糕点师、西点师、甜点师有分别吗？
首先说明，我从事 本行业多年，大店分工明确，当然分出裱花师，烘焙师，饮品师，甚至配有饮品师，小店就不是分的那么细了，工作需要做什么，你就是什么师。
糕点师通常指酒店的中点师，或者外行人对这类工作的统称。
国家职业技能鉴定中心只分西点与中点，管你做甜点、蛋糕、面包什么的，一律称西点师。
自己做不需要学习很多，也不用考证，只要你做的产品能卖出去就行。
糕点师有证，甜品师没有证考。糕点师职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。
职业定义：糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工，制成糕点或小吃的人员。职业概况：糕点业在食品工业中占有重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。2005-2011年间，糕点行业产值年均复合增长率为33%，行业保持高速增长态势，分析师预计，到2013年中国糕点行业产值将会达到280亿元左右，行业景气继续高位运行。
区别如下：
美食专业领域不同
1、糕点师
用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。
2、烘焙师
从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
3、西点师
西点师（Pastry）是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西点师的创始人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
扩展资料：
1、焙烤食品的概念
焙烤食品是指以谷物为主原料，采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。
以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。又称烘烤食品。由于焙烤食品中大部分产品都是以面粉配加不同比例的糖料制成，故又有面糖食品之称。
制造焙烤食品的特点是以焙烤的方法来完成产品的熟化。焙烤是高温处理过程。面团坯体骤然受热时，其中所含的气体或化学发面剂受热而释放的气体顿时膨胀，使食品的组织疏松。
尤其是食品表面达到的温度更高，其中所含的还原糖与氨基酸、蛋白质会发生一种褐变的化学反应，使产品表面带上悦目的棕黄色，并产生特有的香味物质。这些都是焙烤食品独具的特色。焙烤食品的水分含量相对较低，具有较好的保存性，便于携带和存放，营养较丰富。
2、糕点
糕点及面包业在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。
3、西点师职业技能
优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。
同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
参考资料：
百度百科-糕点师
参考资料：
百度百科-烘焙师
参考资料：
百度百科-西点师
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大店分工明确，当然分出裱花师，烘焙师，饮品师，甚至配有饮品师，小店就不是分的那么细了，工作需要做什么，你就是什么师。
糕点师通常指酒店的中点师，或者外行人对这类工作的统称。
国家职业技能鉴定中心只分西点与中点，管你做甜点、蛋糕、面包什么的，一律称西点师。
自己做不需要学习很多，也不用考证，只要你做的产品能卖出去就行。
糕点师有证，甜品师没有证考。
糕点师职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。
职业定义：糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工，制成糕点或小吃的人员。
职业概况：糕点业在食品工业中占有重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。
1.烘焙师从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员
2.西点师是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人。烘焙师制作中式、西式风味面点、点心。西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。
其实，只要是做的西式甜点而不是中式面点，都被统称为西点师
...在这之前想要先了解下。什么裱花师,甜点师 西点师。怎么这么复杂,该...
答：忍不住想白活白活。先说裱花，这个是最好理解的，蛋糕坯子就好像是人的脸蛋需要化妆一样，裱花师的任务就是从西点师手上得到坯子，然后自己打出奶油给坯子装饰，俗称生日蛋糕之类的。西点师顾名思义是做西方点心的主要都是用低筋粉靠打发的蛋清来支撑，提拉米苏，黑森林等等很多都是西点，同事很多西点...
烘焙师和西点师的区别
答：烘焙师的工作职责 烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。烘焙师的工作职责主要是制作各种面包、蛋糕、饼干等烘焙食品。作为一名烘焙师，需要掌握一定的烘焙技能和知识，熟悉各种食材的特性和...
西点师和甜品师有什么不同 哪个比较好 哪个容易
答：西点的范围要比甜点更大的，学西点还是比较好的
烘焙和西点有什么区别
答：烘焙师、西点师区别为：制作内容不同、等级不同。一、制作内容不同 1、烘焙师：烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。2、西点师：西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点...
西点师和面包师有什么区别?西点师是不是不会做面包,面包师是不是不会...
答：西点师（Pastry）是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西点师的创始人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水...
甜点师资格证要考哪些
答：三、高级糕点师: 1、已通过糕点师资格认证者; 2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者; 3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者; 4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。 二 如果想成为一名甜点师需要考取什么证书吗如果有考证的要求是什么另外,甜点师与西点师有什么区别本 作为一个...
烘焙师和西点师有什么区别吗
答：烘焙师主要制作的是中式面点、西式风味面点以及点心。而西点师会制作法师、英式等西式面包，欧式的西点、芝士类甜品，港式蛋糕，韩式、日式的水果装饰蛋糕或慕斯冰淇淋蛋糕等，除此之外，西点师还能够制作加工像曲奇、饼干、巧克力、泡芙、提拉米苏等高级西点精品，而且有些西点师还需要掌握行业管理和经营的...
面点师与糕点师的区别?
答：我的理解是面点师就是咱们做什么包子、馒头、面条之类的，然后糕点师就是做面包、蛋糕、各类甜点的师傅。看你自己更喜欢那一个啦，嘿嘿，至于调酒师嘛如果你喜欢调酒、而且能吃苦的话，女孩子学调酒还是挺好的，现在学调酒的女孩子比较少，比较优秀的就更少了，所以前景还是挺好的，薪资这些还是满高的，...
蛋糕裱花师,西点师,面包师,哪个最好工资高?
答：工资高，我觉得蛋糕嗯表发师工资会更高因为他的有些技巧这些技巧蛋糕裱花师，西点师，面包师哪个最好？工资高，我觉得蛋糕嗯表发师工资会更高因为他的有些技巧这些技巧一般西点是面包蛋糕裱花师，西点师，面包师哪个最好？工资高，我觉得蛋糕嗯表发师工资会更高因为他的有些技巧这些技巧一般西点是面包...
西点师分什么?
答：还需懂得西点行业管理和经营。西点师设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在国内各大中城市，西点师、面包师受到了行业...
