为什么中国人这么喜欢吃内脏，而外国人却很少吃呢？
为何中国人从古至今都吃内脏，而西方人却不吃，院长竟是这样讲的
中国人之所以什么都吃第一个原因是因为食物匮乏。人类社会从狩猎时代进入到农业时代后，农作物有了稳定的收成，但是虽然可以吃很多谷物，但能吃到的肉类却比狩猎时代少了，动物蛋白的摄入量就远远不足，中国人都种粮食，中原地区几乎不放牧，所以就没有那么多牛羊肉可以吃，家里养的耕牛是主要劳动力，老百姓舍不得吃，所以很长时间里，朝廷也不准吃牛，所以中国人摄入的动物蛋白就很低。于是，中国人一吃什么猪牛羊肉，就会把大肠之类的下水货都吃掉，绝不浪费。第二个原因是人口密度差异，中国农业技术发展较早，人口很早就达到了当时经济水平能承受的上限，也就是说人口多，为了吃到一口肉，对严重缺乏肉食的中国人来说，无论耗费多少人力都是值得的。人们对食物上愿意花费的人力、时间和精力。所以，只有食物尤其是肉类匮乏的人民，才会穷尽自己的才智，为了每一点点珍贵的肉食都变得可口，发明出更多的烹饪技术。也正是因为如此，咱们中餐里只要是肉，都尽可能切分成小块，和各种配菜充分搭配，让有限的肉食，提供更多的美味享受，这和西餐中大口吃肉的方式截然不同。
对于中华料理来说，似乎没有什么部位是不能用来做菜的，哪怕是外国人不吃的内脏，也可以做成一道道美味的佳肴。你还别说，猪或者牛的内脏，在国内还是极其受欢迎的。但外国人真的不吃内脏么，其实并不然，只是外国人通常爱吃的内脏，和我国常吃的不太一样。
猪牛的内脏，在历史上不登大雅之堂众所周知，在欧美的历史上是有明确的阶级之分的，上流社会都有家养的仆人。那仆人的饮食当然也需要主人提供，那在当时猪肉和牛肉最好的部分，总归是留给主人吃的，剩下的边角料以及内脏都是给仆人当做食物的。那长久一来，在很多外国人固有的逻辑里，内脏就是给下等人吃的，特别是猪的。这就以至于哪怕现在烹饪的再好吃，他们也很少去主动吃，觉得掉身价或者不雅。
外国人的烹饪方式不适合去处理内脏其实比起历史遗留问题，我更相信是因为老外的料理方式没办法处理内脏。动物的内脏闻起来很冲，而且极难去清洗，很多外国人在拿到内脏后，完全不知道如何去清洗干净和去除异味，那更不要说做料理了。哪怕憋着气完成了清洗，他们也没有办法去烹饪内脏，总不铁板煎大肠？或者内脏沙拉？这些菜想想就很黑暗料理吧！
内脏不光光只有猪和牛的老外并不是不爱吃内脏，有部分内脏他们可以极其喜爱的哦，那就是鹅肝或者鱼子。你绝对不能说这两者不算内脏，仔细想想法餐的香煎鹅肝，鲟鱼籽酱等等，哪个不是高大上的料理。那老外的对鹅肝的喜爱，要追溯到罗马的凯撒大帝的，你说要是当时凯撒大帝喜欢吃的猪肝，说不定现在猪就是极其昂贵的食材了呢。
所以说，我们不能说外国人不爱吃内脏，只是不爱吃我们国人常吃的内脏罢了。但随着中华料理的世界普及，现在也是越来越多的人可以接受内脏了呢，讲不定再过几年，内脏也要变成热门菜单了呢。
这恐怕是古代中国人，人口众多。对肉类的需要很大，所以肉类食物会被最大限度的食用，而外国人因为人口相对较少，对肉类食物，没有形成食用内脏的习惯和厨艺。
中国人之所以很喜欢吃内脏，主要是因为从古代就开始吃了，而且他们觉得很美味，而外国人就觉得很脏
中国人喜欢吃内脏的原因是中国人比较善于烹饪，从很早的时候就发现了动物内脏的美味，外国人很少吃内脏是因为他们不习惯，他们觉得内脏是很脏的。
中华文化5000年，对吃这一方面自然是钻研得很透彻，而西方宗教信仰比较多，对内脏这种东西比较排斥，所以吃得少。
在外国人眼里,哪些中国人的生活习惯在他们看来是逆天的?
答：外国人不仅夏天不喝热水，而且还在冬天喝冰水，为了保证冰水足够“冰”，他们还发明了“保冰杯”，在他们看来时时刻刻都要一杯冰水，这与我们完全相反！吃动物内脏国人喜欢吃动物的内脏，猪牛羊的内脏，甚至连鸡的内脏也不放过，于是有了人间美味——北京卤煮、九转大肠...
有哪些食物中国人喜欢吃,欧美人却觉得可怕的食物?
答：说道中国人喜欢吃的食物，而外国人却不喜欢吃的那就实在是太多了，比如说鸭脚，鲤鱼，皮蛋，汤圆，各种动物的内脏等等一大堆。而造成这样的原因一方面是两者的饮食习惯不同，除此之外就是东西方烹饪食物的方法不同。中华民族可以说是一个吃货的民族，前段时间有人在网上排欧风复活节烤火鸡的视频。有人...
外国人受不了,中国人却超爱吃的奇葩食物都有哪些?
答：中国人特别喜欢吃臭豆腐，臭豆腐闻着丑，吃起来确是非常香。臭豆腐是绍兴的特产，很多中国人来绍兴旅游就是为了来吃臭豆腐。在外国人的眼里，臭豆腐简直是难以下咽，这么臭的食物他们闻一下都想吐，就更别说吃了。猪脑一直受到中国人的欢迎，尤其是在四川地区，烤脑花是一道著名的小吃，猪脑用锡箔纸包...
一整块猪腰子怎么做味道会更美味呢?
答：猪腰子在中国菜品中属于是经常用到的食材；为什么猪腰子在中国那么受人喜欢呢，那是因为猪腰子在烹饪后有一种独特的味道，香味让人回味无穷，这种香味能给人们的味觉带来极大的享受；用猪腰子为食材做出来的菜品不仅可以让人下酒，也可以端上餐桌，超级下饭。咱们中国人都很喜欢吃动物的脏器，就比如猪...
注意咯!中国菜有哪些危害
答：6、喜欢脂肪较高的红肉。喜欢吃含脂肪较高的红肉，吃白肉的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，这是好现象。7、爱好腌制食品。有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会。8、烹调方式。烹调多...
为什么中国人老百姓都喜欢吃“猪头肉”
答：这个很正常的，中国人不仅喜欢吃猪头肉，还喜欢吃猪蹄儿，猪内脏、猪耳朵、猪大肠等等。这些东西外国人都是不吃的，外国人只吃肉。我觉得外国人在这点上就不如中国人会吃，像猪头肉里面有脆骨、有筋，还有肥肉，有瘦肉，还有猪皮，吃起来非常劲道，而且还特别香。猪头上的肉比猪身上的肉更活更嫩，...
有哪些食材全世界基本上只有华人吃,其他人很少吃甚至根本不吃?
答：比如说中国就有很多外国人完全没办法吃的 美食 。 红烧肥肠是我们老家当地非常出名的一道 美食 ,但是外国人却不喜欢吃,不光是肥肠,就连猪下水,猪内脏猪头都不喜欢吃。 不光是猪身上的内脏,据说其他动物内脏外国人都不喜欢吃。 但是我就特别好奇,为什么不喜欢吃内脏的外国人,对于鹅肝却那么喜欢,甚至卖到了天价。
中国人的饮食卫生在外国人的眼里到底有多“脏”?
答：第二个方面，中国厨房卫生差。在西方，很多餐馆都是开放式厨房，厨师在透明玻璃后操作烹饪，但是在中国，大多数饭店厨房都是封闭式的，操作不透明，就餐者很难看到厨房操作，因此经常存在地板脏，烹饪用具经常陈旧生锈等问题。同时厨师在同一个地方切蔬菜和肉，外国人认为中国的烹饪过程太不卫生，这是非常...
韩国人为什么不喜欢吃中国人超偏爱的“鸡爪鸭脚”?
答：因为我们很喜欢吃的鸡爪、鸭掌、猪蹄之类，大部分外国人都不喜欢，包括韩国人。那外国人觉得难以接受不喜欢的食物都有哪些呢？首先，外国人基本难以接受不吃的中国食物有鸡爪，鸭掌，猪蹄，鸭脖，猪内脏，猪耳朵，大闸蟹，皮蛋等，主要是一些内脏和头，脚，还有一些经过特殊处理的食物。外国人认为这些食物...
外国人受不了,中国人却超爱吃的奇葩食物都有哪些?
答：中国地大物博，煎炸炖煮各式各样的处理方式，吃的也是各种各样。相比如我们中国人很喜欢吃的内脏，外国人是不吃的。有一个节目我特别喜欢看就是地狱厨房，里面有一次有一个队伍输了比赛然后他们的惩罚就是是下慢慢一盘的鸡爪，他们变现出来就是十分的厌恶鸡脚，甚至有些人吃第一口的时候就吐了而鸡...
