高分求助！！急！云南的一种叫杨乃菜的腌菜
民族地方特色鲜明，具有自身的特点。一是形美，腌制成熟后的咸菜开头必须讲究刀功，有花朵形、圆莆、块、丁形、薄片、条、丝瓣形、梭形等，成形后要求美观大方；二是香溢，酱菜经过加工后，散发着特有的香气，有咸香、酸香、酱香、五香、甜香、辣香、麻香(花椒香气)等；三是色艳，酱汁、酱色、糖色、麦酱色、红色、玛瑙色、玫瑰色等，都是在加工过程中，色泽配合的结果，给人鲜艳、鲜美诱人的感觉；四是味醇，酱菜入口时，所尝到的脆鲜味、辣鲜味、麻鲜味、甜鲜味等，各味适当，构成了酱菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鲜美可口；五是咸鲜，通过加工、加入香料的作用，配入红糖等佐料，经糖、醋的综合分解产生的谷氨酸，具有咸菜的鲜味。 云南酱菜食用起来对身体健康还有一些益处。昆明民间有句老话：“姜开胃、蒜打毒、辣椒吃了走筋骨”，“好的咸菜是味药”。姜、蒜含辛辣素和芳香成分，蒜能解毒、抗菌消水、驱肠道寄生虫。姜有温中祛寒、健胃止呕、温肺化痰的功能。生病不思饮食或禁忌油荤，吃点腌姜、甜蒜能生津开胃、促进食欲、调理病体。
泡菜：将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类，吃到嘴中满口生津，味道鲜美，是当地人很好的一道下酒菜。泡菜水的做法：用开水凉冷，加入花椒、盐、酷、大蒜，姜，木桨果、红糖，胡椒等佐料，倒入坛中封闭，一个星期左右水即发酸。
羊乃菜（羊辣菜）为建水青龙镇的一年生的野生绿色匍匐藤蔓植物特产，体内含有一种形如羊奶的白色浆液，故名为羊乃菜，一般适宜生长在气候湿润的山区或半山区，叶柄为绿色椭圆形，长3~8cm，果为青色椭圆形，细藤叶茂，生命力强。羊奶菜可食部份为叶、嫩果，每年5月份以后就可采集，建水人一般的食用方法是：将叶、嫩果采集后洗净碾碎拌上白酒、盐、红辣椒装罐腌制1~2个月后即可食用。腌制的羊乃菜可见红绿相间，花一搬的色彩，独特的风味，色香味具全。可单独食用或作为其它食物的调料品。 现正是羊乃菜的采集季节，大量羊乃菜已上市。
羊乃菜在我们红河州这边是很常见的一种咸菜，关于具体制作方法我也不是很清楚，不过我们这边已经有在制作销售这种咸菜的厂家了 ，下面的网址有新鲜羊乃菜的图图
一种植物叫什么,根茎很细,叶子像扇子。先长出的叶子绿色,然后是红色的...
答：一种植物叫什么,根茎很细,叶子像扇子。先长出的叶子绿色,然后是红色的。求大家帮帮忙,高分! 50 急死我了,大家帮忙鉴别一下吧!!我生活在南方,没见过这些植物。这植物不知道有木有毒呀,我还那他那些红色的枝叶用来做标签呀匿名 | 浏览890 次 |举报 我有更好的答案...
高分求助:09年艺考云南艺术学院专业合格线
答：云南艺术学院招生网 http://www.ynart.edu.cn/ynart/bumeng/zsw/ 云南艺术学院2008年招生专业考试分数线 http://www.ynart.edu.cn/ynart/bumeng/zsw/readdetail.aspx?id=14084 专业名称 专业合格分数线 广播电视编导本科 102
云南楚雄无线网卡问题。高分求助
答：直接不用考虑无限网卡，我用过楚雄的，无限网卡垃圾的很，说什么3.1M还不如有线宽带2M（差远了），便宜点的都是100元100小时，超出去6元一小时，贵不算，网速更是问题，挂QQ还可以，玩游戏么可能真是不可能了！有线的推荐你用新联通4M不限时，698/年，反正你的是台式不可能经常搬着跑！祝你玩...
各位哥哥姐姐,紧急求助啊!!!帮帮小弟,高分悬赏!!
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【高分求助】戒烟后经常口腔溃疡怎么办?
答：但是如果一个或数个口腔溃疡反复发作甚至此起彼伏,疼痛难忍或伴有其它部位的溃疡(如外阴溃疡),则要高度重视,因为这种复发性溃疡很可能是一种免疫病——白塞氏病的警示信号。 白塞氏病又叫白塞氏综合征或眼、口、生殖器综合征。临床上以口腔溃疡、生殖器溃疡、虹膜睫状体炎三联症较常见。其中眼部症状多样,可表现...
高分求助!!
答：1 先找到当地派出所寻求帮助（怎么找不用教了吧，随便问个当地人）（推荐）2 如果派出所不能提供帮助，用派出所的电话给朋友打电话，找到他老家当地的村委会或街道办事处提供身份证明加车马费用快件汇给你朋友，汇款地址就写当地派出所，这样只要一天时间就回去了（推荐）3 实在没办法的话，你朋友运气...
【高分急求(还追分)8年级上期末个课复习提纲!!!】
答：动物的学习行为是比先天性行为更高级的一种行为。 23. 动物的社会行为有什么特征? 答:群体内部往往形成一定的组织;成员之间有明确的分工;有的群体还形成等级。 24. 黑长尾猴、蚂蚁、蜜蜂和蛾是怎样进行通讯的? 25. 动物在自然界中起什么作用? 26. 为什么我们要进行生物防治? 27. 什么叫生物反应器?生物反应器...
高分求助!!!中国有多少个城市?有多少个县级地区??分别是那些???_百...
答：北京市 地 区 长途区号 地 区 长途区号 北京 010 延庆 010 通县 010 昌平 010 平谷 010 大兴 010 顺义 010 房山 010 怀柔 010 燕山 010 密云 010 门头沟 010 天津市 地 点 长途区号 地 点 长途区号 天津 022 蓟县 301900 宝坻 022 武清 301700 静海 022 宁河 301500 汉沽 022 大港 300270...
高分紧急求助!!!
答：动物：猎豹 http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=46798801&tn=baiduimagedetail&word=动物&in=6 猎豹是一种猫科动物，分布于亚洲以及非洲的大草原上。成年猎豹的体高约为80厘米，体重为50～60公斤。猎豹具有修长的身体，较细的腰。脊椎具有像桥拱一样的弯曲度和强度，爪非常有力，这些是它们...
高分求助!急急急,哪个做女孩英文名好听?
答：Lola：寓意沉静、聪明、耐心。Romy：寓意美丽。你可以根据女孩子性格选合适的英文名，也可以根据你对这个女孩子的期望来选择。常用的英文名：1、Ada——安达 寓意：聪明。运用Ada为中国女孩起名字是被家长们常运用的也是最合适的，人如其名很好的体现出她的性格特征也给人一种干练，聪明的第一印象。2...
