花生米炒什么好吃~
这样做的花生米老好吃了
1.挑出腐烂发芽的花生，用开水浸泡2-3分钟，即可清洗干净。
2.取出花生，摊开，控制水分。最好把它们晒干，直到表面没有水，以免炸的时候爆炸。
3.热锅里油凉了，烧热炒锅，立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火，将花生翻炒几下，使其均匀沾油，然后摊平，浸泡2分钟左右。
4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢发出爆裂声，直到出现密集的爆裂声。马上关火，利用锅里的余温继续翻炒几下。
5.沥干油，盛在盘子里。
花生做法大全！ \x0d\x0a\x0d\x0a1、皮蛋脆花生 \x0d\x0a\x0d\x0a作法： \x0d\x0a1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。 \x0d\x0a2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。 \x0d\x0a3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。 \x0d\x0a食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。 \x0d\x0a\x0d\x0a2、盐_黑豆花生 \x0d\x0a\x0d\x0a材料: \x0d\x0a花生500克 \x0d\x0a黑豆300克 \x0d\x0a调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙. \x0d\x0a食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。. \x0d\x0a制法: \x0d\x0a1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否_而香。 \x0d\x0a2.黑豆加水慢火煲1小时。 \x0d\x0a3.待黑豆煲至_身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。 \x0d\x0a4.继续煮_至干身，即可食用。 \x0d\x0a\x0d\x0a3、五香花生的做法 \x0d\x0a\x0d\x0a特点: \x0d\x0a滋味鲜美,原味醇香 \x0d\x0a材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉 \x0d\x0a制法: \x0d\x0a1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 \x0d\x0a2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成. \x0d\x0a\x0d\x0a4、煮五香花生 \x0d\x0a\x0d\x0a原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。 \x0d\x0a 制法：（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。 （2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。 （3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。 （4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。 \x0d\x0a\x0d\x0a5、五香茶花生 \x0d\x0a\x0d\x0a原 料 \x0d\x0a茶叶 15克 花生肉 500克 盐 15克 \x0d\x0a 五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量 \x0d\x0a制 法 \x0d\x0a(1) 将花生肉洗净，放入镬中加水适量，并投入其余配料。 \x0d\x0a(2) 先用大火煮滚，然后转用细火焖熟至酥烂即成。 \x0d\x0a\x0d\x0a6、南乳花生 （李禧记食品店制作） \x0d\x0a\x0d\x0a用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。 \x0d\x0a制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中_制而成。 \x0d\x0a\x0d\x0a7、鱼花生 \x0d\x0a\x0d\x0a小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。 \x0d\x0a花生，用油炸过，剥去花生红皮。 \x0d\x0a油锅烧热，下一部分小鱼干（不要太多），半煎半炸至熟，同样的方法做完剩余的。 \x0d\x0a锅里留低油，炸干辣椒几个（视辣度而定），爆姜葱蒜末（丝也成）放炸好的小鱼干，加盐（如果不咸的话），酱油，料酒，糖（多），焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。 \x0d\x0a\x0d\x0a8、糖衣花生仁 \x0d\x0a\x0d\x0a用料： \x0d\x0a白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。 \x0d\x0a制法： \x0d\x0a做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖 \x0d\x0a注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。 \x0d\x0a\x0d\x0a9、花生米茶 \x0d\x0a\x0d\x0a材料： 糙米2匙 花生米2匙 调味料： 冰糖1碗 \x0d\x0a作法： \x0d\x0a1）先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。 \x0d\x0a2）锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时，并用汤杓慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。 \x0d\x0a\x0d\x0a10、老醋花生米 \x0d\x0a\x0d\x0a主料：花生米 \x0d\x0a辅料：生菜、香干 \x0d\x0a调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 \x0d\x0a制作方法： \x0d\x0a1、将花生米油炸熟； \x0d\x0a2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； \x0d\x0a3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； \x0d\x0a4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 \x0d\x0a特点：爽、脆可口。 \x0d\x0a\x0d\x0a11、苔菜花生 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：色泽红亮，口感香松酥口。 \x0d\x0a原料：花生150g，苔菜25g。 \x0d\x0a调料：食油、白糖各适量。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。 \x0d\x0a2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。 \x0d\x0a3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成。 \x0d\x0a\x0d\x0a12、黄金花生球 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：颜色金黄，味道浓郁。 \x0d\x0a备料时间：13分钟 \x0d\x0a烹调时间：3分钟 \x0d\x0a原料:花生、鸡茸、鸡蛋。 \x0d\x0a调料:淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.花生去皮碾碎待用。 \x0d\x0a2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。 \x0d\x0a3.在丸子最外层滚上花生碎。 \x0d\x0a4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。 \x0d\x0a厨师提示：炸丸子时要多放油，油温适中最好。 \x0d\x0a\x0d\x0a13、花生炒双素 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：色彩缤纷，鲜嫩脆爽。 \x0d\x0a备料时间：7分钟 \x0d\x0a烹调时间：3分钟 \x0d\x0a原料:花生、蒜苗、袋装竹笋、小红椒。 \x0d\x0a调料:盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、白糖、淀粉。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.将带皮花生米炸熟。 \x0d\x0a2.蒜苗、竹笋、小红椒洗净斜切成小段。 \x0d\x0a3.锅中放油，放入蒜苗、竹笋、小红椒和适量调料煸炒。 \x0d\x0a4.炒熟后，放入炸熟的花生米，勾薄芡即可。 \x0d\x0a厨师提示：竹笋可提前氽水，水中加少量白糖去其苦味 \x0d\x0a\x0d\x0a14、花生炒素螺肉 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：魔芋粉做成的素螺肉，外形口感都与真螺肉相仿。 \x0d\x0a备料时间：5分钟 \x0d\x0a烹调时间：3分钟 \x0d\x0a原料:花生、袋装素螺肉。 \x0d\x0a调料:盐、鸡粉、味精、淀粉。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.花生用开水浸泡一会儿去皮，然后用油炸熟。 \x0d\x0a2.素螺肉氽水备用。 \x0d\x0a3.锅中放少许油，放入素螺肉及炸好的花生一起煸炒。 \x0d\x0a4.加适量盐、鸡粉、味精调味，最后勾薄芡即可。 \x0d\x0a厨师提示：素螺肉煸炒时间不宜过长，否则会破坏其营养成分。 \x0d\x0a\x0d\x0a15、糖煮花生红枣 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：甜而不腻，有一定的补血作用。 \x0d\x0a备料时间：3分钟 \x0d\x0a烹调时间：25分钟 \x0d\x0a原料:花生、红枣。 \x0d\x0a调料:白糖、蜂蜜。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.花生煮熟去皮，红枣洗净。 \x0d\x0a2.锅中放水，加入糖，将花生与红枣一同焖煮。 \x0d\x0a3.约20分钟后收汁，收汁前加入适量蜂蜜，盛入器皿中即可。 \x0d\x0a厨师提示：煮的过程中先大火 \x0d\x0a后小火，糖水出锅前可放入少量淀粉勾芡。 \x0d\x0a\x0d\x0a16、地鳖焖花生 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：蛋白质含量高，营养成分易被人体吸收。 \x0d\x0a备料时间：12分钟 \x0d\x0a烹调时间：5分钟 \x0d\x0a原料:花生、地鳖、鸡蛋。 \x0d\x0a调料:盐、味精、料酒、淀粉、葱花。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.花生煮熟去皮，地鳖用油炸好。 \x0d\x0a2.鸡蛋煮熟去黄留蛋白并切成橘子瓣形。 \x0d\x0a3.锅中放少许油，放入炸好的地鳖及熟花生翻炒后加水，放适量盐、味精、料酒稍焖一会。 \x0d\x0a4.最后勾薄芡，淋少许明油，再撒上葱花即可。 \x0d\x0a厨师提示：炸地鳖时油八成热为宜，稍炸片刻即可。 \x0d\x0a\x0d\x0a17、花生煮蛏子 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：味道鲜美，尤其适合品汤。 \x0d\x0a备料时间：10分钟 \x0d\x0a烹调时间：3分钟 \x0d\x0a原料：花生、蛏子、胡萝卜。 \x0d\x0a调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。 \x0d\x0a2.胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。 \x0d\x0a3 .锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。 \x0d\x0a4.最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。 \x0d\x0a厨师提示：蛏子焯水时间不宜过长。 \x0d\x0a\x0d\x0a18、花生拌鱼皮 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：滋味丰富，是一道很好的开胃菜。 \x0d\x0a备料时间：20分钟 \x0d\x0a烹调时间：3分钟 \x0d\x0a原料:带皮花生、鱼皮。 \x0d\x0a调料:盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋、姜片、葱块、八角、尖辣椒。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.将带皮花生米用盐、八角、尖辣椒、姜片、葱块煮熟。 \x0d\x0a2.鱼皮用温水泡开。 \x0d\x0a3.将入味的花生和泡好的鱼皮用少量盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋拌匀即可。 \x0d\x0a厨师提示：市场上买回的鱼皮是熟的，不能用开水煮，也不可用油炸。 \x0d\x0a\x0d\x0a19、花生水果沙拉 \x0d\x0a\x0d\x0a特点：口感清爽，水果与花生的味道相互呼应。 \x0d\x0a备料时间：5分钟 \x0d\x0a烹调时间：3分钟 \x0d\x0a原料:花生、西瓜、葡萄、苹果、香蕉。 \x0d\x0a调料:沙拉酱。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1.花生煮熟去皮，葡萄洗净。 \x0d\x0a2.西瓜、苹果、香蕉洗净去皮切小块。 \x0d\x0a3.用沙拉酱将所有原料拌匀即可。 \x0d\x0a厨师提示：沙拉酱根据个人口味酌量添加。 \x0d\x0a\x0d\x0a20、五香花生米 \x0d\x0a\x0d\x0a在建筑工地搞一塑料袋粗沙子回来，用筛子将过于细小的沙粒筛掉，理想的是大米那样粗细的沙子，反复用水洗净后晒干晒透； \x0d\x0a将花生米洗净，置于加有适量盐和你喜欢的五香调味品(我就放大料和很少量花椒)的温热水中浸泡10分钟左右，水面没过即可，捞起晾干晾透。 \x0d\x0a将沙子倒入铁锅内，再加入体积相当于沙子二分之一左右的花生米，以稍小的中火不停地翻炒，待水蒸汽干后适当加大一点火力，投入少量大料和盐，再不停地翻动，炒到出香花生米微黄之际关火，继续翻炒至微热，用筛子筛去盐和调料即可。 \x0d\x0a\x0d\x0a21、花生牛扎糖 \x0d\x0a\x0d\x0a[原料]白色棉花糖（香草口味）100克 奶粉100克 去皮熟花生（分两瓣）80克 糖粉适量 \x0d\x0a[做法]1，棉花糖放器皿中微波炉高温转40秒使其软化取出搅拌； \x0d\x0a2，加入奶粉搅拌，如果变硬可以再转40秒； \x0d\x0a3，放入花生米拌匀; \x0d\x0a4，把揉匀的胚子放在两层保鲜膜中间，用擀面棍擀成厚长方形，然后放在冰箱冷藏2-3小时； \x0d\x0a5，等糖块变硬后取出用据齿刀切成小块粘上糖粉（防粘）即成。 \x0d\x0a小贴士：1，要趁热搅拌一开始太烫可用橡皮刀拌，不过太粘不太好拌，稍稍冷了就可以用手去揉，最好手上扑点奶粉或糖粉可以防粘，拌拌就不太粘手了。 \x0d\x0a2，做好的糖天热最好放冰箱冷藏这样口感更好。 \x0d\x0a\x0d\x0a22、花生碎拌豆腐 \x0d\x0a\x0d\x0a 用料：内酯豆腐1盒、炒熟的花生仁100克、榨菜30克、香菜末1茶匙（5克）。 \x0d\x0a 做法：撕去豆腐盒上的塑料膜，将豆腐盒倒扣在盘子中，用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子，往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁，将盒子提起来，你就会发现，豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸8分钟。蒸豆腐时也别闲着，利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎，榨菜切成榨菜末。花生不要压得太碎，但是榨菜切得越细越好，豆腐蒸好后，撒上花生碎、榨菜末和香菜末。 \x0d\x0a 吃之前仔细地拌均匀，吃的时候最好用勺子，盛一勺放进嘴里，口中混合了豆腐的细腻，花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了。 \x0d\x0a\x0d\x0a23、姜味醋泡花生 \x0d\x0a\x0d\x0a嫩姜去皮洗净剁成姜蓉（越细越好），二勺醋、半勺酱油、二勺白糖的比例，拌入姜蓉，配制蘸蟹调料，再将油氽花生泡入三、五分钟就可。注意要现泡现吃，不能长时间泡。 \x0d\x0a也可以用水煮熟的花生仁泡，长时间泡就无所谓了。 \x0d\x0a\x0d\x0a24、花生猪尾汤 \x0d\x0a\x0d\x0a材料／花生、猪尾巴、姜丝、葱花 \x0d\x0a作法 ／ 将猪尾巴切块用开水氽烫后，加入花生仁炖煮约20分钟后调味，即可食用。 \x0d\x0a这则汤方实在太好了，花生具有催乳的效果，而且猪尾的胶质含量丰富，如果你是干瘦体质，可将猪尾改成猪脚；如果你是怕胖的美眉，也可只喝汤并吃点花生，平常也可多吃一些水煮花生，这对于丰胸效果也很棒唷！ \x0d\x0a材料; 花生仁 香菜 作料; 油 酱油 冰糖 麻油 \x0d\x0a做法; \x0d\x0a1.在锅内放入酱油和冰糖,等冰糖完全融化后出锅,让它自然冷却.待用 \x0d\x0a2.花生仁放入油裹炸之金黄,放入酱料. \x0d\x0a3.将香菜洗净,剁碎,与花生仁拌匀,完成! \x0d\x0a口感; \x0d\x0a香脆鲜美,回味时满嘴香菜之香. \x0d\x0a\x0d\x0a25、粉葛赤小豆花生汤 \x0d\x0a\x0d\x0a主 料： 粉葛8两（约320克），赤小豆4两（约160克），花生2两（约80克），红枣1两（约40克），陈皮1片，清水10汤碗。 \x0d\x0a配 料： 盐适量。 \x0d\x0a做 法： 1、粉葛撕去外皮，洗净切厚块。2、红枣洗净去核，陈皮浸软，刮去果瓤，赤小豆、花生洗净。3、煮滚清水，放入全部材料，用大火煲半小时，改用文火煲1小时半，以盐调味即成。 \x0d\x0a备 注： 赤小豆、花生水浸片刻，浮面者已坏，弃去不可用。 \x0d\x0a花生辣酱,做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。 \x0d\x0a\x0d\x0a26、花生豆腐吃 \x0d\x0a\x0d\x0a1.100克花生米,清水泡胀,去掉红色的花生衣,放入搅拌机,加200克清水,制出花生浆,一定要滤掉渣子, \x0d\x0a2.需要买一包超级生粉(淀粉的一种,超市里有卖的) \x0d\x0a3.花生浆中加入50克超级生粉,置锅里,放到中火上一边加热,一边用勺不停搅动,感觉搅动费力且生粉熟透是,起锅倒入扁平的容器里,晾凉后即可, \x0d\x0a4.注意,火不可大,且不停搅拌,否则会糊锅 \x0d\x0a5.晾凉后,就成了花生豆腐,豆腐能怎么吃,它就能怎么吃,还没有豆腥味,赶紧试试吧 \x0d\x0a\x0d\x0a27、花生猪皮冻 \x0d\x0a\x0d\x0a原料：猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。 \x0d\x0a制法：将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。 \x0d\x0a特点：冻汁透明，花生、芝麻脆酥，香味浓郁。 \x0d\x0a功效：猪皮润肌肤，助发育，止血，抗老防癌，其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79％，其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。常食可滋润肌肤，增白颜皱。适用于肌肤干燥，粗糙起皱及黑色素沉着。 \x0d\x0a\x0d\x0a28、香辣花生米 \x0d\x0a\x0d\x0a原料： 红干椒3个，花椒粒10棵，花生米适量 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1。将红干椒切成两段，与花椒一起放入碗中备用 \x0d\x0a2。中火，锅中倒入适量色拉油，随即放入花生米，不停地翻炒，待闻到花生米散发出来的香味后，将花生米连同锅里的油一起到入步骤1 准备的碗中，用盘子或类似的东西盖住碗，闷少许时间（惭愧，师傅说的时间忘了，估计10分钟左右，不对之处，请各位专家指正），即可食用。 \x0d\x0a\x0d\x0a29、雪菜拌花生 \x0d\x0a\x0d\x0a用料： \x0d\x0a雪菜300克，大粒花生肉80克。 \x0d\x0a调味： \x0d\x0a糖半茶匙，盐1/4茶匙。 \x0d\x0a做法： \x0d\x0a1．花生肉放入滚水中煮10分钟，稍冷去衣，盛筲箕内吹干水（或抹干水）。 \x0d\x0a2．雪菜洗净，把梗切去（留回做别的菜），叶放入滚水中煮5分钟，使去咸味。取起待稍冷，挤干水切碎。 \x0d\x0a3．烧热平底镬或中式镬，放下适量之油烧暖，放下花生肉，慢火炸脆捞起。待稍冷，加入调味中之盐拌匀。 \x0d\x0a4．把雪菜叶放入滚油中，用中上火炸脆，捞起待稍冷，加入调味中之糖拌匀。 \x0d\x0a5．雪菜、花生拌匀盛大碟上，送粥、送饭、下酒均宜。 \x0d\x0a\x0d\x0a30、美味营养花生汤 \x0d\x0a\x0d\x0a材料：花生，红枣 \x0d\x0a最好选用红皮的花生（一般超市有卖的），洗净。红枣一小把，去核洗净。加入少量冰糖。一同放入沙锅或者高压锅里熬炖。大火煮开之后换小火慢慢煮，直到花生煮糯,轻压可以碾碎的程度。如果是高压锅的话上汽之后需要12分钟左右。 \x0d\x0a烹调过程简单。而且在宝宝渴了的时候，汤汁也可以当水喂他喝，是非常有营养的。花生汤里的花生和红枣都已经煮的很糯，用铁勺子轻压，可以压成花生糊糊，喂小宝宝也是很有营养的辅食。宝宝也会很喜欢这种味道。 \x0d\x0a\x0d\x0a31、话梅花生 \x0d\x0a\x0d\x0a花生仁一斤,用冷水泡上三四个小时 \x0d\x0a 同享正宗话梅一包(话梅选择酸甜的那种,不要咸得口干的那种) \x0d\x0a 第一步:煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟 \x0d\x0a 第二步:把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟 \x0d\x0a 第三步:煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉 \x0d\x0a 第四步：花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里~~~~~~~~~（废话......) \x0d\x0a 第五步：味道好极了！！ \x0d\x0a\x0d\x0a32、 厦门花生汤 \x0d\x0a\x0d\x0a花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。 \x0d\x0a花生牛奶冰做法材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半 \x0d\x0a 作法： \x0d\x0a 1、先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2匙，一同浸泡4小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。 \x0d\x0a 2、另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。 \x0d\x0a 3、盘内先放创冰，再加入少许花生和炼乳即可 \x0d\x0a\x0d\x0a33、琥珀花生米 \x0d\x0a\x0d\x0a原料:花生米250克白糖150克 做法: \x0d\x0a1、先将花生米炒熟。 \x0d\x0a偶的做法是：用一袋食盐(500克)放到炒锅里中火加热,然后放花生米,来回翻搅,这样炒出的花生米均匀,味道纯正，(原来是从外面直接买花生角,回来还要剥皮，不但费事,而且不经济实惠,最主要的是不卫生。为了长期吃下去,还是应该节省的,偶的口号是花最少的钱,做出最好吃的东西)翻炒的时间自己掌握，看大约5-7分钟,炒到后期把火调小,千万不要过火,炒好后，用漏勺把在食盐中把花生米“涝”出，晾凉后就可以用了(用过的食盐8要倒掉,下次还可以继续用,5、7、8次没问题，还是那句话，节约是关键嘛。) \x0d\x0a2、熬糖稀。 \x0d\x0a这个是关键，偶练了能有至少五次以上,才总结出的经验。(为了解决嘴谗的问题,不下点工夫是不行的),怎么才能熬出又香又脆的糖稀呢？先在炒锅里放100-150克水,然后把150克(水和白糖基本一样多)，中火加热,并且用炒勺搅动，什么时候把水分蒸发基本没有了,，糖稀的颜色变的微黄有香味了，(偶一般用3-5分钟左右)把炒好的花生米放到炒锅里，快速翻动，让糖稀均匀的把花生米包裹上, 然后盛出放到案板上，案板上可以放一个保鲜膜，以防沾板。这个时候花生米是粘到一起的，可以用手快速的分成若干个小块,做过拔丝地瓜的朋友做这个程序还是很好做的，凉了以后就可以慢慢的享用啦。 \x0d\x0a成品既有花生的纯香味，还有糖稀特有的糊香味，外表透明(所以叫琥珀啊)。不粘手、不粘牙、香甜冰脆、晶莹剔透, 如果没有以上的效果，那就继续练袄。。当你自己品尝着自己的劳动成果的时候，你会想，自己还能做出这么好吃的东西,(反正偶是酱紫想的)。 \x0d\x0a----还有一个优点就是，自己做出的东西吃着就是放心，没有任何添加剂，这个食品据小道消息说男人吃了能壮阳,女人吃了能美容,！小道消息就先别信，好吃是不容怀疑的! \x0d\x0a\x0d\x0a34
糖炒花生的做法
答：糖炒花生的做法如下 【材料】炒过的花生，白芝麻，黄片糖一小块，白糖3大勺 【做法】1.锅里放了不半碗水，然后把片糖和白糖放进，用小火慢慢煮成糖浆.2.煮好糖浆，熄火后马上把炒过的花生和芝麻倒进锅里，拌匀，然后放进抹了油的盆子里，3.等凉了以后，倒扣盆子，把花生糖倒出，切成块即可....
花生碎炒什么
答：炒油茶面 所用食材：面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。...
油炸花生米和哪些食物搭配更加美味?
答：炒菜：油炸花生米可以作为炒菜的配料，如炒青菜、炒肉等。花生米的香脆口感可以为炒菜增添丰富的口感。凉拌菜：油炸花生米也可以作为凉拌菜的配料，如凉拌黄瓜、凉拌豆腐等。花生米的香脆口感和凉拌菜的清爽口感相结合，非常美味。糖果：油炸花生米可以与糖果一起食用，如巧克力、软糖等。花生米的香脆口感...
花生可以做成什么美食
答：1、老醋花生米 首先将红椒、青椒、洋葱切成粒。花生米表面撒上少许清水，抓拌均匀。锅中倒入半锅油，冷油下入花生米，小火炸制熟透即可。花生米捞出，用吸油纸吸干油，随后撒上白酒，搅匀。往花生米中加入青红椒粒，洋葱粒，搅拌均匀。将白糖，陈醋，香醋，米醋加在一起搅拌均匀，接着下入少许盐...
花生米炒什么最好吃??
答：注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 ●在锅里留下约2大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻后，再倒入「综合调味料」继续快炒。最后加入花生米，炒拌几下就...
花生可以做成什么美食?制作过程是什么?
答：花生可以做成什么美食？制作过程是什么？花生是大家在日常生活中常吃到的一道小菜，虽然并不起眼，可他却十分的美味，而且它本身，具有丰富的营养，而且他的做法，也是有许多的做法，吃起来是不一样的感觉，今天来分享几种花生的做法。首先，第一种叫老醋花生，他是山西的一种传统名菜，口味酸咸，还有...
新鲜嫩花生怎么制作好吃
答：炒花生米做法一，材料 花生 半斤，盐 1包，水 1锅 做法 将花生洗干净沥干，煮一锅滚水，洗净的花生倒入煮10分钟炒菜锅擦干后将盐巴倒入，以中火慢慢将盐巴炒热盐巴热后，将1的花生捞起沥干倒入与盐巴拌炒，先转大火。新鲜的花生米最好吃的做法就是，把花生米用水煮，放入大料，花椒，香叶，红干...
花生米怎样做才最好吃?
答：油炸花生米 必须提前准备盐，油，花生米，先把花生米用润湿的沙布搓揉一下，锅中添加适量油，把花生米倒入，必须热锅冷油，花生倒入之后低火加温，听见噼噼啪啪响声之后，就改为小火煸炒，花生米掉色，外皮略微开裂就熄火，置放一会儿，立刻起锅，放的很久便会过于，捞出来之后油份控干，趁着热的...
新鲜湿花生米怎么炒好吃
答：其次，花生虽好，但是也不能多吃，因为花生富含油脂，胆病患者不宜使用，而且，发了霉的花生是有一定毒素的，是不能食用的。好，我们接下来进入正题，花生怎么炒比较好吃？第一：油炸花生米 个人认为，这道菜可以列为中华美食凉菜的代表作品了，在有中国人的地方，基本都吃过这道菜吧？这道菜做法简单...
快手蒜蓉辣椒酱
答：2、锅中少许油放入花生炒熟,去皮压碎,白芝麻已经炒好的。 3、接下来开始做辣椒酱,锅中倒入450克油热1分钟,放入配料,洋葱,大葱段,姜片,桂皮,香叶,花椒粒,八角,小茴香炸香捞出留底油。 4、放入蒜蓉炒2到3分钟炒香,接着放辣椒碎中火炒15分钟左右。 5、然后放入一勺酱油,二勺黄豆酱炒香,倒入花生和芝麻,再...
