煲仔炉是干什么用的？
来到饭店才知道，煲仔炉组成简单，作用却很大
平头炉一般用来炒菜等。
煲仔炉一般用来煮煲仔饭。（在广东的饭店看到多些）
低汤炉专门用来熬汤。
这些都是开大排档或饭店用的，家庭用的煤气炉也叫平头炉。
煲仔炉是厨具市场的一种新型炉具，该机打破了传统的明火烹饪的方式，火力稳定，干净卫生，耗气量低，智能操控，无油烟，无污染，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用，具有热效率高、噪音低、出菜快等特点，主要用于各类菜肴煲仔、炒、煎、炸加工，是烹调、煮饭、制作美味佳肴的理想选择。
煲仔炉的使用方法：
一、点火前，请先确定所有燃气阀门都已关闭，排气罩必须保持通畅。
二、开风机。
三、先点燃长明火，打开主火根据需要调节火焰大小，使火焰基本成蓝焰，燃烧均匀。若有黄焰现象，可调节进风管上的风阀大小使火焰正常。若长明火未点燃时，切勿打开主火。
四、停止使用时，先关闭主火阀，再关闭长明火进气阀门，切断进气管气源。
五、后关风机。
用于一些煲汤的菜
台式燃气煲仔炉使用的时候又什么注意事项
答：6. 不要拍打产品或在产品上放置重物。燃气加热器排烟口不可放置其它物品，以免阻碍烟气排放，造成人身健康危害。7. 不正常的操作会引起煲仔炉损坏及危险。8. 高温会引起烫伤。9. 在工作过程中以及前后，由于高温关系不要用手直接接触炉体。10. 禁止使用坚硬、锐利物体破坏控制面板。11. 一切操作者必须...
商用电磁煲仔炉怎么样?
答：为什么有的电磁煲仔炉持续工作突发故障多，使用不顺畅，维修配件购买率高、服务费高？1、要想解决劣质线盘的偏火问题？着重从厂家取材入手；亲和力厂家所有电磁炉均采用纯铜、均匀分布线盘，热效率利用率高，均匀加热不偏火。2、测试工序就是产品稳定性的保障，亲和力厂家所有商用电磁产品从主板检测一一检测...
煲粥 用什么炉
答：通常人们煲粥用的是:燃气炉.液化气,天燃气,沼气,煤油炉,电炉,还有就是最普通的小煤炉(用煤球或者块煤做燃料的一种小铁皮炉).但目前人们用来煲粥的炉具,就数不胜数了.电饭煲,电池炉,微波炉等等...但在所有上述的炉具中,虽然都能煲出不同囗味的粥来.但其本来的醇香始终不能达到极至.也就是粮食的...
煲粥 用什么炉
答：通常人们煲粥用的是:燃气炉.液化气,天燃气,沼气,煤油炉,电炉,还有就是最普通的小煤炉(用煤球或者块煤做燃料的一种小铁皮炉).但目前人们用来煲粥的炉具,就数不胜数了.电饭煲,电池炉,微波炉等等...但在所有上述的炉具中,虽然都能煲出不同囗味的粥来.但其本来的醇香始终不能达到极至.也就是粮食的...
通常用的厨房的配套设备包括哪些?
答：热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等，洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后...
...气化器/气化炉可以解决火力不足,又不稳定我家酒店有三个煲仔炉...
答：你好。根据你的实际情况。酒店有三个煲仔炉，两个炒炉。建议您用50KG的液化气气化器。大概市场价格在3800元左右。安装液化气气化器后确实可以解决火力不足等问题。而且可以省气。希望可以帮到你。我们用的是爱特力气化器。http://www.gd-gas.com.这是他们公司网址。可以联系一下。
煲仔炉商用多眼燃气灶开关漏气怎么煲仔炉点火处漏气是什么原因?
答：如果商用多眼燃气灶的开关或煲仔炉点火处漏气，可能有以下几个原因：1. 管道连接问题：煲仔炉与燃气管道连接处可能存在松动或密封不严的情况，导致气体泄漏。2. 阀门故障：燃气灶的阀门可能存在损坏或老化，无法完全关闭或密封，从而导致气体泄漏。3. 点火装置问题：煲仔炉的点火装置可能损坏或未正确安装...
川菜馆用的厨具设备都有哪些呢?
答：随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
罐罐面的做法,学习罐罐面怎么做
答：“罐罐面”又名“砂罐煨面”，本是四川崇庆县（今崇州市）的风味小吃，已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”...
厨房设备维修各种厨房设备售后 厨房设备的主要分类有哪些
答：厨房设备的主要分类有哪些 1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉， 微波炉 ，烤炉；储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；2、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、...
