恩施特色美食有哪些

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恩施的烧饼金黄香脆，外酥内软，风味独特，是恩施极具特色的地方小吃之一，有“中国披萨”之称。油香儿外焦内嫩，香脆可口，是当地人常吃的早餐，值得品尝。恩施的特色美食还有很多，是来到这里旅游不能错过的。

1、掉渣烧饼

土家烧饼的主料是面粉，先用老面发面，后以肉、葱、花椒等为原料做成馅，掺合在一起做成椭圆形饼状，抹上酱油、芝麻等，在瓦缸内用木炭烤制而成。烤熟的土家烧饼面色金黄，外酥内软。有两种制作方法
一种是电烤一种是炭火烤滋味各有不同，吃起来让人欲罢不能。

又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一。

土家烧饼——地址：土桥坝锦联华左侧

推荐理由：咬第一口是没有肉的，但蓬松的面饼带来的香味儿却让人停不住嘴来。越吃越过瘾，就算是没有肉，这块发酵的面也是极其优秀的。

其他推荐——建始薛大饼：航空花园十字路口处

2、油香儿

恩施的油香儿，油香儿瓢里注入米浆，当米浆完全盖住瓢底时，放上鲜肉丝、土豆丝、葱花、辣椒粉等做馅，再在其上淋上薄薄一层米浆，即可入锅开始炸制。油香馅以个人的口味而定，爱吃鸡蛋的人还可以在馅上打一个生鸡蛋，据说炸出来的油香味道美极了。

油香儿外焦内嫩，香脆可口，恩施人经常拿这个当早餐，甚至中午也吃这个，简直百吃不厌。可以坐在饭桌旁配上面条、豆浆之类的慢慢享用，赶时间的人也可用纸包着边走边吃。但由于是油炸食品，食用时需要留意自油香内渗出的油滴。

油香儿——地址：人民路原印刷厂对面巷子

推荐理由：原本两块钱的油陷也需要五元了，不过肉还是一如既往的夯实，咬上第一口便能尝到属于肉的美味，摊主做的开心，找遍大街小巷可能再也找不到如此便宜的早餐了!

其他推荐——人民路二街对面(晚上才开始营业的夜市)

3、豆皮

平锅抹上薄油，面糊从特质漏斗里滑出，烙得边缘微翘，出锅的豆皮不像面条那般柔滑，反而有一些粗糙的扎实口感，又有一些谷物的香气。豆皮制作的主要原料是米和土豆淀粉，绿豆皮(菜豆皮)和苞谷豆皮则需要添加相应的原料。制成的豆皮可煮可炒，通常佐以鸡、鸭、鱼、肉、菜等，口感绵软滑爽，回味无穷。

豆皮——地址：民俗博物馆旁

推荐理由：多种口味可以选择，味道呢?谈不上十分的惊艳，但是保证你过瘾，吃在嘴里的软糯还有形式多样的拌菜，咕噜咕噜下肚，一碗便能让人有了十足的饱腹感。

恩施有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：油茶：这是恩施地区的传统早餐，由茶叶、糯米、花生、芝麻等食材炒制而成。吃的时候加入开水冲泡，既有茶的清香，又有米的醇厚。豆腐乳：这是恩施地区的特色调味品，由豆腐经过发酵、腌制而成。色泽红亮，口感醇厚，既可以作为佐餐小菜，也可以作为烹饪的调料。以上只是恩施特色小吃的冰山一角，每一道...

恩施小吃特色美食推荐
答：恩施的特色美食有张关合渣、腊肉土豆片、榨广椒、公婆饼、鲊广椒炒腊肉等。1、张关合渣 合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有辣椒当盐，合渣过年的民谚。2、腊肉土豆片 腊肉土豆片是恩施州特产，属土家菜系。

湖北恩施特色美食小吃恩施小吃排名
答：配料是鸡肉，调料是红糖、精盐、八角等。它是用火腌制的。其制作工艺十分讲究，浸泡、研磨、糊化、修整、成型、浓缩、上色等每一道工序都是独一无二的。所以在长江中上游很有名。巴五香豆腐干起源于清末，已有一百多年的历史。4、恩施炕土豆康土豆是恩施土家族的特色小吃。做出来的土豆很好吃，...

恩施哪些名小吃味道一绝?
答：土家腊肉：恩施的土家腊肉是当地的特色食品，选用优质猪肉，配以多种香料和调味品腌制，然后经过烟熏、风干等过程制成。腊肉色泽红亮，肉质紧实，香气扑鼻，是很多游客必尝的美食。油茶：油茶是恩施地区的传统饮品，主要由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成。油茶口感醇厚，既有茶叶的清香，又有花生芝麻的...

恩施十大名吃?
答：恩施十大名吃1、土家油茶汤：土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的包含文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长。土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美可适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，帮有民谚曰：“不喝油茶汤、心里就发慌”。同时，喝油茶汤又...

求恩施美食推荐
答：1、合渣，又名“懒豆渣”、“懒豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区，当地人称合渣为“懒豆腐”。鄂西南地区的土家族流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。宜昌、恩施等地的餐馆更是把它当成一道地方菜;2、恩施豆皮。它是湖北恩施的一种地方特色小吃，...

恩施有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：土家油茶：这是一种以茶叶、花生、芝麻等为原料制作的饮品。制作过程中，需要将茶叶炒香，再加入花生、芝麻等食材研磨成粉末，最后用开水冲泡而成。油茶口感浓郁，香气扑鼻，具有提神醒脑、消食化积的功效，是恩施地区的一种传统饮品。总之，恩施的特色小吃种类繁多，各具特色，既有浓郁的地域风味，又充满...

恩施哪些名小吃值得推荐?
答：3. 碗碗握氏蒸 碗碗蒸是恩施土家族的传统美食，主要原料是糯米，配以红枣、豆沙、肉末等不同馅料，蒸制而成。口感糯软，馅料丰富，甜咸兼备，深受欢迎。4. 酸菜鱼 酸菜鱼是湖北特色菜，在恩施同样受到食客的喜爱。选用新鲜鱼肉，搭配恩施特有的酸菜，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。5. 土家香肠 土...

恩施有哪些比较好吃的特色小吃?
答：野生菌火锅 恩施地区盛产各种野生菌类，当地人喜欢用这些新鲜的菌类做火锅。汤底鲜美，菌类营养丰富，是一道健康美味的佳肴。以上是恩施地区的部分特色小吃，实际上还有更多美食等待探索。每一道小吃都蕴含着当地的风土人情和文化传统，值得细细品味。来到恩施旅游，不妨尝试这些地道的小吃，体验当地的风味。

恩施市区有什么好吃的
答：恩施烤鱼的特点是口感鲜嫩，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。4.恩施泡菜鱼：恩施泡菜鱼是恩施市的特色美食之一，是一种以鱼和泡菜为主要原料制作的菜肴。恩施泡菜鱼的特点是口感酸辣，味道鲜美，是许多当地人和游客都喜欢的美食。5.恩施小吃：恩施市有许多美味的小吃，如恩施臭豆腐、恩施烧饼、恩施...