面筋是怎么做的呢？自己也可以做吗？
自己做面筋是凉皮，的做法，做法很简单
每次去凉皮，吃饭，我都会让老板多放点面筋，老板总是一肚子的答案。结果吃的时候没发现多几个面筋。一直觉得这种海绵状的面筋块很难处理，一斤面粉能冲出来多少面筋。后来在超市看到这种面筋，一箱一个卖。我觉得做面筋肯定还有其他方法，不是揉面洗脸。于是，有一种面粉叫“面筋粉”，也叫“面筋粉”，是用来做面筋的。从此，你可以不用洗脸就可以吃面筋了。
“面筋”在不同地方叫法不同。今天，推荐的麸质方法是凉皮的一种干制品，也叫烤麸。除了为凉皮，做配菜，你还可以煮汤、煮蔬菜和用冷盘煮火锅。四喜烤麸还是一道名菜。不管我们怎么吃，都需要先有主料“面筋”。今天，我们将与你分享这种面筋。
蒸面筋
材料：谷朊粉200克，清水190克，酵母4克。
练习：
要制备面筋粉，我们都知道面粉根据面筋性质的不同可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。不含面筋的面粉叫橘子粉，也叫小麦淀粉，而完全不含淀粉的面粉叫面筋粉。有了这么详细的分类，我们需要什么就买什么，不用费心自己洗脸做面筋了。
加入清水100克，酵母4克，再加入面筋粉200克。这时水少了，面粉多了，不能揉成面团。这个操作主要是将酵母和面粉混合均匀。面筋面粉不同于普通面粉。不小心多加水也没关系。水会渗出来。不过为了避免浪费酵母，还是按照我的参考比例和操作步骤加水比较好。
接下来，向锅中加入约80克水。水量会作为参考，面粉的吸收性会有所不同。
把面盆里的面团揉成一团，和普通面粉的面团完全不一样，而且面筋很强，可以揉几次。
把面团揉成面团后，放在盖着油纸的笼子里发酵。房间温度28，我花了三个小时。
这是做出来的面团，大很多。启动折米蒸笼30分钟，蒸好后取出。
自己做面筋是凉皮，的做法，做法很简单也可以用普通蒸锅蒸面筋。水开后，蒸30分钟。注意蒸锅里的水，因为蒸的时间比较长，所以不要把蒸锅蒸干。米折蒸笼启动后30秒内就能产生蒸汽，不用等水烧开，水箱里的水可以随时补充，不用担心蒸笼。蒸笼本身有定时器，不用记时间。
自己做面筋是凉皮里面的那种，做法很简单
蒸面筋切开后毛孔饱满，按压时弹性好。如果蒸完之后塌缩，可能是蒸的时间不够。
多说几句：
自己蒸面筋，放心吃。建议一次不要蒸太多。200克面粉可以蒸一大块，蒸完可以冷冻，但不如新鲜的。
面筋面粉除了蒸面筋外，还可以用作水面筋和油面筋。我们稍后再做。
面筋，自己也可以做就是和面之后在凉水里边一直揉搓面团，直到最后洗不出面糊之后就是面筋了，蒸一下就可以吃了
当然可以做，面筋就是把揉好的面放到水里不断的揉搓，等面团洗的只剩下胶状物后放水里煮熟就是面筋
面筋就是用面团在家水里洗，洗出来剩下的一坨，那就是面筋，自己在家也是可以做的。
面筋主要是通过婚恋再加上一些特殊的配料来制作出来的，自己也可以制作，但是自己做的可能不会那么好吃。
怎么做烤面筋
答：今天分享烤面筋，吃起来Q弹又有嚼劲，相对买的面筋，自己做的这款烤面筋会稍微软一点，会更有肉感一些 烤面筋的做法 步骤step 1 温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀 步骤step 2 揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时 步骤step 3 将面筋转移到砧板上...
天津面筋怎么做 只要有好的食材也可以自己做
答：1、炸面筋团切或手撕成小块，入开水锅焯烫1-2分钟去除多余油分，捞起略沥干。2、香菇切片、芹菜或黄瓜切薄片，大葱切葱花。3、炒锅放油，下葱花炝出香味后，加入木耳、香菇、翻炒后加入小半碗水，倒入焯烫过的面筋。4、加入盐、糖、蚝油、老抽调味，翻匀后，转中小火让面筋炖煮5-8分钟，充分绵...
自制面筋怎么做?
答：1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。5、烧开水，放好笼屉，...
怎么做面筋片
答：9、然后锅中烧水，把缠好的面筋放入锅中。10、大火煮沸。然后盖上锅盖，煮制30分钟左右。11、煮至面筋发白即可捞出。因为非常劲道所以不容易熟，所以尽量多煮一段时间。12、然后用竹签穿起来，用刀斜着划一下。13、最后面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒酱这样吃。也可以有条件的话像摊位上那些烤...
面筋是怎么做的啊?
答：原料：面粉200克、盐3克、水适量。做法：1、面粉里加少量的盐；（加盐是为了使面更有韧劲）2、加适量的水；3、和成面团，饧20分钟；4、加入没过面团1/2量的水；5、反复揉搓，抓捏，洗出面筋；6、用笊篱沥干水份；7、上屉开锅蒸25分钟；8、取出晾凉；9、切小块备用；秘制辣油：原料：油100克...
面筋的制作方法是什么?
答：宽细自己定吧；14、把黄瓜丝蒜泥辣子油倒在凉皮上，然后放醋（最好用粮食醋山西陈醋也不错）然后放一点酱油盐鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜；15、放面筋搅拌好，就可以吃了，比在外面买的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放红油，少放辣椒面。
自己在家该如制作水面筋?
答：水面筋是我们平常常吃的一种食物，这种食物非常的好吃，其实做法也很简单，所以现在有很多人都会尝试自己在家里面做水面筋，这样做出来的，又便宜又实惠，重点是干净又好吃。下面我们来看一看怎么做水面筋吧。首先我们要将原材料准备好，那就是谷朊粉两百克，清水320g，盐2g左右。然后我们准备好一个干净...
做面筋的方法和步骤
答：5. 取两支筷子，将面片从较粗的一端缠绕在筷子上，制成面筋。6. 在锅中加入足够的水，水量需覆盖面筋，然后加入食盐、香叶、八角和桂皮。待水煮沸后转小火，继续煮约10分钟，时间根据面筋大小适当调整。7. 煮好的面筋放入冷水中浸泡，待凉后取出，去除筷子。8. 手工面筋制作完成。可以存放在水中或...
