作为一个在校大学生，想减肥的话应该怎么吃饭？
一、合理饮食
减肥：控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
食纤维减肥
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。
快速减肥 ：高蛋白的“饮食新革命”
原理：高碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。因而，限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。此瘦身食谱的周期为两周，在14天瘦身计划中，你只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这使身体进入一种状态：依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。
食醋减肥
国内外兴起食醋热，如美国、日本的肥胖者都在喝醋减肥。食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。据报道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的减肥作用。这几年日本生产一种"糙米醋精"是一种固体颗粒，携带、服用方便，每日服20粒，一个月就有较明显减肥效果。上海生产的一种保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口。
适量饮水或喝汤减肥
饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。
常喝汤，保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。
慢食减肥
平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者中村经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4.5公斤。因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。
二、轻松减肥三原则
谈到减肥，恐怕大家首先想到的就是节食和运动了。要不就是每天饥肠辘辘，饿得头晕眼花；要不就是每天一身臭汗，累得半死。您知道既不用节食也不用运动的减肥方法吗？
一、合理安排三餐
早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，不仅可以帮助排便，同时也非常营养健康，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。
二、饭后站立半个小时
其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。其实您可以吃饱饭后至少站立半小时，这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。
三、睡前5小时禁食
减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
只要能长期遵守这三项原则，身材自然便会保持苗条漂亮，同时又能享受美食，非常简单方便。
三、体育锻炼
穿上合适你的减肥服，进行体育运动，增加能量消耗。
对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动，例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等，每次运动最好一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300千卡，通常这种运动量会造成心跳加快，或流汗的程度。
运动会提高人体的新陈代谢率，但其效果最多只有两天，因此运动最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少两天也要做一次。
对于一个极度胖的人，即使是走路可能都是很大负担，因此选择运动种类时，要量力而为，还是要以身体能负荷为主，逐渐加大运动量，以免心脏肺脏负荷不了，或是肌肉关节受伤。
以下列举数种能消耗300千卡的运动：
慢跑30~50分钟。
骑脚踏车1小时~75分。
步行1小时~l个半小时。
游泳30~40分。
打网球45分~1小时。
跳绳30~40分. fd
一周速瘦10斤饮食小贴士
1、享用中式蒸煮法烹调之食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等。
2、用低脂植物油炒菜，或炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式。
3、想吃肉排或肉球的话，宁愿用烤的而不要用炸的！选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。
4、早餐吃一根香蕉，只含8大卡的热量即可填饱肚子。
5、切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作为点心，并可存放冰箱随时取用，当作零食。
6、晚餐后坚决不吃任何东西。
7、多喝开水，至少一天8杯，可以神奇地帮你减少饥饿感、冲掉体内的多余脂肪，保持新陈代谢运作畅通。
8、每周可有一次放纵饮食，吃一块巧克力蛋糕或一盒冰淇淋，以免积怨太久会导致沮丧或食欲爆发的反效果。
9、采用中午吃减肥餐的方式，喝一盒脱脂牛奶，吃一个鸡蛋、一个苹果。早、晚餐则正常进食七分饱为原则，并且禁吃甜食。
其实在校大学生减肥也是很容易的，只要你合理的控制好饮食加上适当的运动就能够成功的。在吃饭的问题上，如果你们宿舍能够使用电器那是再好不过了，买一个小的电饭锅自己来做一些快手的美食，既营养健康丰富而且还省钱呢。平时的时候焖煮杂粮饭，熬个粥品，炖个杂烩菜都是不错的。但是大学必须要吃食堂的话，那么你就应该多多的注意了。
早饭的选择上面，可以来一碗粥或者豆浆，一个鸡蛋或者包子就可以了，食堂里面的油条，油饼，馅饼类的食物尽量避免，肠胃不仅消耗困难而且热量超高。当然也不是一点也不让吃，一周吃一次就可以了，而且那一天其他三顿的食物就已清淡为主。
打午饭的时候，一定要注意量，够吃就好，别贪心要太多，非常容易吃撑的。建议你可以找一个同样有减肥需求的小伙伴一起，两个人打一份在平分着吃，既不会浪费还有人相互监督鼓励。因为饭少，这就要求在吃饭的时候，一定要做到细嚼慢咽，充分的咀嚼，享受食物的美好，每顿饭在20分钟左右，心理和生理都能够得到满足。千万别狼吞虎咽的，还没怎么吃就没了。
还有要注意一点，因为食堂的用油都是一些平价的豆油，卫生油，脂肪含量最高了。为了追求好的口感，难免要油炸或者大荤，这就需要我们吃饭之前，先喝一杯水，然后再准备一碗水，把菜往水里面涮一涮，去除一部分的油和盐类，味道不会改变很多而且热量也会降低。还有要注意，菜汤就一定不要吃了，里面全是油盐。
晚饭是减肥的成功关键了，一定要在七点之前解决，吃到七分饱，主食能省略就省略掉，吃些水果蔬菜就行了。过了八点，再饿也得忍着。
在校大学生要想减肥，我觉得也是很容易的。
首先，虽然在学校的饭菜不能由我们自己决定，但是试想一下，学校肯定不会像家里一样给我们提供很大的油水，菜里有可能会辣，但一定不会油腻，所以如果是在餐厅吃饭，就放心大胆的多吃一些蔬菜，不要吃太饱，是不会容易发胖的。
周末的时候，可以到学校附近的蛋糕店里，一次性买上一个星期的全麦面包，然后准备一箱子纯牛奶，每天早上两片面包和一袋牛奶，既没有吃太多，又可以特别的充饥，最重要的是营养又健康，早上喝奶也不需要担心脂肪太多。
中午的正餐，可以吃到七八分饱就好，千万不要相信那些中午使劲儿吃不管吃多少吃多好都不会胖的话，要知道我们人的胃口是很容易被撑大的，一旦开始第一次，就会有第二次第三次的吃很多，胃口一变大之后，饭量就会日积月累的越来越大，这个时候，一小碗米饭根本满足不了自己，所以吃的差不多就停下来吧。
到了晚上的时候，自己买上点水果，因为晚上一直都是提倡少吃或者不吃，所以吃点苹果香蕉之类的就足够了，虽然刚开始会感到饿，但是要想减肥，一定要坚持住，如果真的一顿不吃饿得慌，那就在下午六点之前，喝一碗粥，吃一碗菜，填一下肚子就好，最好可以在吃完这些之后，去操场走一走，消化消化，然后再回宿舍。
总之要想减肥，还是跟吃的多少有关系，不管饭菜有多好吃，都要控制好自己的食欲，不要撑到爆，好的身材一定是少吃和多动锻炼出来的。
大学的生活里。我们多了很多自由的时间。有些人的大学生活丰富多彩。但更多人的大学生活，吃睡玩，想不胖也不行呀。在大学里胖个十来斤，真的是没有问题的事情。想减肥的话就要有一个好的计划。
在校的大学生变了很胖的一个重要原因，就是因为缺少运动。吃得过多。所以如果想减肥的话，就吃上面，一定要非常的注意。首先一定要注意一日三餐，不可多餐。要按时吃饭。有节制的吃。制定自己的，饮食计划表。准时准点定量吃饭。这一点就要靠自己的自制力，也来完成。想想自己都那么胖了，再不减就没法见人啦。吃饭上面要多吃蔬菜。少吃肉。多吃些绿色蔬菜，有利于自己的健康。吃一些粗纤维的粗粮。也是不错的选择。有利于清理肠道，现在大学还是学习中，营养也要跟得上。所以每天必须要保证一个鸡蛋。一杯牛奶。减肥节食是可以的。但是不吃饭是不可以的。只有吃好睡好才能学的好嘛，
另外一方面就是。要少吃零食。零食这种东西。非常容易变胖。尤其是膨化食品。估计没有健康，而且更会增加自己体重。大学里有个很多的空余时间。但是要控制住，不要让自己一直吃吃吃。一直吃的话，对自己的胃也不好。要想减肥。一定要管住自己的这张嘴。同时也要记住。尽量少喝碳酸饮料。多喝一些茶。有利于清肠道。在这里要提醒的一点是。要想减肥。出去买一些减肥药，或者是减肥茶之类的东西。这种东西。能不能减肥是一说，但是对身体肯定是有害的。
节食是最简单轻便的减肥方法，也是不少懒女孩儿，不愿意健身运动减肥的女孩子们会选择的减肥方法，除了部分特殊体质用这种减肥方法会反弹意外，其实大部分的人节食都是可以减肥的，并且也不会反弹的。所以我支持你用节食的方式减肥。
节食减肥的方法就是少吃，所以不管你吃什么，只要注意，吃的足够少，那就行了。
早餐要吃的营养一些，不需要吃太多，因为那会撑大你的胃，同样的油腻的早餐也不适合你早上起来刚刚清醒，刚刚恢复健康开始运转的身体器官，以及你刚开始恢复蠕动和各种消化方式的肠胃。所以你只要喝一碗粥，然后再加一个鸡蛋就可以了。
这是最营养又最低卡的方式，粥里加不加糖都无所谓。其实我是很不屑于那些在减肥期间控制自己不吃甜食，甚至连加糖的东西都不吃的行为，以及不赞同做这种减肥节食方式的人的，因为糖和豆子比起来，谁蕴含的糖类更多一点一目了然，糖的能量固然很高，但是豆子里面却全是淀粉啊！米饭和面制食品就更别提了，全部都是由淀粉组成的，碳水化合物一个比一个多，你只是吃一点带糖的东西，根本不会影响到自己的体重，所谓的少吃糖能减肥，不过是心理作用而已。
一点点糖，哪怕你的身体全部吸收了，也不过是几克而已，你身上增加的几斤肉，往往是因为吃了别的东西引起来的。
其次，午饭和晚饭都不吃。
不要说这样伤身体，你毕竟吃了早饭的，节食减肥就是这样，要对自己足够狠，才能减得下这个肥。
如果想减肥的话，的确得注意饮食，但是不能靠节食减肥，也不要跳过任何一餐。我可以分享一下我的日常饮食的习惯。我没有可以减肥，但是一直控制着饮食。
我的早饭吃的很丰富，一般来讲是一个香菇青菜包子，一个水煮白蛋，一杯豆浆，一个苹果还有几个小番茄。我从来不在自己的早饭上面委屈自己，早饭要摄入青菜，肉类，奶类的蛋白质还有水果。早上吃水果是最最容易吸收营养的，所以早上最好吃水果，就算当时不吃也要带着，第二节课的大休息时再吃。
不要担心自己的早饭吃的太多会发胖，只要你早饭不是什么饼干面包果酱之类的高糖分高热量的食物，就没有关系。
至于午饭，我基本上就是在食堂里吃，因为外面的东西虽然好吃，但是调料太多了，口味比较重，所以尽量不要在外面吃。我在食堂最常吃的就是清炒的麻辣香锅，因为麻辣香锅可以自己选菜，我可以选很多青菜，比如西兰花，海带，木耳，金针菇，生菜等维生素c和纤维素含量很高的蔬菜。
我一般一周只吃一两次荤菜，一方面原因是因为想减肥，另一方面是因为个人喜好，但是这种习惯有助于保持体型。
我一直坚持的习惯就是多吃蔬菜少吃肉，多吃蔬菜少吃主食，我觉得这样你就不需要担心自己会胖。
晚饭的时候我一般喝粥，燕麦粥，银耳莲子粥等，学校都有卖的，两块钱一杯，回到宿舍就吃点水果，一般晚上不吃很多，但也绝对不会不吃。
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