超市的冻带鱼能吃吗?听说放了很长时间
冻了很久的带鱼，扔掉太可惜！一鱼两吃教您轻松解决
相信很多朋友都会遇到和张张同样的问题！过年时屯了满满一冰箱的带鱼段，从年头吃到年尾都吃不完，想拿出来吃，可是冻了整整一年！一点食欲都没有了，扔掉吧！又没坏，还挺可惜的！不新鲜又没坏的带鱼最让人头疼了
要做的一鱼两吃呢，就是干煎带鱼和风干咸带鱼！煎带鱼就不多做介绍了，张张要着重介绍的是咸鱼！咸鱼是张张的家人都很喜欢吃的，我们一般会用带鱼的头、尾这些不算好的部位来做，带鱼经过腌制、风干之后，吃起来干干的，有点偏硬，很像肉干，越嚼越香，而且，制作好的咸带鱼能够保存很长的时间，肉质、口感也不会改变，随取随煎，不需要解冻，很是方便！
【干煎带鱼】
带鱼自然化冻，清洗干净，选择比较好的部位，两面都划上几刀，更容易入味！剩下的头尾和烂烂的肚子部分我们留着做咸鱼。
带鱼段加入1勺盐，1勺胡椒粉，1勺料酒，3勺生抽，适量姜末，腌制30分钟。
腌制好的带鱼两面拍上一层面粉，准备一会儿下锅煎。
拍上的面粉需要用手压一压，要沾的均匀、牢固、轻薄才会好吃。
锅中倒入适量油，油温大概7-8成热时下入带鱼，小火煎至两面金黄即可。
这是带鱼好的部分，虽然冷冻了很长时间，但是经过腌制，肉质还是很细嫩的，没有腥味，趁热吃很香！
【风干咸带鱼】
剩余的带鱼清洗干净，鱼肚子剪去不要，鱼肚子经过长时间冷冻再化冻本身就烂烂的，水分也大，直接顺着脊骨剪去，保留上半部分背部的肉就可以了。
带鱼清洗、处理干净后整齐的放在盆中。
张张这个盆里有9块鱼，放了3勺盐，因为很快就能吃掉，所以不需要很咸。需要长期保存的朋友可以放4-5勺盐，就非常咸了！
带鱼加盐，抓拌均匀后腌制6个小时左右。
晾鱼第一天！
腌制好的带鱼控干水分，均匀的码在盆中，不要重叠，放在通风处晾干。
晾鱼第二天
第二天可以把鱼放到一个盖垫上，铺一层厨房纸巾吸水，继续晾制。
直至带鱼两面微干，不沾手，没有水分渗出，用手按一下有肉的弹性，就算做好了。
天气好的情况下3-4天就够了。
吃的时候起锅加少量油，小火煎至两面金黄就可以！想要连骨头一起吃的朋友可以煎的干一些，带骨吃也没问题！
鱼在冰箱里冷冻了很久可以吃，但保存时间最好别超过2个月。
有研究表明，将鱼放在零下18℃保存3个月，鱼所含营养素的损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大概损失了20％—30％。而且，冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质。因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月。如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点、腹部变黄，千万不要再吃了。
扩展资料：
鱼肉的主要功效与作用：
1、吃鱼抗忧郁
研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。
2、吃鱼防哮喘
新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。
3、吃鱼防中风
多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。
参考资料：人民网：冷冻鱼最多存2个月
超市的冻带鱼能吃，买回来要先解冻，可以做成红烧带鱼，做法如下：
准备材料：带鱼1条、生抽2汤匙、玉米油适量、盐2克、料酒2汤匙、面粉、酱油半茶匙、五香粉适量、胡椒粉适量、味精0.2克、大葱2段、生姜1块。
一、带鱼去掉内脏，清洗干净，斩成块。
二、葱切丝，姜切片。
三、带鱼用姜，葱丝，生抽1茶匙，料酒1茶匙，盐1克，胡椒粉，五香粉腌制1小时。
四、腌制后的带鱼，用面粉均匀的铺上一层。
五、锅中放油烧6成热，放入带鱼小火煎。
六、煎至定型后翻面，煎另一面。
七、直到两面成金黄色。
八、捞出控一下多余的油脂。
九、另外起锅，放入油，葱姜炝锅出味。
十、放入带鱼。
十一、放入生抽1汤匙，料酒1汤匙，砂糖1茶匙，陈醋半茶匙，清水1勺，用小火烧一会。
十二、烧至的过程要不断地翻面，直到汤汁浓厚即可出锅。
可以吃的。
从超市里买的冰冻带鱼不要放在热水里，有腥味，怎么做也除不去，自然解冻或用凉水千万别加热水，最好先晾干，把多余的水份给弄掉。
带鱼清理过程：
1、一般来说，带鱼买回来都是冰冻的，在超市买的甚至都结成冰块了，所以首先要将带鱼解冻。
2、然后将鱼腹刨开，可以用刀划开或者用干净的剪刀（不要用生锈的）剪开。
3、然后用食指挖进去，拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏
4、然后小心扯出来，要轻一点，不要扯断。熟练之后一扯就可以把内脏全部扯出来
5、然后去腮，也可以一开始就去腮，习惯去内脏的把腮和下巴一起弄掉。
6、去鳞，不要忘记去鳞，用专门的去鳞刀或者洗碗的钢刷都行。
洗带鱼过程：
方法一：
1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪下一小团(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。
2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。
3、然后把带鱼去头去内脏 剪断洗干净。
方法二：
1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水。
2、把带鱼先放到热水中，浸泡45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。
3、会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了
不能吃，不仅放了很长时间，而且还加了孔雀石。
最好不吃。
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真的不能吃，你信我啊
大家都吃，你不吃，其他鱼啊肉啊大米啊油啊都可能有问题，你还能吃啥？
冰箱里的带鱼冷冻多长时间就不能吃了
答：通常零下18摄氏度以下环境中，带鱼的冷冻保存期为9个月。发现带鱼超过保质期，建议不要食用，以免引起身体不适。如果是市面上购买的有包装的冻带鱼段，包装上有生产日期，期间只要没有解冻，一年保质期内都可以食用。如果是家用冰箱，通常能够保存半年左右，建议在3个月内吃完，家里冰箱的冷冻室由于经常...
冷冻了12个月的带鱼还能吃吗
答：新鲜带鱼如果当天或者隔天就要吃了，建议剖开后，将内脏都去除，然后洗净，用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室保存。但是如果需要保存超过3天，建议将带鱼内脏去除并且洗净后，切成段，然后放入保鲜袋密封，放进冰箱的冷冻层冻起来。带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等...
带鱼这样能吃吗?
答：能吃，带鱼大多都是冷冻的，在冷冻的过程中，因为停电，旅途运输等，有些带鱼就解冻又重新冻住的，所以就会出现你图片中的情况！
带鱼还能吃吗 新冠
答：新冠疫情期间，冷冻带鱼能吃吗？话说，带鱼这东西处理起来特别方便，肉多刺儿少，不管是炸段还是红烧等烹饪都很可口，算是咱老百姓钟爱的一款鱼了。相关：带鱼，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。...
带鱼冰冻一年还能吃吗
答：带鱼冰冻一年后不建议继续食用。因为带鱼属于海鱼，一般情况下海鱼的保质期为4个月，新鲜的带鱼放入冰箱冷冻，如果保存得当，4个月以内可以食用。然而，带鱼冻了一年已经超过了带鱼的保质期，并且带鱼长时间冷冻，鱼肉中的营养成分、水分等物质已经流失，口感也可能已经发生改变。如果冰箱中途出现停电解冻或经常...
带鱼冻了一年还能吃吗
答：冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或...
带鱼放冰箱一年能吃吗 带鱼存放冰箱一年能不能吃
答：带鱼放冰箱一年能吃吗 带鱼存放冰箱一年能不能吃1、一般不建议吃了。2、首先带鱼在家里的冰箱保存了1年，已经大大超过了前面建议的9个月保存时间，鱼肉变质的可能性是比较大的。3、另外，家里用的冰箱，由于经常会打开拿东西，其实冰箱冷冻层的温度并不是那么恒定，再加上两年当中其实会存在停电的可能...
带鱼冷冻l年可以吃吗?
答：1年了，冷冻明显为了安全起见不可以吃。为什么呢？我这样跟你说吧，虽然说冷冻了，但是冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌的繁殖速度，食物存放时间过长，一样会变质。食用后，严重的可能会引起恶心、呕吐、腹泻等“冰箱食物中毒”症状。在冰箱里冻了一年的鱼，尽量不要食用。
冻了一年多的带鱼还能吃吗
答：不能。根据查询首都医科大学附属医院官网显示，带鱼放在冰箱冷冻一年不能在继续食用，会出现变质的情况，如果继续食用，会对身体健康产生影响。长时间冷冻，鱼肉中的营养成分、水分等物质已经流失，口感也已经发生改变，所以冻了一年多的带鱼不能吃。
带鱼冷冻时间久发黄能吃吗 带鱼放冰箱发黄能吃吗
答：1、带鱼放冰箱发黄是不能吃的，因为带鱼表面发黄，其实说明可能由于保存不当或者中途存在解冻的情况，导致鱼肉表面氧化变质了，吃了可能会影响肠胃健康。而一般没有变质的带鱼，表面一般是银白色或者是灰白色。2、降低胆固醇：带鱼中富有大量的脂肪酸，可以起到降低胆固醇的作用。不仅能减低血脂，还能对大脑...
