茶油是用来做什么的？
一、凉拌
与一般的食用油不同的是，茶油是可以在不加热至熟的情况下食用的，因此大家可以选择使用茶油凉拌一些荤素菜，或是可以调制一些色拉酱，有着比较爽滑清淡的口感，同时也不会给人特别油腻的感觉，还可以起到提亮食物色泽的作用，是比较不错的选择。
二、热炒
作为可食用油的一种，大家也可以选择使用茶油热炒一些菜品，能够保证菜品不发黑，同时还有清爽的口感，减少了一般食用油的油腻感，保证了菜品的色香味，对于一些喜欢食用热炒菜的人来说，使用茶油热炒是非常不错的。
三、烘焙
很多喜爱烘焙的人在烘烤一些面点时，会选择在面点外涂抹一层茶油，这样做的目的是为了保持食物的鲜香酥脆的感觉，同时也能避免烘焙过程中出现糊焦的问题，保证烘焙出的食物的口感，若是喜爱烘焙的人不妨尝试在下次烘焙前涂抹一层茶油，相信会有不一样的感觉。
茶油可以食用和药用。
《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。
茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%，食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10余个省都能种植。
茶油的产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
扩展资料
主要成分
茶籽油在理化特性和脂肪酸组成方面与橄榄油非常接近。茶籽油的酸值、碘值和皂化值分别为2.10 mg KOH/g、91.22gI/100g和191.10 mg KOH/g茶籽油的脂肪酸有棕榈酸(C16:1、硬脂酸(C18:0)、花生酸( C20:0、油酸(C18:1 )和亚油酸(C18:2 )5个组分，其中油酸和亚油酸占76. 79%。
茶油的五大特性
1、具有绿色食品性质的食用油脂
茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染。
2、易于人体消化吸收
在常用食用油脂中，茶油所含优质脂肪酸最多（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。此性质也称为“亲肤性”。
3、显著的降血脂性能
实践依据：不少于数千万人的生活实践。
由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。
4、较强的抗氧化性
茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。
5、良好的生物膜流动性
由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态。
参考资料来源：百度百科-茶油 （茶油）
参考资料来源：百度百科-山茶油
野山茶油（又名山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽，是我国最古老的木本食用植物油之一，朱元璋统一后，将江西茶油封为“皇宫御膳”用油。。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，为各种食用油之冠。油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。食用野山茶油的好处有：
一、美肤护肤：
不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果
二、减肥功效：
茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
三、去除妊娠纹、眼角皱纹
用茶油擦于妊娠纹、皱纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹、皱纹，或使之变浅。
四、治疗暗疮：
用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
五、 补充一天的维生素:
可在早上空腹喝两勺，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山茶油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。
另外，茶油中的山茶甙有抗癌、强心作用，茶多酚、鞣质、角鲨烯有抗衰老、抗辐射、解毒、降血压、降血糖、降血脂、调节免疫等功效。常吃茶油有利健康，能延年益寿，是人们日常生活中的佳品。
作为食用油，可以吃，就不用多介绍了。
在美容方面：
(1)护唇 冬季早晚用少量茶油抹嘴唇，可防止嘴唇干裂。
(2)护发 洗发前，将茶油涂抹在头皮和受损的发根，按摩片刻，用清水清洗掉，然后开始洗头。洗完头后，用茶油涂于头皮，深层护理发根。（干燥和受损发质疗法）洗完头后，在湿发上滴几滴茶油梳理，晾干片刻，就会达到护发的效果；或者晚上使用后，第二天早上再清洗一遍。（一般护发法）
(3)防脱发 洗头时，在温水里加一点茶油，也可以用茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，可促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。
(4)去妊娠纹 用l匙茶油涂在妊娠纹处轻轻按摩，长期坚持使用，可除妊娠纹，或使之变浅。
(5)去眼部皱纹 用茶油在眼角纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。
(6)滋润皮肤 皮肤粗糙，特别是腿部及臀部位置容易干燥的人，茶油具有滋润及保养作用。普通干燥的可每星期用3次，特别干燥的可每日擦用。
(7)做面膜
①用1匙砂糖和茶油混合可制成美白面膜，每周用3次，不但能收缩毛孔，还有显著的美容效果。
②把纯茶油加热至37°C左右，再加入适量蜂蜜，然后把纱布块浸在油中取出，覆盖在脸上，20分钟后取下，有防止皮肤衰老、润肤祛斑除皱之效，适用于皮肤特别干燥者。
③用鲜牛奶1汤匙，加4～5滴茶油及面粉适量，调匀后敷面。此面膜具有收敛作用，长期使用可消除面部皮肤皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕、产妇。
④每次用l根香蕉，放在盘子中用汤匙压成泥状，在压挤过程中加入适量茶油，制成香蕉面膜，每周做2次敷脸，可以让皮肤变得细嫩光滑。
(8)美容
①上妆时在基础化妆品中滴l～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就会变得亮泽而生动。
②卸妆时在化妆棉上滴2滴茶油，可以把顽固的彩妆卸掉，包括防水化妆品。
(9)美体修身 茶油所含的维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。颈部可用小条毛巾包裹，尤其是下巴部分，常用可使皮肤光滑、细嫩。
(10)护脚 将凡士林和4～5滴茶油混合，用它充分按摩脚部后，敷上用海盐十茶油以2:1的比例调配的脚膜，30～40分钟后洗净擦干，对脚部皮肤有很好的滋养润泽作用，可改善脚部皮肤干燥开裂的状况。
茶油妙用
(1)润肠通便 每天清晨空腹生食1匙茶油，可轻松解决孕妇便秘；用10～15毫克茶油加1/3量的蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3～5天可治老年便秘。
(2)消炎 咽喉发炎用茶油拌饭吃，可消炎润喉。
(3)去污 茶油也可作为去污的清洁剂，尤其适合使用在耳朵、肚脐等地方。
(4)缓解瘙痒和干裂 怀孕后期孕妇皮肤拉伸，易出现瘙痒和十裂现象，每天清晨用茶油涂抹，可缓解。
(5)用于婴儿尿疹、湿疹 婴儿尿疹、湿疹用茶油直接涂于患处，安全有效。
(6)活血化瘀 茶油具有活血化瘀的功效，能消红肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤。
(7)皮肤治疗 茶油可治疗烫伤和烧伤，以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
茶油：是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
婴幼儿及儿童食用茶油可以利气通便、消火助消化，促进胃肠蠕动。
老年人使用茶油可以去火养颜，美容乌发，抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化和心血管疾病有较好的作用。
茶油可以护肤美容，茶油可以抗紫外光，防止晒斑与皱纹。第四个有杀菌作用。茶油可以用来做外洗，作为洗发剂和护发素，有抗菌和抗病毒，杀病菌的作用。”
用茶油就用永忠茶油！
什么叫高山茶油?用来干嘛的?
答：高山茶油是从油茶树种子中获得的，是世界四大木本油料之一。 高山茶油是我国稀有的一种高级食用油，享有油中珍品、液体黄金之称。它还是保健食用油，有降低胆固醇、降血脂、降血压、预防心脑血管病、润肠润胃、杀菌解毒、清肝降火、加速伤口愈合，还具有抗癌作用，同时对糖尿病患者也是理想的食用油。高山...
茶油到底能干嘛用哦??要全部答案的。
答：2012-06-06 茶油是用来做什么的? 387 2009-07-22 茶油用来做什么用 350 2016-12-27 茶油是干什么用的? 321 2020-08-20 茶油有什么好处哦? 557 2009-08-27 茶油可以怎么用? 37 2015-03-07 茶油有什么功效与作用? 1550 2020-09-08 茶油吃了有什么好处哦? 557 2013-08-03 茶油...
山茶油可以炒菜吗 炒菜时油烟很少
答：是的。茶油，不但可以用来炒菜，还可用来凉拌、煎、炸、炖、焖等。对现代人来说，营养过剩，又想吃，有能力吃，又怕长胖，当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的国油——茶油。一、茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更...
茶油是用来做什么的?
答：茶油：是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camelliasinensis(L...
山茶油怎么吃?做饭好吃不?
答：热炒：山茶油炒菜可以保证菜品色香味俱全，不油腻，营养成分不丧失，色泽鲜美口感好。凉拌：普通食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌。山茶油无需加热，直接凉拌食用，口味爽滑，色泽靓丽，清淡不油腻。煎炸：普通食用油烟点较低，高温加热容易冒烟，产生的过氧化物对人体有害。山茶油含有抗氧化...
茶树油适合做哪些美食?
答：需要注意的是，茶树油的味道非常浓郁，所以在使用时需要控制好用量，避免过量影响食物的口感。同时，茶树油具有抗菌和抗炎的特性，可以帮助杀死可能存在的细菌，提高食物的安全性。但是，茶树油并不能替代食物的烹饪和保存过程中的基本卫生措施，所以在使用茶树油的同时，还需要做好食物的烹饪和保存工作。
开光需要的茶油是什么?怎么做?
答：茶油被奉为阴阳水,所谓阴阳水就是天上的落水与地上的泉水混合而成的。所以被用来给貔貅“开光”。而实际上茶油是从野生木本油科植物“油茶果“提取而成，是世界四大木本植物油之一。茶油在我国历属皇家贡品。其油茶果采自常绿幽深、生态环境极佳的山林之间，无任何农药、化肥污染，尽吸天然养分，日月精华...
茶油用来做什么的?听说和橄榄油一样的好用
答：3、七善 茶油不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，易消化，不长胖，非常适用现代营养过剩的都市人；4、烟点高，为食用油之首，能有效降低油烟对人体的伤害，同时油温高，炒的菜自然就好吃；5、润肠通便，可治疗便秘，能有效改善当前普通当前社会的肥胖现象；6、茶油可以直接外用，达到养颜、美白、...
茶油的做法有哪些 茶油可以做哪些食物
答：（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。 （三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产...
山茶油怎么做菜?
答：长期食用不仅不会使人体胆固醇指数增加，而且也会在一定程度上降低心血管病的发病率。尤其符合东方人的烹调、煎炸习惯。用茶油煎炸的菜肴色彩鲜艳，鲜美可口。选购茶油时务必选择一级压榨油 二、炒菜 平时可以用茶油炒菜，茶油内含丰富的维生素A和维生素E，具有很强的抗氧化作用。 营养专家指出“热锅冷油...
