云南白族的三道茶

作者&投稿:弋关 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 云南白族的三道茶,是丰富多彩的中国少数民族茶文化中的一道独特风景。1995年冬,我随行考察时,在昆明滇池边的大观楼,有幸品尝了这茶艺的精髓。白族少女们身着民族服饰,用瓦罐煮制三道茶,每一道都有独特的风味和寓意。

第一道茶,苦涩的口感仿佛人生的先苦,暗示着成功需经历磨砺。据记载,白族饮茶的历史可以追溯到一千年前的南诏时期,逢年过节的“绍道兆”就包含了这三道茶。烹制时,茶叶烘烤后倒入沸水,象征着历经艰辛后的苦涩。

第二道茶是甜茶,用小碗盛放红糖和核桃,寓意苦尽甘来,生活中的甜蜜在历经苦涩后更加珍贵。最后一道茶则是在茶碗中加入花椒和蜂蜜,甜、苦、辣、麻的混合,象征人生应时常回味,懂得先苦后甜的哲理。

白族三道茶不仅是一种习俗,更是一种家训和礼仪,承载了深厚的文化内涵。它在现代社会中依然被传承,被列为国家级非物质文化遗产。而在清凉峰地区,也有“昌西三遍茶”,其独特的经历和寓意与白族茶俗相映成趣。

在江苏吴江震泽等地,人们也有“三道茶”的传统,风枵茶的香甜,熏豆茶的丰富滋味,清茶的淡雅,象征着生活的多姿多彩和君子之交的淡泊。这些茶俗,都在各自的地方文化中留下了独特的印记,体现了中国茶文化的深厚底蕴。

白族饮茶的风俗中,三道茶依次是()。
答:A.苦茶、甜茶、回味茶 B.甜茶、苦茶、回味茶 C.苦茶、甜茶、五味茶 D.甜茶、苦茶、五味茶 正确答案:A 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐:特别推荐 新冠无症状需要治疗吗? 熬夜之后怎么快速恢...

白族三道茶是哪三道
答:3、第三道茶叫“回味茶”是用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料,冲“苍山雪绿茶”煎制而成。此道茶甜蜜中带有麻辣味,喝后回味无穷。因桂皮性辣,辣在白族中与“亲”谐音,而姜在白语中读“菒”,有富贵之意,所以此道茶表达了宾主之间亲密无比和主人对客人的祝福(如恭喜发财,大富大贵)。因...

白族三道茶包括哪三道
答:3、回味茶。这道茶的煮法和前两道相同,只是里面的原料已经换成蜂蜜,还有花椒和核桃仁。客人在喝第三道茶时,要一边晃动茶盅,使茶汤和佐料均匀混合;一边用口轻吹,趁热喝下。第三道茶酸甜苦辣各种味道都有,回味无穷。

...是一个十分好客的民族。白族“三道茶”指什么?它的寓意又是什么...
答:白族人将第一道茶称为“清苦之茶”,寓意着“要立业,就要先吃苦”。第二道茶被称为“甜茶”,寓意着“人生在世,做任何事情,只有经历了苦难,才会有甜美的果实”。第三道茶被称为“回味茶”,寓意着人们应该经常“回味”,牢记“先苦后甜”的哲理。

白族三道茶是哪三道
答:3、第三道茶名为“回味茶”,其特点是甜蜜中带着一丝麻辣,饮用后令人回味无穷。此茶中加入蜂蜜、花椒、姜和桂皮等调料,不仅味道丰富,还蕴含着深厚的寓意。桂皮的辛辣与“亲”谐音,姜在白语中读作“菒”,寓意富贵,整道茶表达了主人与客人之间的亲密无间,以及对客人的美好祝愿。这道茶象征着...

白族三道茶包括哪三道
答:1、白族的三道茶以苦茶开场,被称作“清苦之茶”,寓意着人生先苦后甜的成功之道。在烹制过程中,热砂罐烤制茶叶至微焦,随后迅速注入沸水,茶叶的深黄色和焦糖香预示着茶汤的浓郁口感,苦中带香。2、甜茶紧接着苦茶而来,标志着从苦涩向甜蜜的转变,体现了白族文化中“苦尽甘来”的哲理。在相同的...

三道茶是哪三道茶
答:1白族三道茶2三般茶也称三道茶,是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,属茶文化范畴驰名中外的白族三道茶,以其独特的“头苦二甜三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪32014年11;白族“三道茶”指的是“苦茶”“甜茶”“回味茶”头道苦茶又称“烤茶”或“百抖茶”,先苦...

白族的“三道茶”是哪三道?
答:白族“三道茶”指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”。头道苦茶又称“烤茶”或“百抖茶”,先苦后甘,能止渴生津,消除疲劳;二道甜茶,放有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃等佐料,能提神补气,使人神清气爽;三道回味茶,放有花椒、肉桂等佐料,饮之满口清香,回味无穷。白族三道茶源远流长,起源于...

白族待客“三道茶”
答:白族待客“ 三道茶 ”白族主要聚居在云南大理地区。好客的白族人待客有独特的礼节“三道茶”。头道茶。主人热情地迎客入门,边交谈边架火煨水,待水开,把专作烤茶用的小砂罐放在火盆上烘热,然后放入一小撮茶叶,并执罐不停地抖动,待茶叶颜色微黄,散发出诱人的清香时,才冲入开水,只听“哧嚓”...

白族待客的三道茶
答:白族人民以热情好客闻名,他们独特的待客礼俗是“三道茶”。起初,这种习俗起源于接待女婿的仪式,但现在已演变为普遍的待客之道,体现了白族人的热情与讲究。在白族聚居的大理地区,接待客人的一系列程序开始于热情的欢迎。主人首先生火煮水,将专为烤茶的小砂罐烘热。接着,放入少许茶叶,通过抖动砂罐...