猪肚鸡的做法火锅能加入什么杂菜?
材料
猪肚一只，土鸡半只，党参适量，白胡椒适量，红枣适量，淮山适量，姜适量，盐适量
做法
1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
2.土鸡切块，准备好配料。
3.猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
4.将猪肚捞起，切片。
5.切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。
主料
猪肚
1000g
鸡
半只
辅料
盐
适量
料酒
适量
生姜片
适量
黑胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
1.猪肚去除里面的筋膜
2.先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。
3.准备调料
4.猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净
5.鸡用剪刀剪块后洗净
6.下入冷水锅中绰水后来捞起洗净
7.猪肚加入高压锅内加入葱和生姜片，料酒。
8.调制20分钟
9.同时用汤锅煮鸡，加入生姜片和葱
10.待八分开时加入料酒。
11.保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时。
12.待高压锅排气完打开，捞起猪肚，切成条状
13.之后打开加入猪肚，大火烧开后用盐调味
14.加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火
猪肚鸡火锅的做法 猪肚鸡火锅怎么做
答：2、土鸡，猪肚洗净切块。3、洗好的猪肚先用水烫过，切成2厘米宽的条状，再与鸡块一起焯水，去掉血水。4、白果去壳煮熟，去胚芽取肉待用。5、将所有材料放入汤锅中，并加入姜，红枣，枸杞，料酒，几粒花椒等等，水没过材料。6、大火烧开后转小火煲2-3小时，起锅前5分钟加入适量盐调味即可。
猪肚包鸡怎么做
答：火锅配菜的流程：1.将红萝卜切片，油麦菜、上海青清洗，平菇割开，金针蘑清洗，装碟预留。猪肚包鸡的纯正作法 2.锅中放进老母鸡汤，放进红萝卜、平菇金针蘑煮5分钟，再放进蔬菜煮1分钟。3.放进一半的猪小肚条煮2分钟就好了。味碟提前准备：大蒜切割成末；小米辣剁碎；切完的蒜末小米辣碎装碟加...
猪肚包鸡的做法
答：然后用清水冲干净，再用白醋搓洗一分钟冲洗干净就可以了。将玉米面和醋一起跟猪肚抓揉，将猪肚上的粘液和脏东，西洗干净，正反面多冲洗几遍，控干水分备用，老母鸡一只洗干净以后剁去鸡屁股和头爪弃之，然后将鸡剁成小块，用清水清洗几遍控干水分备用，烧一盆开水，加入适量黄酒，然后将剁好的鸡...
常会看到猪肚包鸡的视频,那么这道菜到底来自于哪里?
答：传统的猪肚包鸡，是用柴鸡塞入猪肚内，用根牙签封口，家庭的做法不必那么费事，鸡和猪肚一起煮汤，放入自己喜欢的食材，菜干 肉丸，竹荪，猪肚菌，有人放入香菇，猪肚鸡火锅，做法还是很简单的，冬季吃这个火锅还是很不错的，我们湖南做这道菜，都是用的《乌鸡》因为为了健康的营养，用新鲜的猪肚加上...
猪肚包鸡怎么做?
答：这些在超市都能买到的。3，把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）4，再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的，找不到线之类的，就用鸡头与鸡脚堵上了，这样也不会漏 5，砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜6,再把剩下的辅料放进去(枸杞除外）7，先大火烧开8，...
猪肚鸡怎么做的?
答：猪肚鸡为广东本地客家名菜之一，顾名思义，猪肚鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口...
急求:猪肚鸡火锅汤底做法和材料?不是包鸡那种,是先煲好汤底后下鸡和熟...
答：还是按照猪肚包鸡的材料 红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜 当然，最好是老母鸡，大概要煲两三个小时，吃的时候再唰熟猪肚咯
猪肚鸡火锅蘸料怎么调
答：等猪肚鸡锅烧开以后，我们就可以烫自己喜欢的菜吃了。吃火锅的时候，小编还特别喜欢吃虾滑和毛肚。我们平时买的现成的虾滑，表面都会有塑料袋装着，像这种虾滑不需要全部倒出来，再慢慢滑入锅内；我们都是直接剪一小口，然后一手拿着虾滑，一手拿着筷子，一边挤虾滑，一边用筷子往汤底里面夹。（如果不...
猪肚鸡的做法-在家也可以做的猪肚鸡
答：导语：猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。猪肚鸡为广东本地客家名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，及广西。猪肚鸡的做法_在家也可以做的猪肚鸡 猪肚包鸡，顾名思义，就是用生猪肚把生鸡包住，用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出...
猪肚鸡的三种简单做法
答：养生导读： 鸡为广东本地客家名菜之一，顾名思义，鸡就是用生把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口...
