猴头菇炖猪肚的做法
主料：猴头菇 (100克)、猪肚 (1个)、红枣 (10个)莲子 (30克)
调料：冰糖 (5g)、酱油(5g)、黄酒 (5g)
厨具：炒锅
步骤：
猴头菇温水泡发
猪肚正反面用清水冲洗，然后倒一点醋，加面粉揉一揉，可以洗得非常干净
洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂。如果家里有高压锅压个10分钟左右可以缩短煲汤时间。
猴头菇挤干水分撕成小块，猪肚切成条状，放入电饭煲，加上莲子、红枣、冰糖
电饭煲加清水没过食材，加酱油、黄酒，搅拌均匀。因为我没有黄酒，所以用料酒代替了。
按下煲汤键，接下来就可以坐等啦。如果家里有专用的砂锅或者汤锅炖是更好的啦！反正我只有一个智能电饭煲，煲出来也一样香啦！
煲好后单独盛一碗出来加盐调味，什么都不要加，一碗带着甜味的养胃汤就做好啦
小窍门：
干猴头菇用温水泡发后沥干再用清水洗净，如果是新鲜的猴头菇则一定要讲汁液挤干去除苦味，不然熬出来的汤就会苦
猴头菇养胃汤怎么做才好吃
调料：冰糖 、酱油、黄酒、食盐。
1、猴头菇温水泡发；
2、猪肚正反面用清水冲洗，然后倒一点醋，加面粉揉一揉；
3、洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂；
4、猴头菇挤干水分撕成小块，猪肚切成条状，放入电饭煲，加上莲子、红枣、冰糖；
5、电饭煲加清水没过食材，加酱油、黄酒，搅拌均匀；
6、按下煲汤键等待；
7、煲好后单独盛一碗出来加盐调味即可。
材料
鲜猴头菇200克，猪肚300克，姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量。
做法
1、鲜猴头菇用清水冲洗一遍，再用1%的盐水浸泡半个小时后冲洗两次，沥干水分焯水。
2、猪肚用盐、醋、面粉抓洗，再煮2分钟用刀刮去粘液切条。
3、砂锅放清水、猴头菇、猪肚、生姜、胡椒粉、料酒焖煮2小时左右（压力锅15分钟）。
4、放盐和鸡精调味即可。
冬季吃猴头菇的禁忌有哪些
答：制作这道猴头菇鸡汤需要鸡肉、猴头菇、枸杞、姜、盐等原材料,其中猴头菇要提前六个小时用温水浸泡。然后是鸡肉在入锅前要用开水汆一下去血沫,之后是把猴头菇、鸡肉、姜片一起放入锅中隔水炖煮四个小时,炖煮四个小时之后加入枸杞再炖煮半个小时就可以加盐调味食用了。猴头菇养胃吃法三:猴头菇猪肚汤...
猴头菇与什么食物一起食用养胃最好
答：猴头菇和猪肚放在一起做汤喝，也能起到良好养胃作用，制作时需要准备新鲜猪肚200克，猴头菇两个，莲子30克，枸杞十克，生姜一块，胡椒粒和料酒以及食用盐各适量准备一些。【猴头菇的禁忌】：猴头菇属于菌类，对菌类过敏者不可食用；猴头菇忌与野鸡肉同食，否则容易出血；食用变质猴头菇容易中毒。tips：...
猴头菇吃了有什么作用呢,怎么制作呢?
答：2、炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒,加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上香油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。功效:助消化,补虚损,健脾胃。猴头菇白果鲨鱼骨汤材料:猴头菇50克、白果、莲子、淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。做法:各配料分别洗净、浸泡,其中白果去衣、芯,...
干猴头菇的做法
答：干猴头菇的做法 肚片炒猴头菇：1、准备原料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。2、将干猴头菇用温水泡发，洗净，切片，入沸水锅焯去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。3、锅中放油烧热后，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、盐、白糖...
猴头菇的功效与作用及食用方法
答：2、炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒,加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上香油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。 功效:助消化,补虚损,健脾胃。 2、猴头菇白果鲨鱼骨汤 材料:猴头菇50克、白果、莲子、淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。 做法:各配料分别洗净、浸泡,其中白果...
猴头菇的功效与禁忌
答：2、炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒,加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上香油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。功效:助消化,补虚损,健脾胃。猴头菇白果鲨鱼骨汤材料:猴头菇50克、白果、莲子、淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。做法:各配料分别洗净、浸泡,其中白果去衣、芯,...
猴头如何吃好吃
答：香菇3个，精盐、酱油各适量。 (制法) 将鲜猴头菇浸泡去苦味；香菇泡发后切片；猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。 [功效] 助消化，健身体。 2.肚片炒猴头菇 [原料] 干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油...
猴头菇的功效与作用及营养价值
答：2、炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒,加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上香油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。功效:助消化,补虚损,健脾胃。猴头菇白果鲨鱼骨汤材料:猴头菇50克、白果、莲子、淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。做法:各配料分别洗净、浸泡,其中白果去衣、芯,...
猴头菇怎么吃养胃的呢?
答：把猴头菇烧成汤来吃猴头菇烧成的汤不仅养胃效果非常好，而且吃起来也比较的纯正清香，首先要准备适量的猴头菇，将其在水中浸泡清洗干净，然后再把它切成小块状，放入锅里面，加入半锅水，烧开烧滚以后放入少量的食用盐就可以了。如果能够经常服用的话，那么养胃效果是比较显著的。
冬天喝什么汤
答：二、具体制作方法：1、参芪猴头菇炖鸡 猴头菇50克，母鸡半只（约350克），黄芪、党参、大枣各5克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。2、胡椒猪肚汤 胡椒10克，生姜2片，...
