有什么蔬菜好吃又容易做？
夏季，都有哪些时令蔬菜？黄瓜、苦瓜、茄子、豆角、豇豆、西红柿、卷心菜等，都是夏季的时令蔬菜，伏天，别错过这些时令蔬菜，伏天做饭不用愁，分享13道家常菜，都是时令蔬菜，天天吃着不重样，家常做法，也能把普通的蔬菜，做得有滋有味
【家常凉拌菜】所需材料：黄瓜2根、绿豆芽半斤、干豆腐2张、香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖2汤匙、米醋3汤匙、干辣椒4-5个、
做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净，沥净水分，绿豆芽挑去豆皮，投洗干净。
2.干豆腐切成细丝。
3.黄瓜先切成片，再切成丝，大蒜切末，香菜切小段。
4.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水1-2分钟，将干豆腐丝捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅内水重新烧开，下入绿豆芽焯水，水开后煮1分钟左右，将绿豆芽焯水至断生，将绿豆芽捞出，放到冷水中投凉，使绿豆芽迅速降温，将绿豆芽捞出，沥净水分待用，绿豆芽焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持绿豆芽脆嫩的口感，不会焯过火，否则，失去了绿豆芽口感脆嫩的风味。
6.把干辣椒剪成段，放在碗内，锅内加入油烧热，将热油淋在碗内的干辣椒段上，将干辣椒炸香。掌握好油温，不要把干辣椒炸糊了，否则有苦味。
7.将黄瓜丝、干豆腐和绿豆芽一起放到盆内，加入炸好的辣椒油、香油，再加入蒜末、香菜段、盐、白糖、米醋，生抽。用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可，这道凉拌菜，要先吃现拌，不要放久了，否则，营养会流失，口感吃着也不脆嫩了。
【番茄炒蛋】所需材料：西红柿2个、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、米醋几滴、白糖1汤匙、
1.准备好所需材料，一般我们用两3个鸡蛋配上同样大小的西红柿的量就可以了。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻，炒出的菜肴比较干，西红柿多了会太酸、汤水太多。
2.把西红柿顶部用刀划十字刀，放到碗内，淋入开水，在开水中烫1-2分钟，这样很容易就能把西红柿的外皮剥下来。
3.把剥好皮的西红柿切去果蒂，再把每个西红柿平均切成8瓣，切成橘子瓣大小的块。
4.然后用刀把西红柿的瓤，用刀片下来，西红柿的瓤和果肉分开放。
5.把鸡蛋磕入碗内，淋入几滴醋，搅打均匀，使蛋黄和蛋清充分融合在一起，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
6.锅内加入油烧热，油量比平时炒菜稍多一点，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。淋入鸡蛋液，把蛋饼摊开，待蛋液加热至稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，把鸡蛋盛出待用，放的油稍多一点，这样炒出的鸡蛋味道香，蓬松。油少的话鸡蛋液还会容易粘锅。
7.锅内再添加少许油烧热，下入葱花、姜末爆香，再下入西红柿瓤翻炒，翻炒出汁水。由于西红柿瓤里面含有大量的水分，会有水分析出。
8.下入炒好的鸡蛋块，加入白糖，翻炒均匀，小火煮一会，使鸡蛋块和西红柿的味道充分融合在一起。下入西红柿的果肉，再加入少许盐，蒜片，大火翻炒均匀，关火盛出装盘即可。
很多蔬菜其实都很好做 就是看自己是喜欢什么了呢
豌豆尖怎么做好吃?
答：豌豆尖又叫豌豆苗,豌豆颠,龙须苗等。 是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜。 是一款既美味又低卡的炒菜。 豌豆尖味甘,性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一,赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。 今天我来介绍蒜蓉炒豌豆尖的做法用料: 豌豆尖250克 ,蒜3瓣,糖3克 ,动物油10克,盐...
什么凉拌菜好做?有好吃?
答：首先,先说一下口味的问题,无论是烹调蔬菜,还是凉拌菜,都要讲究原汁原味,在尽量不破坏蔬菜原料原本的口味的同时,再适当的加调料汁, 我的意思就是,调料汁是起到辅助作用的,不要本末倒置,抢了蔬菜的味道。 但是,需要注意的是,如果调料汁用的不好,真的会起到一马勺坏一锅的作用。 一: 决定凉拌菜口味的是什么...
怎么做好吃又下饭的素炒青菜?
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你吃过最好吃的蔬菜是什么?
答：3.土豆我超爱吃土豆的，土豆面条、土豆泥沙拉、凉拌土豆丝、土豆韭菜肉包子、土豆羊血包子、土豆排骨汤、土豆炖肉…怎么做都好吃。当然，因为技术问题，设备问题，我自己能做的也只有土豆排骨汤了…4.西红柿请注意:是那种小时候自己家菜园子那种又酸又甜、口感沙沙的西红柿，不是那种保质期超长一点味道都...
有哪些「简单易做又让人食欲大开 」的凉菜?
答：做凉拌菜最大的好处，厨房无油烟易操作，它的做法并无严格的规定和程序，一万个人的厨房，有一万种凉拌菜，只要符合自己的口味，就是最好的。3分钟可以怎么用?1分钟洗菜切菜，1分钟焯水(等待焯水时准备调料)，1分钟拌好，动作慢得多做几次就快了。没食欲的时候拌个凉菜出发吧！别让你的凉菜菜单里...
有哪些好吃的蔬菜怎样做
答：1、辣椒与青椒切成丝备用，牛肉切丝拌入少许糖，一小勺嫩肉粉，少许盐和一勺油，腌制15分钟。2、锅中放入少许油，将肉丝滑白即可盛出备用。3、锅留底油，放入青椒丝与洋葱丝爆香，放入米饭，炒软加入牛肉丝，拌均匀，再翻炒1-2分钟淋入胡椒粉和少许辣味酱油即可。二、蒜茸油麦菜：原料:油麦菜300...
能不能介绍几种生活中容易做的又好吃、营养的菜?
答：能不能介绍几种生活中容易做的又好吃、营养的菜? 不知道做菜,想学几样菜,希望是容易找到材料的又有营养的好吃的话看个人喜好也就不要求了希望大家能介绍几个,谢谢了... 不知道做菜,想学几样菜,希望是容易找到材料的又有营养的好吃的话看个人喜好也就不要求了希望大家能介绍几个,谢谢了 展开 我来答 ...
什么家常菜简单又好吃?有哪些推荐?
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有哪些好吃又简单的家常菜分享?
答：家常菜以其简便、快捷、营养和美味而受到大众的喜爱。以下是一些既好吃又简单的家常菜，适合日常餐桌：番茄炒蛋 这是一道非常经典的中国家常菜，简单易做且营养丰富。只需准备新鲜的番茄和鸡蛋，将鸡蛋打散后下锅炒至半熟，再加入切好的番茄块，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。清炒时蔬 选择...
