园艺产品品质的主要内容是什么？

~

园艺产品的品质包括：感官品质、营养品质、贮运品质

园艺即园地栽培，果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。

一、园艺产品的分级标准

园艺产品一般分成特级、一级和二级(或一级、二级和三级)3个等级。主要按产品的健全度、大小、重量、颜色、形状、清洁度、成熟度、新鲜度、整齐度以及病虫害和机械损伤程度定出等级标准。

特级质量最佳，要求具有本品种典型的形状和色泽，风味良好，无内部缺陷，大小、粗细、长短一致，在包装内排列整齐，只允许有5%以下的误差。一级品的质量要求大致与特级相似，允许个别产品在形状和色泽上稍有缺陷，允许误差10%，二级产品可以有某些外部和内部缺点

二、分级的方法

人工分级常与包装同时进行，操作者应预先熟悉并掌握分级标准，必要时辅之以分级板、比色卡等简单工具。

机械分级效率高、误差小，但产品易遭受伤害，并且有些特别的鲜菜（如绿叶菜类中的一些蔬菜）很难使用机械方法分级。

三、园艺产品质量标准的主要内容

定义：标准适用的范围和地区，适用的蔬菜种类、类型和品种，产品的消费方式等。

品质规定：最低的品质要求，按品质特性要求的分级标准。大小的分级标准：按长短、直径、重量等分级分等。

允许的不达标准产品的范围包括品质规定不合格和大小规定不合格的产品在总量中允许的比例。

四、制定园艺产品质量标准的目的

为生产者指出目标，为经营者制定了标准，为消费者提供了指导；制定标准是园艺产品商品按质论价的依据；消费者按标准在市场上进行园艺产品品质的选择。

仲裁者可按标准处理园艺产品销售各环节的纠纷；帮助消费者了解园艺产品商品质量的一般知识，可以提高识别伪劣商品的能力。

如何从园地规划和土肥水管理的角度保证园艺产品的质量安全(急!)_百...
答：1.优质栽培技术。一是新植果园，采用无病毒容器苗栽植。二是果园生草，改善果园环境，提升土壤有机质，防止水土流失。三是科学施肥，改善树体营养状况。四是采用大枝修剪技术，改善树体通风透光条件。五是完 熟采摘，保证果实品质。同时，推广水肥一体化技术和果园除草机、机动喷雾器等小型机械。2.无公害...

园艺产品在贮藏中一般会发生哪些品质变化
答：首先，由于呼吸作用会使有机物质消耗，营养物质流失；其次呼吸作用会产生呼吸热，使果蔬腐烂变质；其次，由于蒸腾作用，会使果蔬失水，表皮皱缩等

园艺植物育种学练习题
答：回答：一、名词解释:1.品种2.系谱选择法3.杂种优势4.基因工程5.诱变育种6.实生选种7.多亲杂交8.自交衰退9.双交种10.苗期标记性状11.杂交种品种12.种质13.远缘杂交14.一般配合力15.生物学混杂16.一元单倍体17.杂种不稔性18.品种整齐性19特殊配合力二、填空题1.新品种审定的主要内容包括优良、整...

提高园艺植物品质的措施有哪些?
答：1、选用优质高抗品种 2、增施有机肥，一般来说，有机肥养分全面，可生产更为优质产品。3、良好的栽培模式，如合理种植密度，以生产果实为目的的，稀一些；叶菜类，有的稍密些更好些，如芹菜。当然，有的具体作物，还要具体对待了，如苹果，红色的为提高着色，后期还要转果摘叶，而梨则不要。

我国园艺产品存在的主要问题及对策
答：1、品种创新不够，自主知识产权品种少。目前我国主要商品花卉品种基本依赖进口，缺乏自主研发的拳头品种，具有自主知识产权的新主流品种尤其缺乏，难以满足人民群众对花卉消费的需求。2、产品质量不高，产业扶持政策不足。生产技术和经营管理不够完备，产业链拓展不够，花卉产品质量不高，国际市场竞争力较弱。

园艺产品感官分析的方法主要有哪些
答：合理的。 而应该几者并重,同时又有侧重,才能做出正确的鉴别结论。 现将有关食品色、香、味的感官鉴别基本原理简述如下: 园艺产品质量感官鉴别的原理 视觉与园艺产品的色泽 嗅觉与园艺产品的气味 味觉与园艺产品的滋味 (一)视觉与园艺产品的色泽 园艺产品的色泽是人的感官评价食品品质的一个重要因素。

梅花的品质是什么?
答：象征着高洁的品质，梅花能耐的住寒冷，即使在寒风中也能开花，不畏严寒，寓意着不受艰难所打倒，能勇敢面对生活中的寒冷。还象征着铮铮傲骨，是坚强、不屈不挠的象征，能表示自强不息的人。梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为“四君子”，与松、竹并称为“岁寒三友”。在严寒中，...

简述影响园艺产品贮藏质量的环境条件有哪些
答：酸碱适当、湿度合适、肥沃的壤土、沙壤土土壤。 5.地理条件：丘陵山地的生态条件优于同纬度的平原地区，丘陵山地生产的果实色泽好、品质佳、耐贮藏。 农业技术因素： 1.施肥：土壤中肥料的含量、种类、比例等对园艺产品的贮藏性都有显著影响，其中，以N素的影响最大，其次是P，K，Ca，Mg，...

园艺产品和其他产品有什么区别
答：1.区别于普通粮食作物，属于高值农产品2.种类繁多，可替代性高3.生产具有季节性，受自然条件影响大4.储藏、运输难度大5.消费需求具有普遍性、大量性和连续性。园艺产品，包括药材、经济林苗木、芦笋、蚕茧和其他园艺、林木产品。4.影响园艺产品品质安全的主要因素:(1)工业三废和城市生活垃圾;(2)农业...

园艺商品学的研究内容有哪些
答：园艺商品学的研究内容有：园艺商品的分类、性质、作用、生产特点、质量构成、鉴别、检验、养护、包装、储藏、流通等所有影响商品使用价值及其变化规律的因素。