乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也
在敬酒献食过程中，首先要饮一种“元酒”，是一种从上古流传下来的粗制黄酒，以此来警示人们不能忘记先辈创业的艰辛。之后，才能饮用高档一点的黄酒。
周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。饮酒，尤以年长者为优厚。《礼记•乡饮酒义》中说：乡饮酒之礼：六十者坐，五十者立侍以听政役，所以明尊长也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。
引文中的“豆”，指的是一种像高脚盘一样的盛肉类食物的器皿。这段话的意思是说，乡饮酒的礼仪，60岁的坐下，50岁的站立陪侍，来听候差使，这是用以表明对年长者的组中。给60岁的设菜肴3豆，70岁的4豆，80岁的5豆，90岁的6豆，以表明对老人家的尊重。
只要明白豆是啥玩意就很好理解了。
豆
盛食器和礼器。源于新石器时代的同名陶器，出现于商代晚期，盛行于春秋战国时期。最早用于盛放黍稷，后演变为专门盛放腌菜、肉酱等调味品的器物。豆的造型类似高足盘，上部呈圆盘状，盘下有柄，柄下有圈足。商周时豆多浅腹，粗柄，无耳，无盖。春秋战国时豆的形制较多，有浅盘、深盘、长柄、短柄、附耳、环耳等各种形状，上有盖可仰置盛放食物，亦有方形的豆。使用时，豆也常以偶数出现，按尊卑长幼，亦有数量多少之分。
礼记·乡饮酒义这番话就是说喝酒的时候年龄大的人多给点肉。表示对老人的尊敬。
也就是下文说的
民知尊长养老，而后乃能入孝弟。民入孝弟，出尊长养老，而后成教，成教而后国可安也。
首先，这个出处不是礼器里的，而是《礼记。乡饮酒义》里的。原文是：
乡饮酒之礼：六十者坐，五十者立侍以听政役，所以明尊长也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也
翻译如下（参考资料是国学大家王文锦先生的翻译）
乡饮酒的礼仪，六十岁的坐下，五十岁的站立陪侍，来听后差使，这是用以表明对年长者的组中。给六十岁的设菜肴三豆，七十岁的四豆，八十岁的五豆，九十岁的六豆，这是用以表明对老人家的尊重。
豆，是古代盛肉的器皿，代指菜肴即可，不一定非要翻译放几碗肉。
不过《礼记。王制》里也说:“五十始衰,六十非肉不饱,七十非帛不暖,八十非人不暖,九十虽得人不暖。”说以一定要翻译成肉也可以啦。
重豆:几个盛肉的器具.
乡里的人在一起饮酒,老年人面前摆几碗肉(受到尊重)。
谁能介绍下酒桌上的礼仪,特别是敬酒,晚辈向长辈说什么
答：五十七、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。五十八、如餐具坠地，可请侍者拾起。五十九、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。六十、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可身手横越，长驱取物。六十...
山东人仗义豪爽,酒文化源远流长,请问这酒文化里有没有糟粕呢?_百度知 ...
答：“乡饮酒之义：主人拜迎宾于庠门之外，入，三揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。”“六十者坐，五十者立侍，以听政役，所以明尊长也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。民知尊长养老，而后乃能入孝弟。民入孝弟，出尊长养老，而后成教，成教...
春秋战国饭店摆设,就是春秋战国不是没有桌子吗,那么饭店要用什么放_百...
答：古时分食，按照身份、地位、官职以及年龄不同，供食有丰有简，这是一种已成制度的食礼，普遍遵守。尤其在宴饮时，不能有差错。供食最多的有八豆（也即八品、八肴）。如今日所称八大碗，最少的三豆。古人尊老，每逢乡饮酒时，六十岁老人三豆，每增十岁，则多加一豆。九十岁老人可享六豆，表示...
古代饭店那种菜牌
答：《礼记•礼器》曰:“礼有以多为贵者,天子之豆二十有六,诸公十有六,诸侯十有二,上大夫八,下大夫六。”而民间平民的饮食之礼则“乡饮酒之礼,六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆,所以明养老也”。乡饮酒,是乡人以时会聚饮酒之礼,在这种庆祝会上,最受恭敬的是长者。 的 礼产生于饮食,同时...
汉朝文化的地域划分
答：《礼记·礼器》曰:“礼有以多为贵者,天子之豆二十有六,诸公十有六,诸侯十有二,上大夫八,下大夫六。”而民间平民的饮食之礼则“乡饮酒之礼,六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆,所以明养老也”。乡饮酒,是乡人以时会聚饮酒之礼,在这种庆祝会上,最受恭敬的是长者。 礼产生于饮食,同时又严格...
糷怎么读
答：而民间平民的饮食之礼则“乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也”。乡饮酒，是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受恭敬的是长者。2、饭菜的摆放方式和宾主的坐席。自周代开始，在贵族阶层设宴招待宾客的场合，尤其讲究餐具、菜肴的摆设规则，这是为了...
餐饮文明小知识
答：民间平民的饮食之礼则"乡饮酒之礼,六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆,所以明养老也"。 乡饮酒,是乡人以时会聚饮酒之礼,在这种庆祝会上,最受恭敬的是长者。 礼产生于饮食,同时又严格约束饮食活动。 不仅讲求饮食规格,而且连菜肴的摆投也有规则,《礼记·曲礼》说:“凡进食之礼,左肴右被,食居...
古代有什么封建礼数?
答：设席:六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆,堂下者二豆,主人同宾。在东阶下离开等于堂深的位置设洗。 3、仪程: 迎宾:主人出门,在门东,宾、介、众宾在西,主人拜宾,宾答拜,主人拜介,介答拜,这都是再拜。然后主人揖众宾,宾揖介,介揖众宾,入门。至中道,揖,至阶,揖。然后宾主在堂上交拜,是...
上古时之“豆”和现在说的“豆”为何意思千差万别?
答：天子可以使用二十六“豆”，诸侯可以使用十六“豆”，上大夫八“豆”，下大夫六“豆”。除了地位差别，年纪大的人可享用的“豆”的数量也比年纪小的人要多。《礼记·乡饮酒》中有记载：“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十...
豆的笔画
答：《礼·明堂位》：夏后氏以楬豆，殷玉豆，周献豆。注：楬，无异物之饰也。献音娑，疏刻之也。又《礼器》：天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。又《乡饮酒义》：六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。《周礼·冬官考工记》：旊人为豆...
