多吃蔬菜，水果的好处是什么
多吃蔬菜和水果具有预防癌症、提供营养和强身健体、保持血管的弹性、滋润肌肤，延缓衰老、缓解便秘、控制体重等好处。
1）蔬菜含有丰富的维生素。其中含量最多对人体营养关系最密切的是维生素C和A，还含有维生素B1和维生素PP等。一切新鲜蔬菜中都含有维生素C，尤其是绿叶蔬菜中含量更高。每天补充一定量的维生素C，可以防感冒，增强机体对各种疾病的抵抗力。而缺乏维生素C，常会出现牙龈肿大出血、牙齿松动、毛细血管脆弱、皮下出血等，这都是坏血病的症状。带有橙红色的蔬菜如西红柿、胡萝卜、南瓜等都含有较多的维生素A。多吃富含维生素A的蔬菜可以增强抗病能力，防止出现夜盲症
，尤其是胡萝卜含有极丰富的胡萝卜素，是极好的防癌食品。
（2）蔬菜中含有人体必需的矿物质。含钙多的有油菜、苋菜、茴香菜、扁豆、小萝卜、芹菜等；含磷多的有蚕豆、毛豆、香椿、土豆、芋头、葱头等；含铁多的有芹菜、香菜、青韭、姜等。蔬菜中的矿物质不仅和人体骨骼、牙齿、神经的健全发育有关，而且由于它含有较多的钙、镁、钠、钾等成分，使蔬菜成为碱性食物，可以中和蛋白质、脂肪产生的酸性，调节人体酸碱的平衡。如果将蛋白质、肉类和蔬菜同时食用，人体吸收消化的能力就比单吃肉类强得多。
新鲜蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，也是我们国家传统膳食的重要特点之一。
水果蔬菜中通常富含各种维生素，维生素C，B族维生素，维生素E等，很多水果蔬菜中都含有，这些维生素有一定的抗氧化作用。
对于维持机体的营养均衡，抗衰老都有着非常重要的作用，身体营养均衡，对于多余尿酸的排泄机能也会增强，尿酸的代谢能力有所恢复，高尿酸的问题会有有所缓解。
多吃蔬菜水果，可以增加人体膳食纤维的摄入，膳食纤维对于调节肠道菌群，保持肠道缓解有非常重要的作用，而我们体内多余的尿酸。
蔬菜含水分多，能量较低，还富含叶酸、铁质；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等单糖、双糖的形式存在，此外水果大多数含有丰富的有机酸，如柠檬酸、酒石酸等。
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水果蔬菜吃的注意事项
1、选择蔬菜水果最重要的是新鲜，一旦发现霉变，尽管只有一小部分的霉变也不可食用。
2、鲜黄花菜不宜直接食用，煮之前用水漂洗，再开水焯过，就可烹煮了
对于大部分健康人来说，吃水果有益健康。而吃到合适数量和品种的水果，比强调吃水果的时间更为重要。
参考资料来源：人民网-多吃水果有哪些好处？皮肤变好 还能防癌
1、蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。
2、蔬菜是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙和镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性，故称"碱性食品"。而粮、豆、肉、鱼和蛋等富含蛋白质的食物，由于硫和磷很多，体内转化后，最终产物多呈酸性，故称为"酸性食品"。人类膳食中的酸性和碱性食品必须保持一定的比例，这样有利于机体维持酸碱平衡。
3、使皮肤变得越来越好
水果中含有的维生素c，对于皮肤是非常好，它可以使皮肤变得更加红润有光泽。另外水果可以促进新陈代谢，使人的消化功能变得更加的完善，远离便秘的困扰，
皮肤自然也会变得更加的好。所以人们应该日常生活中多吃一些像西红柿、香蕉、葡萄、猕猴桃等之类的水果，能够让人的皮肤变得更加的清透水亮。
4、抗氧化，提高人的免疫力
水果也是很好的抗氧化食物，多吃抗氧化的食物，能够有效的防止人们过早的衰老，减缓人们的衰老进程。并且多吃水果还可以增强人的免疫能力，在面对疾病的时候有更好的抵抗力。有很好氧化功效的水果有石榴、草莓、枇杷、鲜枣等。
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注意：
有专家列出的饭后9种行为杀手中，饭后吃水果高居榜首，可见其危害性。
因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢，会导致水果被阻碍前进停滞胃内。水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化。
此时水果会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘(便秘食品)等症状，并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。
而且，水果中含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。
参考资料来源：人民网——多吃水果有哪些好处？皮肤变好 还能防癌
参考资料来源：人民网——多吃蔬菜会带来哪些好处？
蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分。新鲜蔬菜水果为人体提供每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，而它们的能量、脂肪较低。
大量的研究证据表明，蔬菜水果能增进食欲、帮助消化，对满足人体微量营养素的需要，保持肠道正常功能、预防便秘，降低心血管病、脑血管病、糖尿病和肺癌等慢性病的发病风险，具有重要的作用。
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营养科主任朱旭萍建议，三口之家每天需要购买1～1.5公斤新鲜蔬菜，分配在一日三餐中。适合生吃的蔬菜，可以作为饭前饭后的零食、茶点。三口之家一周应该采购4～5公斤新鲜应季的水果。把水果放在茶几、餐桌等容易看到、方便拿取的地方，提醒可以随时吃，特别要培养孩子吃水果的兴趣。
深绿色的叶菜是蔬菜中综合营养价值最高的品种，它们的绿色是因为含有大量的叶绿素。这类蔬菜富含维生素C、叶酸、维生素B2、维生素K、镁、钙、叶黄素等多种营养素。
一般来说，蔬菜的叶绿素含量越高、绿色越深浓，所含的营养素也越多。流行病学研究表明，深绿色叶菜有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、肺癌、骨质疏松和认知退化。
参考资料来源：中国新闻网-膳食指南：餐餐有蔬菜，天天吃水果
要保持良好的生活习惯，新鲜果蔬的摄入必不可少。水果蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。每天食用适量的蔬菜、水果，有益于增加机体的饱腹感、控制体重。
同时，蔬菜水果中所含的营养成分对调节机体代谢、增强免疫力、保持心血管健康、降低慢性病尤其是肥胖的发病风险具有重要作用。
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蔬菜水果挑选：
嫩茎、叶、花菜类蔬菜是β-胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质及膳食纤维的良好来源。从种类上来说，每天应至少吃5种蔬菜，且挑选时要尽量选择不同的颜色。
这是因为相似颜色的食物含有的植物化合物有所相似，比如胡萝卜等橙色食物含有β-胡萝卜素，番茄等红色食物含有番茄红素，西兰花、绿叶菜等绿色食物含有叶绿素。
多数新鲜水果的含水量为85%～90%，富含维生素C、钾、镁和膳食纤维。每日应摄入两种以上水果。红色和黄色水果（芒果、木瓜、柑橘、杏等）β-胡萝卜素含量较高。
枣类、柑橘类和浆果类（黑加仑、草莓等）中维生素C含量较高；香蕉、黑加仑、龙眼等钾含量较高；蓝莓、桑葚果等蓝紫色水果，花青素含量较高。
参考资料来源：健康报-蔬菜水果吃对了 健康又减肥
多吃蔬菜和水果对人体有以下好处，第一，美容养颜；第二、减肥瘦身；第三、消化不良和便秘；第四、减少内脏脂肪。
一，美容养颜大部分蔬菜和水果中都含有大量的维生素，这些维生素能够让我们身体的新陈代谢变快，因而达到美容养颜的效果，而且像西红柿、黄瓜等水分含量高的蔬果，多吃一些能够补充身体的水分，对那些脸干的人来说是能够得到有效改善的，所以多吃蔬菜和水果能够让皮肤变好。
二、减肥瘦身除了美容养颜外，多吃蔬菜和水果还有减肥瘦身的好处，因为蔬菜和水果其实都是低热量的食物，进入到身体里以后不会转化成脂肪，而且像土豆、玉米、红薯、苹果等蔬果不仅饱腹感强，而且含糖量比较低，所以吃了这些以后不容易饿，而且还不容易变胖，所以很多减肥的人都喜欢用蔬菜和水果来当减肥餐。
三、改善消化不良和便秘如今我们的生活越来越好的同时，我们的食物也开始变得多种多样，而且我们吃的东西中很多其实多身体不是很好，例如烧烤、火锅、烤肉、奶茶等，而且经常吃这些东西其实很容易导致消化不良和便秘，所以我们要多吃一些蔬菜和水果，因为蔬菜和水果不仅能够解腻和刮油，而且还能够有效解决消化不良和便秘的情况。
四、减少内脏脂肪最后，多吃蔬菜和水果还能够减少我们内脏的脂肪含量，人类本来就是杂食动物，而且很多人其实吃肉非常多，久而久之会在内脏中储存大量的脂肪，这些脂肪堆积多了以后其实是会对人的内脏造成很大的负担，而多吃蔬菜和水果能够有效减少内脏中囤积的脂肪，长此以往对身体其实大有助益。
多吃水果蔬菜对身体有什么好处?
答：因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。 2、维生素让人美丽 水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。 3、多吃水果有益健康 水果中含有天然...
我们吃疏菜水果目地都是什么()?
答：多吃蔬果可从多个方面说明，具体如下：1、蔬菜水果本身样数较多，提倡食物多样化，多样蔬果给食物多样化提供基础；2、蔬果是无机盐的丰富来源，比如钾、钠，钙、铁、磷等；3、蔬果是维生素的丰富来源，比如水溶性维生素中的维生素C和B族维生素，还有脂溶性维生素中的维生素A，就是胡萝卜素的来源。4、蔬菜...
什么是健康的膳食?
答：刚开始的时候,我尽量吃富含水分和纤维的食物,如蔬菜、水果、粗粮等。 中间阶段我开始控制热量摄入,减少零食和油炸食品的摄入,并在烹调过程中注意用量;后来我开始保证膳食的多样性,不挑食,均衡摄入各种营养;最后我适当控制进食量,尤其是晚餐,注意吃得清淡。通过这样差不多3个多月的调整,我才逐渐恢复了以前的体重,也...
吃蔬菜水果好处,为什么要多吃新鲜的蔬莱和水果
答：蔬菜中以辣椒含维生素C最高，其次是菜花、苦瓜、绿叶菜、萝卜、西红柿和黄瓜等。在新鲜水果中，大枣含维生素C最高，其次是猕猴桃、山楂、柑橘、批把、柿子、柠檬和草莓等。总的来说蔬菜水果具有抗氧化作用、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等众多作用。所以要多吃。每天食用。
多吃水果和蔬菜的好处
答：因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。2、维生素让人美丽 水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。3、多吃水果有益健康 ...
生活中多吃水果及新鲜蔬菜的好处
答：苦瓜、绿叶菜、萝卜、西红柿和黄瓜等。在新鲜水果中，大枣含维生素C最高，其次是猕猴桃、山楂、柑橘、批把、柿子、柠檬和草莓等。总的来说蔬菜水果具有抗氧化作用、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等众多作用。因此，我们今后不要再忽视蔬菜水果，把它们应有的地位还给他们！
为何多吃蔬菜水果好啊?
答：在人体胃中,由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品,多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。 (4)其它作用:蔬菜含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸,如生姜...
多吃水果蔬菜对人体有什么好处拜托各位大神
答：好处4 整肠健胃，调整体质 蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。1）蔬菜含有人体极为...
多吃蔬菜水果的好处有哪些
答：3、水果能瘦身减肥：水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物，符合减肥食品的标准；其所含的纤维素还可帮助消化、排泄、促进新陈代谢，因此能瘦身减肥。4、水果能有效排毒：水果中所含的多种矿物质有净血造血的作用，能强化肝脏和肾脏机能，由排泄来排出体内的毒素，所含的维生素A有助通便、能刺激消化...
