冬天萝卜腌制方法大全
白萝卜的用料：萝卜1根-2根白醋 3汤勺酱油 1汤勺李锦记蒸鱼豉油 1汤勺冰糖 3汤勺(平勺)凉白开 2汤勺姜 约20g蒜 1-2头小米辣椒 4-10个(看你心情咯)
家常调料腌出秒杀市面一切咸菜的脆爽可口白萝卜的做法步骤：
1.准备食材，一颗白萝卜，旁边的刀是萝卜尺寸的参照物😊
2.调味料是用了这三款，大家参考一下😝也可以用日常你们喜欢使用的酱油或生抽。
3.白萝卜夹刀切片~（当然也可以切成任何你想要的样子）
4.两小勺盐（是用料外的盐，沙出萝卜中的水分） 盐勺很小，也就是一个成年人大拇指大小的调味品勺子 均匀撒在切好的白萝卜片上。腌制30分钟—1小时（看你的心情咯）5.哈哈~撒上盐的白萝卜，就像是下雪啦❄️ 竟然有点可爱？
6.大约30分钟之后。倒掉萝卜中 盐沙出来的水分。 这么多萝卜汤儿，都不要了啊！不要了啊！不要了！啊！ 另外，还要额外攥干萝卜中的水分。
7.姜蒜和小米辣的用量，完全按照自己喜好来放就可以了。 不喜吃辣就不要放小米辣。 我这几样用料 基本是1:1:1，大家参考一下p(^_^)q
8.拿个深盆子（玻璃或不锈钢均可，带塑料盖子的尽量避免，谨防余味） 先盛料汁 【白醋、酱油或生抽、蒸鱼豉油、凉白开水 和三大勺冰糖，集合啦，集合！】 集合的意思就是不分先后顺序全部混合起来就可以。 【攥干水分的白萝卜】倒进料汁里面。最后姜 蒜 辣 满上。 保鲜膜密封好，进冰箱，冷藏保存。大约2小时后可以食用。
9.这是浸泡后 3-5小时之后的样子。 （已经是成品了）这时候基本可以捞出来了 至此大抵已是结束。
10.我的汤勺，特意把它跟宜家很经典的水杯合影给你们对比的。 一汤勺大约可以装70g液体。
11.称上显示的分量，这是一平勺的冰糖。 如果 糖用量总数换算成g数， 我大约用了150-180g冰糖（可以腌制两颗不算很大的白萝卜）。 我这是黄冰糖碎粒，如果你是普通的 颗粒大小均匀的单晶冰糖，大约需要70-80粒😄😄😄 或者，你称重150g，任何糖（白砂糖、绵白糖、木糖醇等，看你心意）都可以替代这个。
冬天萝卜太多吃不完，学会这种腌制方法，不仅味道好还容易存放！
第一步就是要将准备好的白萝卜清洗干净，如果想吃的朋友们可以多准备一些，洗干净之后将白萝卜竖着对半切开，全部切成两半，然后再把它们切片，这个时候是需要一些小技巧的，每5刀的时候切断一次，听起来可能是有一点难度，但其实是特别简单的，只要做几次就会了。然后取一个干净的大碗，里面倒入一大勺生抽，一些老抽，然后再加入一勺白糖，醋，蚝油，把它们搅拌均匀，这个时候就要将切好的白萝卜放进去，把它们用手拌匀，拌的时候记得要带上一次性手套哦，这样也是比较干净的。
然后再将萝卜片腌制15分钟，这个时候萝卜里面的水分也会被腌出来，就会变得特别软，再将萝卜片翻一下，让另一面也能够浸泡腌制15分钟。腌制好之后就可以吃了，萝卜切成片状的话就特别容易入味呢。这话是不是特别简单呢？不知道各位亲们都学会了吗？这种腌制成的萝卜，味道不仅特别酸甜，而且还特别开胃呢，喜欢吃的朋友可以多做一些，而这种腌制的萝卜真的是特别容易储存了。早上喝稀饭的时候也可以配一些萝卜来吃，真的是会很方便呢，也非常适合上班族呀。
先把萝卜给洗干净去皮，当然也可以不用去皮，把它切成小块，然后呢用盐把的腌制一晚，第二天控水之后，再把韩式辣椒酱放里面，也可以放别的东西，但是感觉辣椒酱好吃点，再加点糖和盐，放里面拌一半腌几天就可以了。
腌萝卜：
准备材料白萝卜足量、油、盐、醋、花椒、干辣椒、酱油、八角、糖适量。
步骤：
1、将白萝卜洗干净去皮留用。
2、将留用白萝卜都切成一小段，再切成一小条。
3、将切好的白萝卜条放入器皿中撒上适量的盐拌匀，半小时后然后将浸出来的水倒掉。接着放入糖，约半小时后再将浸出来的水倒掉，最后再用水冲一遍。
4、在洗后的白萝卜里加入白糖、盐、辣椒、酱油、花椒，倒入适量的白醋和凉白开。
5、拌匀，放置两小时以上便可食用。
6、另外也可装至玻璃器皿中，久置，备食。
提醒：辣椒和食醋的量可依据自己的口味和喜好来决定放多少。
青萝卜的腌制方法大全 脆爽
答：砂糖 醋 酱油 干辣椒 五香粉 花椒 腌青萝卜的做法 步骤1 青萝卜，洗净泥土 步骤2 准备切小条状 步骤3 我大概切的手指粗度那样大小，因为放盐后出水后还会变细 步骤4 放盐，腌2小时左右腌出萝卜的水分 步骤5 用力挤出去腌的水分，可以尝一下盐的程度，要是太咸了，用水冲一遍，再挤...
酸红萝卜的腌制方法大全
答：根据自己的喜爱去掌握这个量就可以了。4、 虽然这种小腌菜的味道很好，但是也不建议一次吃的过多，毕竟腌制的食品吃的锅多对我们的身体会造成一定的影响。2342阅读 搜索 正宗腌萝卜咸菜做法 煮红腌菜的详细步骤 腌白萝卜正宗做法教程 红皮圆萝卜做法大全 腌小红萝卜怎么腌 15种腌萝卜做法 ...
北方白萝卜的腌制方法
答：吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都是极佳 2.腌酸辣萝卜 主料：白萝卜5公斤 配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干...
白萝卜干咸菜的腌制方法大全
答：腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，...
香脆萝卜条的腌制方法大全
答：寒冷的冬季是吃萝卜最好的季节，天气干燥，体内燥热，吃些白萝卜可以补充身体水分，还能清热。如果自己有时间的话，与可以做一些萝卜条，每天早晨配上清粥，味道也是不错的。可能大家平时都喜欢从超市购买，如果想要更加卫生、健康、安全的萝卜条建议自己做哦，具体的脆萝卜条的腌制方法如下。1、把准备好的...
冬天来了,谁能告诉我几种腌制咸菜的方法。例如,萝卜,芥菜,泡菜等等...
答：晾晒至干；3）把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉；4）将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。
冬天腌萝卜冬储怎么配盐?
答：这样来年就可以拿出来吃啦，煮汤，炒肉，素炒，都是很美味的。冬天萝卜腌制方法很多，就说说我们滴老主宗留下腌萝卜滴就种腌制方法吧。萝卜买回如果20斤萝卜，放适量水要莫过萝卜在放1500g盐，用小石头压住不让萝卜浮上来，大约腌制一个月，想吃了拿一下洗干净切丝，如果咸就用水泡一下，泡好了攥...
冬天的白萝卜怎样腌制几天就能吃?
答：白萝卜营养价值高，生吃熟吃都可以；功效也多，在增强食欲、促进消化、止痰化咳等方面都有用。白萝卜的做法很多，但其中白萝卜的研制方法最受关注。有喜欢吃白萝卜的妈妈问道，孕妇能吃白萝卜吗？韩国白萝卜的腌制方法是什么？接下来，做菜网百科将为大家揭秘。白萝卜的腌制方法 白萝卜的腌制方法主要分...
四川麻辣萝卜干的腌制方法大全脆爽
答：麻辣萝卜干做法，腌制三五天，鲜香爽口，可以吃上整个冬天麻辣萝卜干准备食材：五斤萝卜、300克盐、花椒面、辣椒面1、首先我们要将萝卜清洗干净，因为都是从地里挖出来的，所以泥沙是非常多的，一定要多清洗几遍，知道把泥沙全部清除。2、把洗好的萝卜切成条状，长度在1厘米左右就可以了。然后将它们放...
