蛋白质灼烧时会产生什么的气味
A、猪皮中富含蛋白质，灼烧时也会产生该气味，故选项正确．
B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，灼烧时不会产生该气味，故选项错误．
C、辣椒中富含维生素，灼烧时不会产生该气味，故选项错误．
D、牛油中富含油脂，灼烧时不会产生该气味，故选项错误．
故选：A．
鉴别蛋白质的最简便方法?
答：一般鉴别蛋白质的最简便方法分以下两种情况：1.检验固体物质：最简便方法是火烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味，有则含蛋白质，无则不含；2.检验液体物质：最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现，有则含蛋白质，无则不含。
鸡蛋白在酒精灯上灼烧会产生什么气味? 头发.棉纱是否也一样?
答：臭鸡蛋味，也就是硫化氢(H2S)味道。主要是由蛋白质中的硫氧化生成的！头发、指甲、骨头等主要由蛋白质构成，而棉纱主要由纤维构成。
蛋白质是否可以通过灼烧特殊气味来鉴别
答：可以的，蛋白质主要是有氨基酸缩合而成的，含有N元素，其中含有C,H,O,N,S等元素，灼烧会产生一些低分子量有机物，具有烧焦羽毛的气味 可以根据这个特征来鉴别断蛋白质
下列物质中,灼烧时会产生烧焦羽毛臭味的是( )A.棉花B.羊毛C.晴纶D.尼...
答：蛋白质灼烧时能发出烧焦羽毛味，只有B羊毛纤维是蛋白质，灼烧时能发出烧焦羽毛味．故选B．
科学题什么灼烧后会闻到焦臭的气味?
答：因为蛋白质烧焦后会有烧焦的羽毛味。动物的毛发灼热后会闻到焦臭味以纯棉的布烧后也有焦臭味。
鉴别蛋白质的方法
答：1.灼烧产生烧焦羽毛的气味是蛋白质。2.遇浓HNO3变性产生黄色不溶物是蛋白质。3.磨浆过滤，取滤液，先加NaOH，再加入双缩脲试剂，出现紫色反应，就为蛋白质。
蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味的原因
答：因为蛋白质主要是氨基酸组成，含较多的N元素，灼烧会产生氨类物质
高一化学必会题,蛋白质的实验鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鸡蛋白就是一种...
答：实验过程中的现象是出现沉淀，蛋白质盐析。（2）向试管中先加入硫酸铜溶液，然后再加水。实验过程中的现象是 出现沉淀，蛋白质变性。（3）向试管中加入几滴浓硝酸。实验现象是 变黄 。（4）将试管加热，溶液出现浑浊，此现象称为蛋白质的 变性失活 。（5）灼烧蛋白质，有 烧焦羽毛气味。
下列鉴别物质的方法中,不正确的是( )A.用燃烧着的木条鉴别氨气和氧气...
答：蛋白质在灼烧时发出烧焦羽毛气味，所以灼烧闻气味如果有烧焦羽毛气味的是羊毛线，所以可用灼烧闻气味区分羊毛纤维和棉纤维，故方法正确；D、熟石灰与铵态氮肥混合研磨会放出有刺激性气味的气体氨气，而氯化钠与熟石灰不反应，所以可用用熟石灰区分铵态氮肥和氯化钠，故方法正确；故选项为：B．
鸡蛋清,在煤气灶上,灼烧会产生什么气味儿
答：会产生焦臭气味。凡是含有蛋白质的物质，燃烧时候都会产生焦臭气味，比如头发、蚕丝、动物皮毛等等。
