风吹肉十斤肉要多少白糖
退休后调节自己生活的方法介绍如下
一、保持健康的身体。身体是本钱。老年人最重要的事情是要注重身体的保健，一定要把身体调养好，做到少生病。有健康的身体，自己能愉快地享受生活，也不给年轻人增加负担，这是两全其美的大事。
二、培养一些兴趣、爱好。退休后应根据自己的情况，培养一些兴趣，比如早晨起来散步、舞剑、打太极拳;白天天气好时，约三五好友下棋、打球等；积极主动地融入社会生活，参加感兴趣的团体活动，做到与时俱进，不与社会脱节;同时；在家里逗逗孙子，享受天伦之乐，这样也不易患老年痴呆，也能营造家庭健康、和谐、欢愉的氛围。
三、该花的钱，慷慨一些。辛苦了大半子，退休了不要再俭省，该吃、该喝、该玩的，对自己、对家人慷慨一些。人生最大的悲哀，不外乎“人去了，钱还在”。当然，几下子把积蓄全花光，也不是个办法，毕竟“人没去，钱先没了”也是悲哀。所以，对待花钱一定要做到理性自然，干万不能为钱的事情生活得不痛快。
风吹肉制作工艺
1、 鲜猪肉1斤：选连皮的五花肉，虽然不喜欢吃肥肉，不过因为盐过后要有肥肉才润口，所以可以稍微肥肉厚一点的。买回后把猪肉皮上没有剔尽的毛一定要除尽。
2、腌肉调料：盐约40克（最好用粗粒的天然海盐，腌制品用粗盐，味道会更香） 花椒适量 白酒适量（度数药高一些的）白糖 约8克 如果喜欢味道浓郁可另外准备桂皮3克 八角1克 丁香1小粒 干辣椒适量混和碾碎。等会加入炒热后待椒盐，因为考虑不可以吃太多香料，还有觉得椒盐的味道已经非常香，所以只选用了花椒和盐。
3、腌制：将盐和花椒放入锅中干炒，炒到花椒香味浓郁离火，等到盐摸上去不烫手的时候加入白酒和白糖搅拌均匀制成腌肉的腌料。趁腌料还有温度将其均匀仔细的涂抹在肉上。
涂抹好的腌肉要放入瓦缸，如果只是自己做一点点来吃，办法是放进保鲜盒，压紧后再将多余的腌料盖在上面然后倒入少许白酒，放入冰箱为保证入味，每两天把肉翻一下面，把渗出的水倒掉。腌5到7天后肉已经入味，把肉用清水仔细冲洗后挂在通风的地方充分晾晒干水气后，盐腌肉大功告成。
呵呵，这个时候，如果你用烟再熏过就是一块漂亮的腊肉了，或者抹了甜酱继续风干，就是好吃的酱肉。可以存放很久。
十三香可以腌制腊肉吗
答：十三香可以腌制腊肉。【十三香腌制腊肉做法】食材用料：五花肉 10斤。配料：高度白酒 100毫升、白砂糖 200克、盐 100克、生抽 150毫升、十三香 25克。做法步骤：五花肉十斤，清洗干净，切成3（厘米）宽备用；配料：高度白酒100毫升、白砂糖200克、盐100克、生抽150毫升、十三香25克，将所有配料搅拌均匀...
如何制作腌肉
答：拿厨房纸把水吸干），用白酒均匀涂抹在五花肉上。2、把锅加热（无水），倒入盐和香料，翻炒至香料发黄。3、用纱布铺在五花肉下，将刚刚炒好的盐和香料均匀涂上。（多涂几遍，确保盐和香料均匀包裹在每一寸肉上）4、盐和香料涂抹好后，把纱布裹起来，挂室外风干10天左右，腌肉就制作完成了。
腊肉的做法,越多做法越好?
答：制腊猪肉：将带此猪肉5000克，洗净滤去水，切成5大条，加精盐250克、花椒子10克、火硝1.5克、白糖50克，腌4天后翻动一次，再腌3天取出以清水洗净，在条肉的一端系上麻绳，挂在阳光下晒2天，然后挂在熏房里，用锯木屑、干果壳或糠壳作烟料，连续熏36个小时，每条猪肉呈烟熏黄色，即成腊肉。制...
四川腊肉怎么做才好吃?
答：3．将腌制好的猪肉取出，用绳子穿其一端挂于通风高处，晾到半干。4．用一大铁锅或者铁筒，放入柏树锯末或者柏树枝叶，在上面放上铁排一个，要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了，一般在8---10CM左右，把半干的肉放在铁排上，用锅盖或者木板盖上，将肉熏上色，之后再挂于通风的高处，待水分干了，...
如何制作腌肉?
答：1.指用盐浸渍的肉块。腌肉步骤 先去买上等猪后腿一块，块要大，肉要鲜，买回来后不要用水洗，因为吃的时候也要洗，而且肉见水后容易变质。（肉太宽的话可每隔二寸划一刀）再买大盐粒子（食盐也行，不过没那么好吃）二斤，花椒大料若干，腌肉时,除加入盐和花椒大料外,应加入白糖,糖能改善成品的...
熏肉用什么木头?
答：问题一：熏肉用什么木材熏制 用柏树熏制 。我们这都是这样 。问题二：大家知道熏肉怎么制作的吗？是用什么木头熏出来的。要不要先用盐腌制一下。 买回来的肉别洗，10公斤肉五两盐抹在肉上，要均匀反复多揉两遍、放盆里两天后用热水洗一下，晒半干后用湿柏树丫熏，熏肉时不能离开人，怕被烧...
风吹腊肉做法?
答：方法一：用盐腌制 1. 选用新鲜的猪肉，切成适当大小的块状。2. 在腌肉前，将所有的肉块用温水洗净，然后晾干。3. 准备盐、五香粉、白糖、料酒等调料，按照自己的口味配制腌料。4. 将所有调料混合在一起，搅拌均匀，然后涂抹在肉块上。5. 放入冰箱腌制，每天翻动一次，大约需要7-10天。6. 取出腌制...
烧烤的腌肉方法
答：盐5克、辣椒粉适量。1、先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。2、加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。3、倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，让肉的表层裹上一层油。4、静置10分钟左右就能用来直接拷了，调味料的香味就己经渗透进肉质中。
熏肉熟食什么的,怎么熏呀!有会的没讲讲
答：熏制时，要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯 末，三至四两，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，即可出锅，这样制出的柴沟堡熏 肉具有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱。先将肉放沸水里煮一下,捞起来切方块状,锅里下油再加适量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的调料,烧...
四川腊肉的做法
答：四川腊肉主料：五花肉500g。四川腊肉辅料：油适量；盐适量；柏枝适量；陈皮适量；孜然适量；绵白糖适量；大料适量。四川腊肉做法步骤：1、购买好的五花肉打理干净备用。2、首先放孜然粒儿，然后是绵白糖，最后少许老抽放在洗干净的五花肉上，涂抹均匀腌制一段时间备用。3、将孜然，大料，茴香，等调料加盐用...
