寿司学徒要学多久
我学过，差不多1个月就行，挺简单的，主要是材料准备好。
首先得先看在哪里学、学成什么程度、接受能力、悟性、师傅、老板给的帮助等等因素，这些因素都直接关系到学习进程。
一般来说，进一家日本料理店，短时间是学不到真正的技术的。在做学徒的时候，是很被动的，刚刚开始的几个月，一般不会让你做客人点的菜品的。一般日料店里的寿司吧岗位包括：军舰，卷物，手握，刺身等，要把这些岗位全部练到熟练，一般人（智商正常的人）在两到三年左右。
如果是普通人，没有关系、也没有基础，真的可能要几年，才会对日本料理这行略知一二。要知道一句话：人外有人，天外有天。有可能时间会更加的长，这个还得看运气。遇到好的老板、好的师傅，啥都好说。只要遇到对的人，自己懂得为人，师傅还有老板都会愿意提拔的。
做寿司的选料
寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。
首先你得先看在哪里学，学成什么程度，你的接受能力，你的悟性，你的师傅，公司的给予的帮助等等因素，这些因素都直接关系到你的学习进程。
一般而言，进去一家普普通通的回转寿司店就能学到现在市面上热售中的所有产品，在培训学徒中也有一定的方向性，一般不由学徒自己决定岗位的先后（除非你利用私人时间学），一般寿司店里的寿司吧岗位包括：军舰，卷物，手握，刺身等，要把这些岗位全部练到熟练的话一般人（智商正常的人）在三个月左右，当然我也见过很多一个月就把这些岗位拿下的师傅，真心不错，也有练了半年多还是不懂的人（一般会劝辞退）。
说到这里你应该有个底。。。
当然其中你的师傅也起着至关重要的作用，很多时候你刚进去寿司店会有一个岗位熟手做为你的师傅负责对你指教，一直到你基本上可以跟他一起配合的时候，一般那位师傅会去另一个岗位，而你则负责指教新人，待你的徒弟跟你可以一起配合的时候，你就可以去其他岗位了，如此类推，一般的流程就是这样的，一般有心学习的师傅都会利用私人时间（下班后）或者岗位事情基本上做完后去其他岗位学习，这样学习的进程就会加快很多。
很多时候是看你的心态，或许你明白做餐饮是有多么的辛苦，如果你不明白那应该有个心理准备。
总的而言，当你心态处于良好的时候，当你遇到一个好师傅的时候，那么你的学习进程应该在三个月内，如果在三个月内还无法完成一半的岗位，那么还是劝你考虑清楚是否合适做寿司吧。
最后祝你学习顺利。
不同的人，不同的事物，所得的结果是不一样的！就好比：不同的学徒，同一家店子，同一个师傅，教出来的徒弟的水平也是有高有低的。一般来说，小的外卖店，一个月绝对差不多的！大的日料店我就不知道了，师傅愿意教你，那你就会学的快些。师傅不愿意教你的话，半年一年可能就只学会了削黄瓜！我之前也是在小的外卖店学的，寿司台两个人做，一个人在后厨。刚刚开始的时候，我就在后厨，老板会慢慢的教我做寿司，一个月以后，我就离职了！然后自己独立开始做家庭厨房！当然，这个并不是我不懂得感恩！人各有志，对吧！打工不是我想要的生活！后来，他店里没请到人，我还经常去店里帮忙呢！你像大的日料店的话， 可能时间就要久点儿。最重要的是，老板和师傅愿意给你时间做寿司，让你学习！大概就讲这么多吧！有什么疑问！尽请留言！
学习寿司的途径大概分为以下几种：
1、在网上看视频、看资料，适合在家做给家人或者盆友吃
2、去寿司店做学徒，适合小青年，想拥有一技之长的青年。有些地方招学徒只是打打杂，学不到核心的东西，至少在短时间内师傅不会教你核心的东西。如果你是想学了马上开店的，这种耗时就比较长了
3、选择加盟，是会传授技术这个没错，但是，小的加盟品牌，技术含量不会很高。很多酱料的调配不会告诉你，加盟商主要是赚你们的加盟费和材料费。你们开店之后，要一直在他们那里拿货，成本倍增。因为很多能够自己做的材料你没有配方，买的成品口感不是最好的，自己有优质的配方，调制出来的酱料，口感比成品要好很多
4、专业的日本料理培训机构，是能够学到真技术的，当然一定要选择专业的，像传统的培训机构就是小吃培训中心，杂七杂八的都教，没有重心，这种肯定是不行的。在网上多调查培训机构，多多对比，选择一家最专业的。学习技术不要省钱，只要能够学习到真正的技术，以后自己创业，几天就能够把学费赚回来
以上回答纯属个人见解，具体决定权还是在你手里，你自己要综合自身的情况来选择学习的途径
学习技术还是不要当学徒，学徒不容易学习到东西的， 要去专业的学校
具体的学费还是要问一下老师，现在学习一个寿司不错的。
课程安排
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
看你要学做什么样的寿司，如果是想自己摆摊出去卖的话，现在网上都有很多教学视频，随便学一下就可以出去摆摊了。但是如果想要深入的学习专业的制作技术，还是建议您可以找一家专业的学校，学习2.3个月。
朋友去寿司店做学徒 真的可行吗 月薪3000 ,感觉去学徒就是去打杂做...
答：这个去学徒当然是可以的。如果你想往这方面发展的话，那当然是要去当学徒工。只要你用心的话，还是可以学到技术的。
寿司当学徒容易学吗
答：很容易学的，学做寿司在家自学都能学会
零基础的女生去当寿司学徒怎么样,
答：；1是电饭煲。）还有就是水与饭的比例还要看是什么米，有的米吸水性强，有的不行，你慢慢来，以后不用量杯用手都可以量出加多少水的。如果饭制作失败了，那么这饭你只有倒掉，或者给员工餐厅。我看了下你题目是说到大点的回转寿司当学徒吧？ 哪里应该有刺身，你要学会怎么拿到片鱼，刚开始不太会 ...
美国寿司学徒工资多少
答：1800美金。美国寿司学徒工资是1800美元，寿司学徒工主要抄写配方，抄写店里寿司，军舰手握，炸物等配方，寿司制作，系统学习各类寿司，手握，军舰等制作，厨房帮忙，处理一些炸物，小吃，工作量较少，工资就会较低一些。
广州寿司学徒的待遇一般是多少?
答：广州寿司学徒的待遇一般2800元。
我想去做寿司学徒好吗?学会后有前途吗?待遇怎么样?需要会日语吗?_百 ...
答：确实自己开店有前途一点。有没有人要的话，你就得找一个有人要的地。比如，大学生的小吃街，要比较繁荣的地方哦，其实最主要的是你的寿司好吃，你对顾客诚恳，厚道，你的东西肯定就有人买。相信我
寿司店学徒主要做什么的别复制啊!
答：是聘用人去做寿司，应该包学的，女孩子当然可以做了望采纳！
学厨师没有前途吗?
答：从厨师的市场前景来看是非常好的。从行业发展特点来看，你一定要找适合自己的，最好是跟自己的家乡，跟自己的生活是贴切的。比如你一个北方人去学南方菜，或者一个南方人去北方的面点，就是不太适合了。因为厨师这个行业，需要一些文化上面的理解，你理解不了当地人的口味，当地人的喜好，然后你去学他...
30岁做寿司学徒晚不晚?
答：你好！我觉得一点也不晚，只是换个行业而已。只要自己好好学，一定会有好发展的。你需要担心得是自己能否坚持下去，和这个合适自己不！你这个年纪已经成熟了，只要自己考虑清楚就好。希望采纳，谢谢！
学寿司去哪里学比较好呢?亲
答：学寿司建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习，灵活度高，就业广，前景好，工资高，可以学西餐，西点，调酒，中餐等这些烹调类专业都挺好的。老师手把手的教学，一对一进行辅导，还有大量机会自己动手实操，真材实料这样还有学不会的吗？所以说只要专业的厨师学校才能培养出具有专业能力的学生，学生毕业...
