红烧鲤鱼是怎样制作的？
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
这才是红烧鲤鱼最美味的做法，跟着戴军学一招，不怕家里来客人了
红烧鲤鱼：原料：鲤鱼一条（500克左右），水发玉兰片、香菇少许。烹调油、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片各适量，面粉、清汤少许。
做法：将鲤鱼收拾干净、洗净，用刀剞成“一”字花刀。玉兰片、香菇洗净切薄片。锅置火上，放油烧至七八成熟，把鱼沾面粉后，放入锅，煎至鱼体两面金黄有七八成熟时，下入葱段、姜片、蒜片、料酒、酱油、盐、糖、适量清汤，开锅后加入玉兰片、香菇，调好口味，用小火烧10分钟左右，汤汁约减一半，鱼肉熟后出锅，再加水淀粉勾芡，加明油少许，放味精，搅和均匀，浇在鱼上即可。
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼，简单易学
家常红烧鲤鱼做法，隔壁邻居都馋哭了
这才是红烧鲤鱼最美味的做法，跟着戴军学一招，不怕家里来客人了
怎么做红烧鲤鱼?
答：【9】：然后下入土豆淀粉50克兑水一汤勺，搅拌均匀，熬至汤汁浓稠即可。【10】：把熬制好的汤汁淋在鱼上面。【11】：最后撒上葱花点缀一下，一道美味的红烧鲤鱼制作完成。要点：制作红烧鲤鱼，特别要注意，鱼的个头不要选太大，否则煎鱼的时候不容易煎，最佳的个头2斤至3斤的样子。
怎么做红烧鲤鱼?
答：红烧鲤鱼制作方法很多，以前我也给大家分享过制作方法，今天咱们又来制作红烧鲤鱼，一起来看看吧。【菜名】：红烧鲤鱼 【主配料】：鲤鱼1条约3斤，面粉一把。【腌制辅料】：料酒1勺子，食盐1勺子，大葱一根拍烂，姜一块剁碎。【红烧辅料】：八角2个，香叶5片，桂皮1块，丁香1勺子，草果1个，大葱一根...
怎样做红烧鲤鱼好吃家庭做法制作红烧鲤鱼的方法
答：1、主料：鲤鱼1条。2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、葱1小段、姜1小块、蒜5瓣、八角2颗、花椒10颗、干辣椒5个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、白糖1茶匙、白醋1/2汤匙、水适量。3、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好。4、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净，在头和尾部的位置各切一刀，两面...
红烧鲤鱼怎么做最好吃鱼
答：2、接着，咱们将五花肉少许，切成薄片，用来给红烧鲤鱼增香去腥，将小葱两颗去根后，切成葱末，用来做出锅时的点缀。接着，将大葱切葱花，老姜切姜片。大蒜一头，切成蒜粒。然后放入八角一颗，接下来，咱们开始上火制作。3、首先咱们锅热，加入少许凉油润锅，然后将热油倒出，再次加热少许底油，接着...
制作红烧鲤鱼的技巧有哪些?
答：收汁：待鱼肉熟透后，将锅盖打开，转大火收汁。这一步可以使汤汁更加浓郁，鱼肉更加入味。收汁时要注意翻动鱼身，防止糊锅。出锅：待汤汁收至浓稠，撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。总之，制作红烧鲤鱼需要注意选材、处理鱼、炸鱼、炒糖色、烹调料、焖煮、收汁等步骤。只要掌握了这些技巧，就能制作出美味...
如何自制美味的红烧鲤鱼?
答：注意事项：选择鲤鱼时，应挑选眼睛清澈、鳞片完整、肉质紧实的新鲜鱼。炸鱼时要小心油溅，可以用锅盖挡一下。红烧过程中要注意火候，避免烧焦。勾芡前尝一下味道，根据个人口味调整盐和糖的量。自制红烧鲤鱼需要耐心和细心，但当你品尝到自己亲手制作的美味时，所有的努力都会变得值得。
红烧鲤鱼应该怎样制作才美味?
答：出锅装盘：将煮好的鲤鱼摆放在盘中，撒上香菜点缀，然后将浓稠的汤汁浇在鱼身上。上桌享用：一道色香味俱佳的红烧鲤鱼就制作完成了，趁热食用最佳。注意事项：红烧鲤鱼的关键在于火候的掌握和调味料的比例，需要根据实际情况适时调整。炸鱼时要小心油溅，可以用锅盖稍微遮挡。红烧过程中要注意观察汤汁的...
红烧鲤鱼的制作方法有哪些?
答：红烧鲤鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁深受人们喜爱。以下是红烧鲤鱼的一种常见制作方法：材料准备：鲤鱼一条（约750克-1000克）姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 料酒适量 生抽适量 老抽少许 糖适量 盐适量 水或高汤适量 食用油适量 花椒、八角等香料适量 淀粉少许（用于勾芡...
制作红烧鲤鱼的教程有哪些?
答：红烧过程中要注意火候，避免烧干了汤汁或者烧糊了锅底。勾芡前可以先将淀粉和水按照1:2的比例调匀，避免出现结块。红烧鲤鱼的味道以鲜香为主，不宜过于咸重，可以适当增加糖的分量来平衡味道。按照以上步骤和小贴士，你就可以在家尝试制作美味的红烧鲤鱼了。总之，品尝美食的过程也是一种享受，不要急于...
红烧鲤鱼怎么做
答：红烧鲤鱼的制作方法：1、鲜活鲤鱼宰杀，去腮，肠，挂洗净腹部黑膜，冲洗干净控水，淋料酒，少许盐，揉搓至起粘液后冲洗干净，改花刀或一字刀备用。2、锅上火烧热，锅热后加食用油烧热，下改好刀的鲤鱼，煎至两面金黄色，下葱段，姜片，花椒，大料，煎出香味，烹淋料酒去腥，加生抽，清水（没过鱼身...
