HACCP审核员怎么考取
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
体系认证
1.HACCP体系不是一个孤立的体系，而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP体系实施的基础。如果企业的卫生条件很差，那么便不适应实施HACCP管理体系，而首选需要企业建立良好的卫生管理规范。
2.HACCP体系是预防性的食品安全控制体系，要对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析，确定预防措施，防止危害发生。
3.HACCP体系是根据不同食品加工过程来确定的，要反映出某一种食品从原材料到成品、从加工场到加工设施、从加工人员到消费者方式等到各方面的特性，其原则是具体问题具体分析，实事求是。
4.HACCP体系强调关键控制点的控制，在对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析的基础上来确定哪些是显著危害，找出关键控制点，在食品生产中将精力集中在解决关键问题上，而不是面面俱到。
5.HACCP体系是一个基于科学分析建立的体系，需要强有力的技术支持，当然也可以寻找外援，吸收和利用他人的科学研究成果，但最重要的还是企业根据自身情况所作的实验和数据分析。
6.HACCP体系并不是没有风险，只是能减少或者降低食品安全中的风险。作为食品生产企业，光有HACCP体系是不够的，还要有具备相关的检验、卫生管理等手段来配合共同控制食品生产安全。
7.HACCP体系不是一种僵硬的、一成不变的、理论教条的、一劳永逸的模式，而是与实际工作密切相关的发展变化和不断完善的体系。
8.HACCP体系是一个应进行实践-----认识-----再实践-----再认识的过程，而不是搞形式主义，走过场。企业在制定HACCP体系计划后，要积极推行，认真实施，不断对其有效性进行验证，在实践中加以完善和提高。
这个有兼职和全职之分，两种待遇也是完全不一样的。
HACCP审核员也就是ISO22000审核员，也就是食品行业审核员。要考取这个行业的国家注册审核员，一般来讲遵循如下的流程。
首先满足报考HACCP审核员的条件，因为涉及到食品安全，报考要求比其他体系的审核员要求要苛刻一些，具体要求见下文专门描述。 其次，满足报考条件后，参加HACCP审核员培训并获取培训合格证书。
再次，网上报名参加CCAA考试中心举办的全国统一考试并考试合格。 最后，在得到一家认证机构的担保挂靠后，就可以向CCAA中国认证认可协会提出人员注册申请了，期间还需要填写一系列表格快递给CCAA。一般在一个周期（45天-60左右），CCAA就会公布评定结果。
下面着重说下HACCP审核员报考要求：
1.教育经历 申请人应具有大学本科（含）以上教育经历。 2.工作经历 申请人应具有至少4年技术或管理岗位的工作经历。 3.食品安全工作经历 3.1 具有食品及相关专业学历的申请人应具备下列食品安全工作经历之一： A.食品生产、加工企业 3年技术、检验或质量管理工作经历； B.食品卫生管理、检验机构 3 年技术、检验工作经历； C.食品教学、科研机构 3年以上教研工作经历。 3.2 不具有食品及相关专业学历的申请人应具备下列食品安全工作经历之一： A.食品生产、加工企业 5年技术、检验或质量管理工作经历； B.食品卫生管理、检验机构 5 年技术、检验工作经历； C.食品教学、科研机构 5年以上教研工作经历。 食品及相关专业指： （1）食品专业：食品科学与工程（制糖工程、发酵工程、粮食油脂及植物蛋白工程、 农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程）； （2）食品相关专业：农学（作物栽培学与耕作学、作物遗传育种）、 园艺（果树学、 茶学、蔬菜学）、 植物保护（植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学）、 动物科学（动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业学、特种经济动物饲养）、动物医学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、植物营养学、土壤学、公共卫生与预防医学（营养与食品卫生学、卫生毒理学）、 生物科学（微生物学、生物化学与分子生物学）、生物技术、化学工程与技术。食品及相关专业名称如有差异或发生变化，以教育部《普通高等学校本科目录》及国务院学位委员会、教育部《授予博士、硕士和培养研究生的学科、专业目录》中的学科、专业为准。
有机认证审核员报考条件
答：高级检查员申请人应具有至少8年的全日制工作经历。工作经历应在负有判定责任的技术、专业或管理岗位获得。3、满足CCAA注册要求的工作经历应在取得学历后获得。检查员申请人应具有至少2年与注册专业相关的全职工作经历。有机认证审核员主导公司食品、农产品认证(FAMS、HACCP、GAP、有机、其他)业务范围的扩项...
haccp体系认证怎么办理
答：并协助整改；6、总结。（三）获证：1、组织向国家著名认证中心申请认证；2、认证机构派审核员到受指导方审查，合格后颁发证书。办理期限：从体系建立之日起三个月。好处：1、提升产品质量，赢得市场办证资料1、食品生产许可证申请书（一式三份，格式文本见附件1、示范文本见附件2）2、营业执照（复印...
注册审核员资格考试考哪些科目
答：CCAA注册审核员资格考试设《公共基础》和《专业基础》2个科目。《公共基础》包含“合格评定通用知识”和“审核通用知识”单元，每个单元考试时间为2小时。《专业基础》包括“管理体系认证通用知识”、“产品认证通用知识”、“服务认证通用知识”单元，每个单元考试时间为2小时。参加考试的人员，在连续3个考试...
食品安全管理体系食品安全管理体系审核员报考条件
答：1、简述食品质量安全管理体系2、食品安全管理体系的关键要素有哪些3、什么是食品安全管理体系？简述食品质量安全管理体系 食品安全管理体系是指与食品链相关的组织(包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体)以GMP和SSOP为基础食品安全管理体系，以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》(即食品...
有机认证审核员
答：大学本科4年以上技术或管理经历；如果是大专学历，要增加一年；现在食品安全已经被社会重视，并且认证行业的食品领域的审核员选择的余地还是比较多的，如9001，14001，18001，22000，HACCP，绿色食品等。
注册质量审核员HACCP手册内容提要
答：HACCP，全称 Hazard Analysis and Critical Control Point，是将食品从农场到餐桌，或从工厂到医院的安全过程考虑在内的重要工具。美国质量协会食品药品化妆品委员会编写的HACCP手册，是为审核员和CQA（合格评定）-HACCP考核者量身打造的权威指南。该手册汇集了来自工业界、学术界和政府机构的质量专家的智慧，...
关于食品安全体系审核员的一些疑问
答：这个问题我可以来回答.FSMS是食品安全管理体系的简称,HACCP是危害分析与关键控制点,其中FSMS包括HACCP的内容.现在的问题是你哪个都不能考,因为食品安全管理体系需要4年工作经验,2年以上食品生产,管理的经验
ISO22000食品安全管理体系内部审核员资格证书 是什么证?有什么用啊...
答：是一种资质证书，在食品生产企业用的比较多。这种证很容易拿的，只要参加《食品安全管理体系》培训并通过考核，机构/组织方会下发这种证书的。ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其...
...今年刚取得自学大专学历,能成为国家注册审核员,前提是我通过...
答：注册审核员的产生背景 随着中国加入WTO，国内各类商品和服务开始走向世界。面对越来越激烈的竞争，商家们都希望自己的商品或服务能被世界各地的消费者了解和接受。然而，作为世贸组织新的成员国，中国的商品和服务对大多数国家的消费者而言还比较陌生，了解和认识需要一个过程。中国的商品和服务要创立国际化...
ccaa和haccp是一个认证吗
答：ccaa和haccp并不是同一个认证，其中ccaa是中国认证认可协会的简称，而haccp是危害分析与关键控制点体系认证。通过ccaa的考试后，可以注册成果国家注册审核员，继续深造后，可以成为haccp审核员
