304不锈钢和 400系列不锈钢有什么区别？
304不锈钢和400不锈钢都不错。不锈钢锅具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果。不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。先用抹布+小苏打+少许热水擦拭，还是能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具的伤害也最小。也可以购买不锈钢清洁剂，方法是涂一层在锅具表面，放置5-10分钟，再用软布擦，除掉顽渍效果还是不错。
304不锈钢和400不锈钢都不错。不锈钢锅具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果。不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。先用抹布+小苏打+少许热水擦拭，还是能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具的伤害也最小。也可以购买不锈钢清洁剂，方法是涂一层在锅具表面，放置5-10分钟，再用软布擦，除掉顽渍效果还是不错。
对于304不锈钢具有磁性这一说，主要是304不锈钢中的不稳定奥氏体组织在轧延过程中，在形变热达到一定程度后转变为马氏体，使得304不锈钢具有磁性。400系不锈钢是马氏体不锈钢和铁素体不锈钢的统称，所以400系不锈钢不能单纯的被说成是马氏体不锈钢或铁素体不锈钢。
对于400系不锈钢来说，镍含量确实是比较少，其按成分来说其属于铬不锈钢。
对于区别来说，应该用钢种与钢种相比较，或不同系列相比较。
不锈钢401和304其实就是厚度和硬度的不同。不锈钢401是马氏体，不锈钢304是奥氏体。不锈钢304放生锈还耐腐蚀，相对要贵一点。有的时候不锈钢401要比304还要好，比如需要硬度较高却不需要防锈、耐腐蚀的，那么401就会好很多。
冷轧400系不锈钢板：
汽车排气系统(美国35%，欧盟40%，日本100%)，高温段600℃以上，考虑热疲劳性，用于排气直管(409L,436L,444)。低温段600℃以下，用于前消音器、尾部管、催化器等(439,441,429);家电行业:微波炉内胆(430)、洗衣机内桶(430,439,430J1)、液晶显示器的板框(409L)、除油烟机(430,439);五金行业:餐具、厨房洗涤槽、盛汤器具、复合锅底等(430)、耐热器具(409L,444);燃气用具的太阳能热水器(444);装饰材料业:阳台栏杆(439)电梯门(439,440);建筑业:屋顶材料(445,446M)、组合式水箱、取水池(444);冷藏集装箱外壳(409L,430)、造币业等。目前医院也开始使用430钢材制作解剖台、消毒池。
热轧400系不锈钢中卷板:
铁路货车、汽轮机叶片、冶金设备及餐具、制造行业刀叉、工具刀、高强马氏体不锈钢用于火力发电配件等，铁素体不锈钢牌号444亦可用于金属镁底冶金炉以及机械加工件。
400系线材：
电器轴类、标准件、拉丝、焊丝、形状特殊的餐刀、叉、勺、以及不锈钢清洁球、筛网等。
400系焊管：
汽车排气管、石油石化行业的油管、套管、配件等。网页链接
