怎么炸元宵 是冻着的 需要先蒸或者煮一下么 有什么小窍门

~ 如何炸冻元宵：
首先，不需要先蒸或煮元宵。你可以直接将冻元宵解冻后进行炸制。
解冻方法：
1. 将元宵放在室温下解冻10到20分钟。
炸元宵步骤：
2. 在锅中加入足量植物油，加热至七成热。用漏勺小心地将元宵放入油中。炸约30秒，直到元宵表皮变硬，然后迅速用漏勺捞起。如果操作不熟练，可以先关闭火源。
安全措施：
3. 用勺子轻拍元宵，或者在每一个元宵上扎几个小孔，以帮助排出内部的热气。
再次炸制：
4. 将油温再次加热至七成热，然后将元宵放入锅中炸制4到5分钟。
预防溅油：
5. 如果按照步骤三操作，通常不会出现油溅出。如果最后几分钟元宵有爆裂迹象，油即将溅出时，立即盖上锅盖。大约2分钟后，溅油现象通常会结束，此时可以关火并捞出元宵。
备选炸制方法：
1. 在每个元宵上至少扎3到4个小孔，以防止炸制过程中突然爆裂。即使已经扎了孔，也要准备好防止油溅的措施。
炸元宵技巧：
2. 在油温三四成热时下锅炸元宵，并保持小火慢慢炸至金黄色。高温或大火可能导致外糊里生。
调味选择：
3. 可以根据个人喜好，将白芝麻换成黑芝麻。芝麻的用量可以根据个人口味调整。
避免 unnecessary 预处理：
4. 有些人可能会选择先将元宵煮过或蒸过再炸，但这样做既费时又不如直接炸出的元宵口感好。