《家长的美食》作文300字(河北衡水)

介绍家长美食的作文400字酸粥~

《美味的小笼包》
常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。 我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢?吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道:“美!真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，舔舔嘴，余兴未了。
怎么样，心动了?心动不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧!

酿皮，又称凉皮，是渭河流域居民的传统美食。它因制作简便、主副食兼于一身、味道极美而备受我们家乡所有人的喜爱。

酿皮是它的小名，如农村的孩子小时被家里叫做羊娃、狗剩一样。因此在字典上找不出这个字来，用“酿”字，成了“酿造”；用“穰”也不对，虽然有的书上这样用；“■”字的解释倒是一种面食，但读音对不上，不知是否指这种面皮。假如造一“■”字（读ràng），从食从良，则比较贴切。直到后来上了席面，它才有了一个学名叫凉皮，因为是晾凉了吃的面皮。广东人始闻不知其为何物，尽管你绘声绘色地讲一百遍，他们仍是一头雾水，初见又以为类似当地的河粉。其实不然，凉皮是把面粉加水和成稀稠适中的糊状，舀进一个特制的铁或铜质的形状如锣的容器(陕人俗称“锣锣”)中，使面糊均匀地铺满“锣”底，然后放进沸水中蒸上几分钟，出锅后把“锣锣”在凉水中冰镇一下，再用铲子沿边缘划一圈，两手一揭，便成功了一张薄而筋并因锣底抹过菜油而呈诱人金黄色的凉皮。晾凉后切成一指头宽窄，调上油盐酱醋蒜泥辣椒芝麻酱，再放点焯过的绿豆芽，便是十分可口的美味了。

小时候，家里日子过得紧紧巴巴，凉皮作为佳肴珍馐，只有在待客、过节时
才能吃上。在那样的年代里，谁家如果没有由头、无缘无故地吃上一顿好饭，似乎就是暴殄天物，于心不安，而且那时是越穷越光荣，所以吃好的似乎总是理亏，要关起门来偷偷享受。在我的记忆中，是每当母亲刚刚蒸出几张，还不等晾凉切细调味，我便迫不及待地卷起来，在自家院子里悄悄享受，那种狼吞虎咽的吃相以及母亲怜爱的目光，至今仍记忆犹新。

后来生活渐渐好起来，凉皮在成为寻常百姓家常便饭的同时，也登上大雅之堂，成城里饭馆的一道小吃。菜谱上也有了凉皮的大名。那些专门经营凉皮的小店，调料也增加到十几种，味道更非家庭可比。因此，现在自家蒸凉皮的反而不多了，什么时候想吃，街上去买就行。

在我的生活中，凉皮是与羊肉泡馍、酸汤水饺、灌汤包子、油泼扯面等并列的首选食品之一。可惜到深圳工作后，口福便大打了折扣，这些故乡的家常饭，在这里却要专门去一些陕西餐馆品尝，且味道也难与家乡相比。人的饮食习惯就是如此，对祖辈流传下来的食物的欲望，竟与乡愁一样，也是愈是远离愈是思念。

记得上世纪九十年代的某一天，下班路上我无意中瞥见一辆单车后驮着一个写着“陕西凉皮”的食品箱，赶忙追了上去，像对暗号一样，用秦腔一问一答，便知真是陕西人的手艺，立马买了二斤，回到住所，调动所有可放的调料，即埋头大嚼。一时，深圳的高楼大厦车水马龙退避千里，我似乎又坐在了西安那厚厚的城墙根的小吃摊上，满耳朵的乡音。

蓦然，一首童年唱熟但却早已淡忘的儿歌，从我的脑海深处袅袅飘起：

杜鲁门，高鼻子，

想吃中国的酿皮子，

辣子抹了一鼻子，

跑到河里洗鼻子，

青蛙蹬了一蹄子，

跑到医院看鼻子，

医生给了一刀子，

哎呀我的高鼻子。

倏忽间，故乡的土地、村庄、树木、道路，儿时的伙伴，一齐浮现在我的眼前……

儿歌的作者是谁，无从知晓，也许只是一介野老村夫。儿歌反映了冷战时期中国人对美国的心态，但也从另一个方面反映出凉皮在当地人心目中的位置，连美国总统杜鲁门都想吃的东西，肯定是好东西。当然，这番话是现在对这首儿歌的评析。当时我们唱的时候，满脑子只是对凉皮的向往，之所以老是爱唱，是因为这首儿歌朗朗上口，且有画饼充饥望梅止渴的功效。

成长，真好日月如梭，光阴似箭，一转眼我就变成了12岁的小伙子。回想起我从呱呱坠地到蹒跚学步，从牙牙学语再到与同学共同遨游在知识的海洋，成长的每一步无不离开父母的辛劳与汗水，成长真好，让我学会读懂父母的爱心。 记得童年的我是个名副其实的“购物狂”，玩具堆得满屋都是，而且肚子又就像一个填不满的无底深渊，成天吵着闹着要去超市。刚吃完晚饭就装有气无力地恳求慈祥的母亲，要知道一趟下来就得花了一两百块钱，妈妈便心痛如刀绞，恨不得更努力赚钱来供我这个小神仙。有天晚上放学回来，肚子又咕咕叫了，只见我猛地打开冰箱，空空如也，我又禁不起美食的诱惑，又到妈妈面前乖巧地给她捶背、捏腿，把她伺候好了就直奔主题，妈妈听了苦口婆心的劝我，跟我讲道理，但我一句也没听进，在我使用绝招时，母亲狠下心来答应了。 一到超市，新鲜物品看得我眼花缭乱，手直痒痒，左右开弓，不一会儿，火腿香肠、方便面、可比克、可乐……都跑到购物框里了，最后看着满框食物被放到了收银台上，妈妈被急得像热锅上的蚂蚁，我却得意洋洋。 暑假的时候，我叫妈妈带我去了一趟北京旅游，旅途中听着大人们在细心地数钱，听的我心都碎了，我长大了渐渐也学会了体谅父母，自从看到妈妈工作的辛劳，更加深了我对妈妈的孝敬。在从北京回来的时间里，妈妈每天都加班。一次我装做去做作业，想看看妈妈都在忙什么。一到办公室，看到满头大汗的母亲坐在一大群围着她的工作人员中间，正忙着更改数对，看到这场面我泪眼朦胧。妈妈起早晚睡来给我们做早餐做家务，我抓好了机会来进行一次回报母亲养育之恩行动。那天早上我跟着妈妈摸黑起了床，偷偷地藏在门外，跟着她学煮面，想给父母做一次早餐。只见她不紧不慢地炒了一些早点便开始煮面了，放水煮沸在放酱油，无一不是她熟悉的。很快早餐就做好了，我赶紧回房间，装什么是也没发生，静等明天到来。 第二天我破天荒的早早起了床，小心翼翼地潜入爸妈房间，轻轻关上了闹钟，就开是行动了。我来到厨房，照猫画虎地学着妈妈那样穿上“工作服”，把面饼放入刚沸腾的水中“呲……”面饼软软地散开了，酱油、配料都倒到了面中，不一会儿，一碗香喷喷的面就出锅了。我神秘兮兮地叫醒了爸妈，妈妈急着跳了起来，连忙去厨房做早餐。一开门三碗热腾腾的面摆在桌上，她不由地从嘴中跳出几个字：“你长大了，懂事了。” 人们出生第一眼看到的就是父母，第一声呼唤就是“爸爸、妈妈”，让我们记住父母给予的爱，好好回报他们吧！

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