辣的菜品有哪些那点?

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辣的菜品有如下：

1、麻婆豆腐：

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

2、毛血旺：

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

3、夫妻肺片：

夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

4、水煮肉片：

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。

5、宫保鸡丁：

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。

辣的菜品有麻辣香锅。麻辣香锅，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻，辣，鲜，香，油，混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。

麻辣香锅的起源

很多无辣不欢的辣星人，天天都是要吃点辣的，要是一天没吃辣的感觉就会浑身都不对经，总好像觉得少了点什么。

而在辣味美食中当中就有火锅，串串，以及这个可以多种食材任意搭配的麻辣香锅，这款深受着全国各地食客们喜爱的一种美食，其来源于重庆缙云山。

麻辣香锅不仅吃起来十分的美味，在制作的时候也是非常好做的，使用的食材可以开展到海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多，并且在烹饪的时候时间也不是很长，一般煮麻辣香锅的时候只需要4~7分钟左右就可以让美味出锅了。

广东比较辣的菜都有什么?
答：广东菜，又称粤菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技巧和丰富的食材而闻名。虽然广东菜以清淡、鲜美著称，但在广东的一些地区，如梅州、韶关等地，也有一些辣味十足的菜肴。以下是一些广东比较辣的菜品：梅州酿豆腐：梅州酿豆腐是一道具有浓厚地方特色的传统名菜，选用嫩豆腐为原料，将豆腐切成小块，...

适合夏天吃的辣味菜品有哪些?
答：凉拌黄瓜：夏天吃凉菜是非常普遍的，黄瓜清凉解暑，切成丝或片，加入蒜末、辣椒油、酱油等调料拌匀，简单又开胃。水煮牛肉：这道菜以其麻辣鲜香而受到人们的喜爱，牛肉滑嫩，搭配豆芽、莴苣等蔬菜，淋上滚烫的麻辣油，食之汗流浃背，有助于身体散热。辣炒蛏子：蛏子肉质鲜美，加入辣椒、蒜蓉等调料快速...

我特别喜欢吃辣,有哪些又辣又好吃的家常菜做法推荐吗?
答：3、促进血液循环：辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。4、肌肤美容：辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。5、降脂减肥：辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定...

香辣的海鲜菜品有哪些?
答：做法：将蛎子肉洗净，去净碎片和壳渣，大的切开；木耳大的撕开；葱切成葱花；姜切成末。将蛎子肉用沸水焯至入成熟，捞出，沥干。锅内加油滑锅，油热时，加葱花、姜末烹煮，再加笋片、木耳片、蛎子肉翻炒几下，加料酒、酱油、清汤、味精、精盐、白糖调好，用水淀粉勾芡，淋香油即成。辣炒蛏子 ...

川菜中最为经典的麻辣菜有哪些?你都吃过哪几道菜?
答：口味：荔枝味特性：鲜美鲜嫩，辣而不噪，有点甜酸。提醒：鸡肉拍松刮花，有利于完善快，易进味，辣椒干段先入锅，麻椒再放，确保菜式青辣。花仁在炒鸡丝出锅时放进，确保松脆。把握有色板块调味料的需求量，炒鸡丝颜色枣红。宫保鸡丁原材料：生猪肉200克，发制黑木耳25克，蕃薯粉8克，水发兰片...

除了香辣小龙虾外,还能哪些香辣菜值得一品?
答：因此它与烟草、白酒一样，都具有强烈的成瘾性。常吃辣椒的人都知道，一顿饭不吃辣味菜，就感觉饭菜不香，没胃口——这与“戒断反应”完全相同！可惜呀，绝大多数人认识不到这一点！。既然是甜辣口，那最合适的肯定是抚顺麻辣拌了，它有点类似于干拌的麻辣烫，但是又比干拌麻辣烫爽口，味道更胜...

有什么好吃的麻辣菜品
答：7个回答 #热议# 历史上日本哪些首相被刺杀身亡?匿名用户 2013-06-26 展开全部 致命诱惑的麻辣菜品哟!作为重庆MM天天都想吃麻辣 就是在北方有点受不了 呵呵分享给你水煮鱼 主要原料: 主料:草鱼、鲶鱼等。 辅料:豆芽。 调料 :辣椒、麻椒等。 味型: 麻辣味。 风味特点: 鱼肉鲜嫩,麻辣适口,风靡京城,经久...

酸辣和酸甜都有哪些好吃的菜肴?
答：酸辣汤:[原料/调料]猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。A料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯 B料：水生粉2大匙 C料：醋1大匙 [制作流程]1.猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西芹洗净，均切丝，放入滚水中烫熟；葱香菜洗净，姜去皮...

自贡有什么好吃的美食四川辣菜有哪些
答：传说中的自贡烧烤扛霸子，被吃货们评为宇宙最好吃的烧烤。一个简陋的平房旁，一个简易的招牌，晚上十点过，室外的一片空地上坐的满满当当。他们家最明显的特色就是香和辣，辣是真的很辣，但是却辣得十分舒服过瘾。菜品也非常多，分量十足，丝丝入味!桥头三嫩 地址：贡井区桥头镇镇中学对面(近邮政...

川菜、湘菜、江西菜都是以辣出名,这三者中的辣有哪些不同?
答：下面我会从这三种菜系的味道、做法和选料方面来介绍一下，这三种菜系到底有什么不同之处：川菜、湘菜、江西菜在味道上的不同 川菜、湘菜、江西菜虽然都是以辣出名，但是这三种菜系的辣完全不同，川菜的辣主要以麻辣为主，而湘菜的辣主要以香辣为主，江西菜的辣则是以咸辣为主。川菜的麻辣主要是...