蒸馒头的方法是怎样的？
馒头的用料：面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺（约2g）。
步骤1、一斤面用5g酵母，记住这个用量，想多蒸就翻倍！我都用的这种小包装的酵母，每次一袋用量好掌握，特别方便…
步骤2、酵母直接放进面里，不要问用不用把酵母温水化开啊，我告诉你不用，不用，不用，那么麻烦干嘛！然后加一小勺糖搅拌均匀
步骤3、加水，把面揉成团！不要再盆里揉面，拿到面板上揉
步骤4、每次揉成条状之后两头对折到中间，然后继续揉成条状，反复直到光滑…（忘了拍照了，不好意思）
步骤5、揉面的速度要快，不要揉太长时间，时间长面就发了那就揉不光滑了，面不光滑蒸出来的馒头就不光滑…几分钟就差不多了
步骤6、光滑以后揉成条状直接用刀切成均等大小
步骤7、锅中加水，水温加热至30度以下（感觉温热不烫手）放入馒头，让面团在锅中醒发，记得要把火关掉啊…
步骤8、大概十几分钟，看见面团变大了吧，点火开蒸…记住变大就开蒸，千万别等太长时间否则面会发酸的…
步骤9、开火，火苗别太大也别太小……开锅十分钟
步骤10、出锅啦……怎么样，是不是很诱人呢？有宣又软的大白馒头出锅啦~啦~啦~
步骤11、看组织均匀细腻，即使放凉也不会变硬哦！自己做的馒头吃着放心又健康，没有添加剂，刚出锅我儿子就吃了半个…这个方法是不是很方便
01、将面粉倒入盆内。
02、在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。
03、发酵好后会形成很多蜂窝状。
04、取出面团，加适量干粉搓揉排出空气，分成适当大小的面团子。
05、取一个小面团继续搓揉，整理成馒头状。
06、在锅屉内刷油，放入揉好的面团进行二次发酵。
07、热天大约十分钟后，发酵完成。
08、中火蒸制15分钟关火，闷3分钟出锅即可。
如何蒸馒头
答：怎样蒸馒头的方法如下（食材清单：面粉500克 温水（25-35度）250毫升 酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好...
蒸馒头的方法有哪些?
答：九、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟，如下图所示。十、然后开大火蒸12分钟即可，这样蒸馒头就已经完成了。
怎样蒸馒头?
答：看馒头有明显的长大的样子就可以开火蒸了。不用开大火，中大火就可以，锅开后开始计时，根据馒头大小15到30分钟就可以关火了，关火后等待三五分钟，就可以揭锅了。
蒸馒头的正确方法?
答：蒸馒头 第一，掺水。取三斤面粉，放在准备好的面盆里。取鲜酵母一块（发酵面粉一般有三种：用鲜酵母，用发酵粉，或用机械力发酵，家庭一般用前两种），用温水化开，倒入盆内，然后向盆里加水，边加水，边和面。通常面粉和水的比例为2：1，也就是三斤面粉用一斤半水。水的温度随着季节、气候变化而...
怎样蒸馒头
答：(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。(3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果...
怎样蒸馒头
答：蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟;(3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节:一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，...
蒸馒头的正确方法?
答：做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉，揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面，使碱最好用沏好的碱水，把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱的大小。其方法是一尝二听三看。尝，就是揪一点揉好的面放在嘴里尝，如果面酸就证明碱小。听...
应该怎样做馒头,求方法步骤!
答：这个馒头我觉得特别容易做，首先我们要准备的就是低筋面粉，然后再准备酵母菌，然后把他们搅拌在一起放点水，再放到常温当中进行发酵，他就好了，就直接蒸就好了。
