五味杂陈的五味是指哪五味 ？

五味杂陈的五味是指哪五味~

~~~是咸啦~~人类的味觉是由味蕾接受味道分子的刺激，经由神经传导到大脑产生各种味道的感觉，食物的味道则由五种基本味觉（酸甜苦辣咸）组合而成，各基本味觉分别由专门的味蕾接受刺激。

“五味”究竟是哪五种味道？

五味指的是：酸、苦、甘、辛、咸。

1、辛味。

辛味能散，能行，有发散、行气、活血功效。

2、甘味。

甘味能补、能缓，有补益、和中、缓急功效。

3、酸味。

酸味能收，能涩．有收敛、间涩功效。

4、苦味

苦味能泄，能燥，能坚，有泻和燥功效。

5、咸味

咸味能软，能下，有软坚散结、泻下功效。

参考资料来源：百度百科-五味

五味【名】,指甜、酸、苦、辣、咸五种味道,泛指各种味道.五味杂陈,指各种味道混杂在一起,形容感受复杂而说不清楚.

甜酸苦辣咸