我是厨师学徒,学了半年了,还只是切一个葱姜蒜,而且做的菜,每道菜的调料顺序我都不记得,有没有,特殊

作者&投稿:易湛 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
问个问题,我是个厨师学徒,葱.姜.蒜.香菜.这几种小料在什么菜中适合放和不放,如(做素菜不放姜),谢谢~

葱:可以用来浇葱油,或蒸菜打葱结,荤菜成品放入增加香味颜色 姜:烧荤菜有除腥作用 蒜:蔬菜较多 起增香作用……不知道的追问就好 关键是给分嘿嘿

厨师学徒,肯定是辛苦的,所以才会有那么多的人选择学校里学习。
还是建议去学校学,毕竟酒店不是学习的地方,但是你去厨师类的专修学院,不仅可以有效率的系统学习,还可以拿到学历证书,推荐就业等等重要的是可以拿到厨师证!有了这些你再去酒店上班,是你带徒弟的时候了。

你可以用小标签写上1.2.3....的数字,然后放在调料杯上,这样顺序就不会搞错,又方便好记。多实践就不会忘了,熟能生巧。加油。

  学厨师还是得去学校的。

  学徒现在各行各业都是说得好听,不过就是低廉的劳动力,让你呆在里面三五年出不来那种。

  可能你去学校学过一两年已经把那点小钱都挣回来了。

  做人还是看得长远一点好一些。

  学厨师,现在推荐还是去四川学川菜。

结合你所处的情况,建议你这样子:
看大厨师们怎么做菜的,回家后照着来做,然后尝一下有什么不同,然后问问大厨,有时还要请客一下,然后回家继续尝试,然后再问问大厨,回家再试,再问,再试,。。。
这样子就可学会了。一道菜一道菜的学,学到多了,则无师自通了。

实践,没机会去炒只能切葱了,我去饭店切了一天半菜,接着就自己炒菜了

跟厨师搞好关系啊,不搞好关系,你做十年还是一样啥都不知道

我今年15岁,在厨房里已经做了四个月学徒了天天被骂,什么都做不好白天...
答:你实在不喜欢这样的生活,可以换一种,不要勉强自己,如果你是相当厨师,这些可能就是要经历的,我虽然不懂这些,但我希望你每天都要努力的做好自己。

厨师学徒要学多久?
答:正规学校三到五年,跟师傅你打算用个十来年吧,俗话说:教会徒弟饿死师傅,所以如果你打算跟师傅,要有长期作战的准备。

学厨师学徒都已经20天啦,天天睡椅子,累的,后背都疼,师傅还不给打菜墩...
答:没看过十年做一汤的故事,当学徒要有耐心,我就是厨师,打杂两年只会菜名,真正的厨师要有耐心,心急吃不了热豆腐,也学不到真本领,吃得苦中苦方为人上人,努力

厨师学徒一般学多少时间才炒工作餐
答:这个看天赋了,我弟在呼市新东方学了大约半年就能炒菜了在家。那个样子有模有样的,很有厨韵。

厨师学徒要学多久?
答:1、一般到专业的厨师学校系统全面的学习,一年时间足够。专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作。2、不建议选择酒店学习,四星级以上的酒店是不允许师傅带徒弟进行学习的,可以带徒弟的都是四星级以下的小饭店,但是这类的饭店一般都是...

在厨房做学徒工好吗?
答:厨师学徒,肯定是辛苦的,所以才会有那么多的人选择学校里学习。还是建议去学校学,毕竟酒店不是学习的地方,但是你去厨师类的专修学院,不仅可以有效率的系统学习,还可以拿到学历证书,推荐就业等等重要的是可以拿到厨师证!有了这些你再去酒店上班,是你带徒弟的时候了。

做厨师学徒应该了解什么?
答:每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排,进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上,你有很长一段时间上是上不了灶台进行炒菜的。学习是靠自己的,你勤劳、干的多,师傅肯定就欣赏你,会用心教你。师傅交代你的事情要做好,没有交给...

我是一个烘培学徒,学了又两三个月了,都是在学常温蛋糕,又累又脏,工...
答:如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话,选择到学校学是最好的学习途径。很多人想着去当学徒学,想着当学徒能有工资又能学到技能,想想都是很美的心里!但是,当学徒,你可能就是去打杂的,学徒的主要任务是工作而不是学习,所以由于你技术不到家,你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年...

学厨师辛苦吗?一般多久师傅才会教你炒菜?半年时候能否学得会?
答:当你真正成为厨师以后,看到自己所做的每一道菜,被客人吃光,并且赞不绝口,表示下次还来的时候,你就会觉得特有成就感。如果你想半年学会炒菜并且上灶炒大锅的话,这是不切实际的。除非你日夜不停的干才有可能。毕竟,一个厨师需要学的是很多的。就说掌握菜肴的数量,最起码也要100个以上吧。高级...

我是厨师学徒,师傅不教我怎么做菜,只能靠自己反复练习炒菜,而且吃完...
答:可能是想看看你是不是在认真做事,有点耐性,也可以常常去问问你的师傅叫他给你提提意见