花生米皮了怎么变脆

~ 花生米皮了怎么变脆

花生米皮了可以使用以下方式变脆，第一，加入适量的白酒，然后放进微波炉中加热几分钟，拿出来降温即可，第二，加入适量的白醋，放进烤箱设置180度，烤10分钟左右，拿出来降温即可。

花生米皮了怎么变脆

花生米皮了，如果没有出现霉变、变质等情况，一般是可以吃的，只需加工一下，恢复其香脆的口感便可继续食用。

如果想花生米变脆的效果好的话，可以选择度数高的白酒，白酒具有杀菌消毒的作用，还具有很好的挥发性，可以更好地去除花生米里面的水分。

油炸花生米可以趁热洒上少许白酒，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的袋子里储存，吃的时候再拿出来，这样处理花生米不易变皮。

“花生米”最好吃的5种做法,步骤简单,焦香酥脆,建议收藏起来
答：锅内留少许底油，加入 白糖30克 ，添入半勺清水，继续搅拌，把糖汁从白色炒至黄褐色时离火，倒入花生米，快速翻炒均匀，倒入托盘中，用筷子分开，避免粘连。等花生米放凉以后，花生米就会变得酥脆香甜，装入盘中就可以上桌食用了。3.挂霜花生米 准备花生米 300克 ，倒入盆中，加入清水淘洗干净，控水...

请问怎样炸花生米又酥又脆不回潮?
答：要想花生米炸的颜色金黄酥脆,有经验的大厨是先把花生米在开水锅里捞一下,水里下点小苏打,开锅捞起,放凉水冲洗一遍,控干水分,冷油下锅,色泽金黄时赶快捞起,摊薄风扇吹着,盐焗鸡粉撒上操匀,好了说到炸花生樂怎么才酥脆?我今天和大家分享一个技巧和一样东西,保证你抓出来的花生又酥又脆,而且能放半个月也...

油炸炸花生米怎么样做更酥脆?关键哪两步?
答：3.炸制花生米 在锅里倒入少量的食用油，将沥干水分的花生米下入锅内（一定要凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生），小火慢炸，这个期间要不停的用勺子搅动花生米，让其受热均匀。等花生米炸到爆皮后（这时的花生米大约七八成熟），就要捞出，千万不要等到完全脆了再捞出来...

脆皮花生米怎么炸又酥又脆
答：在花生米外裹上鸡蛋液和面粉后再炸就会更加酥脆。具体步骤如下：1. 选用红皮花生，用清水清洗干净，洗去表面的灰尘。2. 沥干水分，打入两个鸡蛋，加入食盐，用筷子搅散。3. 加入辣椒粉和五香粉，充分搅散。4. 少量加入面粉，少量多次加入面粉。5. 保证每个花生米都裹一层面粉，不会粘连在一起。6...

怎样炒花生米比较脆,存放时间长而脆?
答：然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；4、接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；5、沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。6、用白酒使其存放时间长且脆 ...

怎么炸花生米更酥脆又好吃
答：4、在整个的炸制过程中都要用勺子（锅铲）不停地搅拌，让花生米受热更均匀，出来的效果才会更好，大概5分钟左右当油温升上来以后，锅中地油就会不停地冒着小泡泡。5、随着油温的升高，花生米也逐渐变脆，高油温使花生米受热膨胀，有些花生米的表皮开始裂开，颜色也开始逐渐地变黄，噼里啪啦的声音...

油炸花生米怎么做比较酥脆?
答：首先我们先说一下所用的花生，油炸花生米最好选择颗粒中等大小的花生口感才会更脆，因为大个的花生适合煮着吃，最小的花生容易炸糊，所以中等大小的最适合做油炸。所需原料：去皮生花生米、油 所需调料：盐、白酒 具体做法：第一提前将花生清洗一下然后控干水分备用（提前清洗一下不但能够去掉灰尘更加...

怎样炒花生米又香又脆
答：就好像音乐，很好听。3、等花生米的爆裂声逐渐减少时，淋入1汤匙的白酒，继续翻炒，白酒的沸点很低，遇高温后迅速挥发，也顺便把花生米中残留的水分和热量也一并带出，这样处理过后花生米颜色漂亮不易糊，而且还酥脆。4、起锅后趁热撒入少许盐拌匀，等其晾凉后再食用。