求四川泡菜酸萝卜的做法，越详细越好！做出来是粉色的丁，我以前去过四川尝了泡萝卜，酸爽脆，用什么萝卜

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材料：白萝卜一根、小米辣适量、生姜适量

调料：八角一个、白醋2瓶、食盐适量、凉白开适量

制作方法：

1、白萝卜清洗干净，切成大块。

2、泡菜坛子清洗干净，不能有水分，放进生姜、小米辣、萝卜块。

3、放入一个八角。

4、倒入2瓶白醋。

5、加入适量食用盐。

6、倒入少量凉白开水（将所有食材淹没）。

7、盖上泡菜坛子盖，在坛口加水密封，防止空气进入。

8、等待24小时后，即可取出食用。

泡酸萝卜怎么泡啊?
答：5、腌萝卜的水也可以用开水，但醋要待水温稍凉后再放。腌酸萝卜的做法——1、白萝卜洗净别去皮，切丁（形状自定），加盐腌渍出水，这步可以去掉白萝卜的辣味，用水冲干净，待用 2、小米椒切小段，洗干净花椒，不能吃辣的少放点，越新鲜的辣椒越辣 3、倒入适量白醋。4、混合全部材料，别忘了那...

四川泡菜萝卜的做法最正宗的做法
答：正宗川味泡菜萝卜的做法，配方和秘诀全都告诉你，酸辣爽口超下饭 四川泡菜萝卜是四川具有代表性的美食，其味道微辣，爽脆，还带有一丝丝的酸味。也是因为它特殊的口感而受到各地人民的喜爱。在四川每家都有自己的一套腌制泡菜萝卜的方法，味道也是各有不同，今天厨娘与大家分享一下较为普遍的一种方法。准...

又香又脆的酸萝卜怎么做?
答：3、调味：加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。4、将萝卜切成块放入坛中（本地萝卜更佳）。5、然后盖上坛盖，在坛盖外沿加上水（避免透气致使酸水变味、变状），4--5天后即可食用（期间不能揭开坛盖）。注意：第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，...

四川酸萝卜怎么泡
答：1、准备材料：白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白萝卜。2、四川酸萝卜的做法：把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。4、在无油的锅里加入适量的水，大火加热。5、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算...

酸萝卜的泡法
答：1、泡酸萝卜的做法最正宗的做法主料白萝卜1个黄瓜2根木瓜1个红尖椒2个辅料白醋500克冰糖400克盐1汤勺步骤1黄瓜洗净切成条，萝卜木瓜洗净去皮切成厚片，放入盆里红尖椒切成粒放一边备用2把；放到彻底冷却 6把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入 更多关于四川酸...

泡酸萝卜怎么泡
答：泡好的酸萝卜可以直接拿着吃，开胃，也可以切成丝炒肉，加根红辣椒和葱，红绿白肉搭配好看又好吃。怎么泡酸萝卜？ 清水、粗盐，清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐（俺妈的经验是盐水达到饱和即可）、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。做法：1、泡菜坛洗干净晾干...

又香又脆的酸萝卜怎么做?
答：3、调味：加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。4、将萝卜切成块放入坛中（本地萝卜更佳）。5、然后盖上坛盖，在坛盖外沿加上水（避免透气致使酸水变味、变状），4--5天后即可食用（期间不能揭开坛盖）。注意：第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，...

酸萝卜的泡制方法?
答：酸萝卜的做法如下：1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。4、若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水。

酸萝卜的做法
答：酸萝卜的做法如下：1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。3、然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。4、若觉得白醋太酸，可以在白醋中倒入凉水。