清里面有炒鸡蛋和肉就算上菜上对了，千万别再推敲是否应当还有什么黄花、木耳或其他之类，那些可有可无的配菜，全都是根据不同地方、不同餐馆的厨师个人的喜好随意加入的，没有什么定式。就算你要同店家争议，店家无论从菜名还是从当地人在炒制...
木须肉都有什么食材
答：木须肉里有的食材：猪肉、鸡蛋、木耳、玉兰片或黄花菜、黄瓜片。在山东孔府，做木须肉原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，还要有黑木耳和玉兰片（笋片） 。在北京，做木须肉除了原料猪肉、鸡蛋和黄花菜，还要有黑木耳、金针菜和黄瓜 。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富...
醋溜木须与木须肉做法有什么不同
答：木须肉，很家常的一个菜，有了醋的香味，更好吃。食材丰富，黄瓜，木耳，黄花菜，肉片，鸡蛋，营养丰富，老少咸宜。醋溜木须肉 中文名： 醋溜木须肉 主要食材： 牛肉200克，鸡蛋2个，木耳100克， 醋，木耳，肉丝，冬笋，鸡蛋，黄瓜，金针菇 分类： 家常菜 口味： 咸香 菜品： 热菜 做法： 炒 制作...
木须肉的精髓是什么?
答：木须肉是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统中华美食，其精髓主要体现在以下几个方面：选材讲究：木须肉的主要食材是猪肉、木耳和鸡蛋，这三种食材的搭配既营养均衡，又口感丰富。猪肉要选用瘦肉，以保证肉质鲜嫩；木耳要选用优质的黑木耳，以增加菜肴的口感和营养价值；鸡蛋则要新鲜，以保证蛋液的口感和...
醋溜木须的木须是什么
答：就是木须肉的那个木须，所学知识有限，语言表达能力一般，但是已经竭尽全力去回答，希望回答能够帮助到您！
