新东方学校出来的厨师觉得里面能学到真实的技术吗?他们都说学校学不到什么东西?

作者&投稿:蔡狗 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
有人说上厨师学校学不到东西是不是真的?~

上厨师学校当然能学习到东西,厨师学校会从基本功开始教你,你如果当学徒,可能要两三年才能学会的基本功在学校会进行系统的培训的,只不过学会之后还是要经过社会的磨练的。

1.学校学到的不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类
肯定有人说,学这些基础有什么用,但是当厨师基本功很重要,不能说靠这个能赚钱,但连最基础的都不会,那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢,在学校接触这么多,说不定哪个技能就是你的强项,比别人多些能力可以让你今后发展的更长远,酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用(真的有用):成本核算,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等
不管在哪里,你必须自己愿意学。
成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师长级别,菜单设计的重要性就凸显出来,有特殊客人来,你不懂这些就没法开菜单,也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说,审美看天赋,厉害的是做出的菜是艺术!
3、学校愿意教你的人多,酒店偏少
老师的职责就是教学生知识,而酒店师傅的职责是做好自己的工作。你问老师任何问题,只要他知道的他不会不告诉你;酒店师傅,要看你问的东西重要不重要,你和他的关系如何。随便教你些东西,你就觉得挺好,恐怕不是这样,酒店师傅就是教会你一些许多人都会的,能让你帮到他,他的工作可以轻松省力,那些好的配方,厉害的技巧,不见得会全盘教给你。不然教会徒弟,饿死师傅?

1.学校学到的不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类
肯定有人说,学这些基础有什么用,但是当厨师基本功很重要,不能说靠这个能赚钱,但连最基础的都不会,那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢,在学校接触这么多,说不定哪个技能就是你的强项,比别人多些能力可以让你今后发展的更长远,酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用(真的有用):成本核算,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等
不管在哪里,你必须自己愿意学。
成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师长级别,菜单设计的重要性就凸显出来,有特殊客人来,你不懂这些就没法开菜单,也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说,审美看天赋,厉害的是做出的菜是艺术!
3、学校愿意教你的人多,酒店偏少
老师的职责就是教学生知识,而酒店师傅的职责是做好自己的工作。你问老师任何问题,只要他知道的他不会不告诉你;酒店师傅,要看你问的东西重要不重要,你和他的关系如何。随便教你些东西,你就觉得挺好,恐怕不是这样,酒店师傅就是教会你一些许多人都会的,能让你帮到他,他的工作可以轻松省力,那些好的配方,厉害的技巧,不见得会全盘教给你。不然教会徒弟,饿死师傅?

1.学校学到的不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类
肯定有人说,学这些基础有什么用,但是当厨师基本功很重要,不能说靠这个能赚钱,但连最基础的都不会,那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢,在学校接触这么多,说不定哪个技能就是你的强项,比别人多些能力可以让你今后发展的更长远,酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用(真的有用):成本核算,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等
不管在哪里,你必须自己愿意学。
成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师长级别,菜单设计的重要性就凸显出来,有特殊客人来,你不懂这些就没法开菜单,也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说,审美看天赋,厉害的是做出的菜是艺术!
3、学校愿意教你的人多,酒店偏少
老师的职责就是教学生知识,而酒店师傅的职责是做好自己的工作。你问老师任何问题,只要他知道的他不会不告诉你;酒店师傅,要看你问的东西重要不重要,你和他的关系如何。随便教你些东西,你就觉得挺好,恐怕不是这样,酒店师傅就是教会你一些许多人都会的,能让你帮到他,他的工作可以轻松省力,那些好的配方,厉害的技巧,不见得会全盘教给你。不然教会徒弟,饿死师傅?

在学校里只能学到理论,程序,说白了就是一个模式,但是实际的操作和制作只有自己亲自做过才知道呀,想做一个好厨师必须要先打工,总结经验,积累长处,通过学习才真正让自己实现自己的理想。

听我一朋友的朋友说他在那里面只能学到理论知识,实战很少,没什么意义,他建议想学好真正的厨艺就要去小餐馆打工,在那可以学到很多种菜的做法。

我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。(具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,具备独立开店能力的人才)
主要课程:系统学习湘菜,川、粤菜,进行辅助学习,掌握大型艺术整雕、大型烧腊、各式拼盘凉菜、流行火锅、湘粤卤水、果浆画的制作,增值开设有传统中点、流行西点、时尚西餐等课程学习,掌握常用烹调的工艺流程、特点、酱料的调制、典型菜肴的制作方法,能独立制作中高档宴席菜肴。

新东方学厨师怎么样,学不学得到真技术?
答:新东方既然是知名度很高的学校自然也不会差啊,学生一年比一年多,好学校好老师好设施好环境,我认为都是比较重要的吧,在新东方所学的每一道菜都是老师亲自示范,讲解、同时会让学生真才实料的去练习,老师也会去认真的为每一位学生进行点评,改进不足,新东方的厨师不仅局限于炒菜,也包括调酒、雕刻...

...家里刚好有个饭店,大家觉得山西新东方烹饪学校学厨师出来怎么...
答:你好,首先肯定的是学厨师是一个不错的选择,再说家里又有饭店,学厨师就更好了,但是建议还是先把初中上完,不急在一时。

新东方学厨师怎么样,学不学得到真技术
答:对所学的问题提出各种假设,并努力加以验证,从而使学生自己掌握整道菜品的精髓,让学生们真真正正会做菜学到真本事。所以,只要你想学厨师,欢迎来郑州新东方烹饪学校,学校开设有一年、两年、三年的长期专业和短期专业,涵盖了中餐、西点、西餐等各大热门专业,欢迎您随时前来咨询哟~...

在新东方学两年厨师能学成什么样
答:我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。(具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,具备独立开店能力的人才)主要课程:系统学习湘菜,川、粤菜,进行辅助学习,掌握大型艺术整雕、大型烧腊、各式拼盘凉菜、流行火锅、湘粤卤水、果浆画的制作,增值开设...

现在我在新东方学厨师,感觉对以后很迷茫,以后结婚买房买车生子都得花...
答:学厨师前景好,门槛也低。现在的厨师工作好找,待遇也很高,技术好可以是白领的好几倍,就是需要很努力。 技术行业不比高中什么的,以前成绩不行没关系,这个行业完全需要自己一步一个脚印。 当然,如果兴趣在此,学起来更不错。以前很辛苦,现在还好了,餐饮业要发展,都要留住人,现在很多酒店都千方...

新东方学厨师怎么样?
答:因为学校专业,是专注烹饪教育,所以的在教学上肯定有他的优势。环境 一个好的学校,环境不会差的,而且学校在校生也是很多的。师资 好的老师才能教出更优秀的学生,老师的好坏及老师的知识情况也是很重要的。教学 教学实操这块如何,只有实操多的话,才能学到更扎实的技术。创业 好的学校都会帮助学生创业...

有谁读过新东方烹饪学校?出来工作怎么样?我想去读新东方烹饪学校学厨 ...
答:我个人认为学个厨师是不错的选择。现在人们生活水平高了,都追求好的生活。要住好,吃好,喝好。我国的住房已经足够多了可以说不缺什么建筑工人了。吃饭是每个人每天必须做的, 所以说,当个厨师是很好的!如果你学好的话,你可以选择去一个大一点的城市。

新东方学习厨师怎么样?
答:【1分钟轻松了解学费,招生简章】如今厨师的社会地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方,取而代之的是宽敞透亮的操作间,干净整洁的厨师服。要想学得开心、学得放心,未来就业有保障,就必须要选择一所好学校,好学校,才有好未来。 选择学校的时候最好...

在新东方烹饪做校长,感觉不挣钱,没前途,请问学厨师怎么样?
答:在新东方工作不错。学厨师也很好。成都新东方烹饪学校(成都新东方高级技工学校,学校代码:51278)是经政府部门批准成立综合型高级技工学校,同时也是专注川菜、西点、西餐等烹饪教育的大型烹饪学校,学校规模在国内较为靠前,常年在校生在一万人左右 ,是一所高级技工学校(中高职专业)和烹饪专修学院(烹饪...

新东方学厨师分配的工作都是什么样的?靠谱吗?
答:靠谱的,海南很多酒店都是直接跟这个烹饪学校有校企合作关系,所以学校的毕业生都是直接到这些合作的餐饮企业就业的。一般小的餐厅学校都不跟他们合作的 都是比较有档次的酒店才会建立才人输送合作关系。所以一般学校分配的都是比较靠谱的。