单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌区别主要在于：单一麦芽威士忌是一家酒厂只用水和大麦麦芽不加谷物的情况下蒸馏而成，口感相对简单鲜明，按规定须在橡木桶内熟成三年以上；而纯麦威士忌由来自两家以上酒厂的单一麦芽威士忌调和而成，口感相对多样又圆润，纯麦威士忌的年份以其中熟成时间短的那桶威士忌的年份为标准。单一麦芽威士忌和纯麦威士忌从原料配比、酒体口感、桶陈时间上的区别，成就了二者各自独特的风味，长期以来都被广大威士忌爱好者所喜爱。
威士忌加冰块
单一麦芽和调和威士忌的区别从原料配比来对比：单一麦芽威士忌（Single Malt）是指来自同一家酒厂，只用水和大麦麦芽，在不加入任何其他谷物的情况下蒸馏而成的威士忌；而调和威士忌是指由单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌调和而成的威士忌，纯麦威士忌（Blended Malt）就是其中一种，是指由来自两家以上酒厂的单一麦芽威士忌调和而成的威士忌。
威士忌原料麦芽
单一麦芽威士忌和调和威士忌的区别从酒体口感来对比：单一麦芽威士忌是来自一家酒厂的原酒，口感相对简单却鲜明，呈现出的是酒厂的个性，例如被誉为“金色的稀世威士忌”的百加得艾柏迪21年单一麦芽威士忌，独特鲜明的烟熏味道是它的个性；而调和威士忌的基酒至少在两种以上，口感相对多样又圆润。为迎合消费群体的不同偏好，纯麦威士忌更注重平衡口感。比如曾获得维多利亚女王颁发的皇室销售许可证的Dewar's帝王威士忌，就是典型的调和威士忌。其中帝王25年系列威士忌结合了品牌旗下众多单一麦芽酒庄的威士忌，包括艾柏迪（Aberfeldy）、欧摩(Aultmore)、克莱嘉赫（Craigellachie）、德弗伦（Deveron）和 皇家布莱克拉（Royal Brackla），口感顺滑醇厚。
不同年份的威士忌
单一麦芽和调和威士忌的区别从桶陈时间来对比：苏格兰威士忌协会规定，单一麦芽威士忌须至少在橡木桶内熟成三年以上；而纯麦威士忌是用不同年份不同酒厂的单一麦芽为基础进行调和的威士忌，调和威士忌的年份以其中熟成时间短的那桶威士忌的年份为标准。需要注意的是，威士忌酒瓶上标示的年份并不指在一个酒桶里陈年。为了增加酒体风味，威士忌可能会辗转于不同的酒桶三次以上。
威士忌在橡木桶内熟成
总的来说，单一麦芽和纯麦威士忌的区别从酿造到桶陈再到品尝几个方面，都十分明显。不过，无论是单一麦芽还是纯麦威士忌，二者都有其各自独特的风味和口感，都值得一试。
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌各有风味
拓展资料：
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌都是由大麦酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称威士忌为“生命之水”。
威士忌按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
纯麦芽威士忌，也叫作调和型麦芽威士忌，是一种介于调和型威士忌和单一麦芽威士忌之间的存在。
单一麦芽威士忌是指百分之百以大麦芽酿造，来自于同一家酒厂的威士忌；而纯麦芽威士忌是把不同蒸馏厂的许多单一麦芽威士忌加入同一个大桶里混合而成的，调和中不添加其他的谷物威士忌。
其实纯麦芽威士忌一直被大家忽视也是有原因的，尽管历史也很悠久，但是纯麦芽威士忌却是威士忌家族里最新的一个分支，直到2009年才在《苏格兰威士忌法规》中被引入，并获得批准。
由于是介于单一麦芽威士忌和调和型威士忌之间的存在，纯麦威士忌很好吸收了两者的优点。
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌的区别是：单一麦芽威士忌是用水和大麦麦芽在同一酒厂酿造而成的威士忌，需在橡木酒桶中熟成三年以上，在苏格兰本地装瓶。而纯麦威士忌，实际上是调和威士忌中的一种，将不同酒厂的单一麦芽威士忌，按照一定的比例调配而成。由于各个蒸馏厂所在地、风土人情、工艺操作、自然环境等的不同，都有影响威士忌的味道。但无论单一麦芽威士忌、纯麦威士忌还是调和威士忌，特色却都能展现的淋漓尽致，百家争鸣，值得品鉴。
单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）
1、单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）：在单一酒厂(Single Distillery)，只用水(Water)和大麦麦芽(Malted Barley)，在不添加任何其他谷物(Other Cereals)的情况下，用壶式蒸馏器(Pot Stills)分批蒸馏(Batch Distillation)的苏格兰威士忌。“单一”这个重要的定语还是起到了区别酒厂数量的作用。注意：从2012年11月23日以后，单一麦芽苏格兰威士忌必须在苏格兰本地装瓶。
Aultmore欧摩斯贝塞12年单一麦芽威士忌
值得品鉴的单一麦芽威士忌举例：使用皮提里河 (Pitilie Burn) 纯净清新的水酿造的艾柏迪(Aberfeldy)；甜美芬芳，青草味浓郁的欧摩(Aultmore)；保持了传统的威士忌酿造工艺的克莱嘉赫(Craigellachie)；果味浓郁的德弗伦(Deveron)；饱含雪利酒香味、厚重圆润的皇家布莱克拉(Royal Brackla)。
混合调配型威士忌
2、纯麦威士忌：(Pure Malt Whisky)：指由两种或以上酒厂的单一麦芽威士忌原酒为基础调和而成的威士忌，也属于调和威士忌。蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。除了纯麦威士忌，调和威士忌中还有一种混合调配型威士忌，是指将多个酒厂的单一麦芽威士忌以及其他谷物威士忌混合调配而成的威士忌。
混合调配型威士忌：Dewar's帝王威士忌
值得品鉴的混合型威士忌：Dewar's帝王威士忌。其拥有被威士忌爱好者称赞的“二次陈酿”工艺，由帝王威士忌的首席调酒师A.J.Cameron独创。帝王威士忌甄选酒龄至少12年的优质单一麦芽威士忌与单一谷物威士忌进行混合调制，调和后的威士忌存入特选的陈年橡木桶，再经历6个月的积淀融合，使得帝王威士忌的口感更加均衡，醇厚顺滑。
单一麦芽威士忌需在橡木桶熟成超过三年
3、单一麦芽威士忌和纯麦威士忌的熟成时间：单一麦芽威士忌需在橡木桶熟成超过三年以上。但并不限制同一个瓶子里的酒皆必须出自同一个橡木桶里面。调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶（乃至于不同装桶年份的酒桶）里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。
Royal Brackla皇家布莱克拉21年单一麦
4、单一麦芽威士忌和纯麦威士忌的风味：单一麦芽威士忌在风格上差异比较大，这取决于采用泥煤熏干的程，蒸馏厂的地理位置，蒸馏锅的形状大小，水质，陈酿时所采用的橡木桶，陈酿时间的长度等。通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一麦芽威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。纯麦威士忌往往风味浓郁，泥煤味十足。
拓展知识：
威士忌饮用方法举例：
1、纯饮：在威士忌的圣地——艾雷岛，大多数人推崇的都是纯饮的方式。他们认为，不在威士忌中加入任何饮品，在室温的状态下直接品尝，才是对威士忌这一“生命之水”足够的尊重。
2、加冰：加大冰块/冰球，这种饮法对于单一麦芽威士忌以及纯麦威士忌来说都比较普遍。在一个小矮杯中加入一块大冰块或者冰球，然后直接倒入威士忌即可。要注意的是，冰块一定要大，不能加碎冰，因为碎冰会融化得比较快，会稀释威士忌的味道。
3、加水：往威士忌中加水，也要遵循两种基本法。第一种是仅仅滴几滴纯净水，这几滴纯净水似乎有魔力一样，滴了之后一下就打开了酒中的香气。虽然闻起来的香气并没有让人很惊艳，但入口的香气却是很分明，能很清晰地辨别出威士忌其中的多类香气。
参考资料：
单一麦芽威士忌_百度百科
纯麦威士忌手册_百度百科
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌区别主要在于：单一麦芽威士忌是一家酒厂只用水和大麦麦芽不加谷物的情况下蒸馏而成，口感相对简单鲜明，按规定须在橡木桶内熟成三年以上；而纯麦威士忌由来自两家以上酒厂的单一麦芽威士忌调和而成，口感相对多样又圆润，纯麦威士忌的年份以其中熟成时间短的那桶威士忌的年份为标准。单一麦芽威士忌和纯麦威士忌从原料配比、酒体口感、桶陈时间上的区别，成就了二者各自独特的风味，长期以来都被广大威士忌爱好者所喜爱。
威士忌加冰块
单一麦芽和调和威士忌的区别从原料配比来对比：单一麦芽威士忌（Single Malt）是指来自同一家酒厂，只用水和大麦麦芽，在不加入任何其他谷物的情况下蒸馏而成的威士忌；而调和威士忌是指由单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌调和而成的威士忌，纯麦威士忌（Blended Malt）就是其中一种，是指由来自两家以上酒厂的单一麦芽威士忌调和而成的威士忌。
威士忌原料麦芽
单一麦芽威士忌和调和威士忌的区别从酒体口感来对比：单一麦芽威士忌是来自一家酒厂的原酒，口感相对简单却鲜明，呈现出的是酒厂的个性，例如被誉为“金色的稀世威士忌”的百加得艾柏迪21年单一麦芽威士忌，独特鲜明的烟熏味道是它的个性；而调和威士忌的基酒至少在两种以上，口感相对多样又圆润。为迎合消费群体的不同偏好，纯麦威士忌更注重平衡口感。比如曾获得维多利亚女王颁发的皇室销售许可证的Dewar's帝王威士忌，就是典型的调和威士忌。其中帝王25年系列威士忌结合了品牌旗下众多单一麦芽酒庄的威士忌，包括艾柏迪（Aberfeldy）、欧摩(Aultmore)、克莱嘉赫（Craigellachie）、德弗伦（Deveron）和 皇家布莱克拉（Royal Brackla），口感顺滑醇厚。
不同年份的威士忌
单一麦芽和调和威士忌的区别从桶陈时间来对比：苏格兰威士忌协会规定，单一麦芽威士忌须至少在橡木桶内熟成三年以上；而纯麦威士忌是用不同年份不同酒厂的单一麦芽为基础进行调和的威士忌，调和威士忌的年份以其中熟成时间短的那桶威士忌的年份为标准。需要注意的是，威士忌酒瓶上标示的年份并不指在一个酒桶里陈年。为了增加酒体风味，威士忌可能会辗转于不同的酒桶三次以上。
威士忌在橡木桶内熟成
总的来说，单一麦芽和纯麦威士忌的区别从酿造到桶陈再到品尝几个方面，都十分明显。不过，无论是单一麦芽还是纯麦威士忌，二者都有其各自独特的风味和口感，都值得一试。
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌各有风味
拓展资料：
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌都是由大麦酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称威士忌为“生命之水”。
威士忌按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
纯麦威士忌（Malt Whisky）：
酿造时完全采用大麦，不添加任何其他的谷物。
蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。
单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky）：
是纯麦威士忌的一种，完全由同一家蒸馏厂酿造，如果由多家蒸馏厂的纯麦威士忌调配而成的，在酒标上不能显示“单一纯麦威士忌”，而应该标注为“混合威士忌”。
单一纯麦威士忌在风格上差异比较大，这取决于采用泥煤熏干的程，蒸馏厂的地理位置，蒸馏锅的形状大小，水质，陈酿时所采用的橡木桶，陈酿时间的长度等。
通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一纯麦威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。
拓展资料：
一、威士忌饮用品尝：
1、纯饮
纯饮，有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。
2、加水
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。
依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
一般而言，1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。
3、加冰
此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
4、加汽水
以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法，不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
5、加绿茶
日本人发明水割，中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法，"威士忌加绿茶"已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。
6、苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
二、特色饮品
1、百万富翁(Millionaire)
百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方，但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁，那么就是一杯叫做百万美元(Million Dollar)的鸡尾酒。
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。
2、苏格兰高地舞(highland fling)
苏格兰高地舞(highland fling)是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒，不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香，使得这款酒品口感清爽，极易饮用。
参考链接：威士忌酒_百度百科
两者的区别在于：
纯麦威士忌是一种以单一麦芽为基础进行的调和型威士忌，它的构成可以是来自不同酒厂的单一麦芽威士忌；
而单一麦芽威士忌则是指出自同一家蒸馏厂、只以发芽大麦为原料酿造、在苏格兰境内以橡木桶熟成超过3年以上的威士忌。
顺便说一句，在其他地方也有将单一麦芽威士忌翻译为单一纯麦威士忌的案例，但只要仔细一些就会发现，“单一”这个重要的定语还是起到了区别酒厂数量的作用。
拓展知识：
“单一麦芽苏格兰威士忌”（Single Malt Whisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。该注意的是，这定义并没限制同一个瓶子里的酒皆必须出自同一个橡木桶里面，实际上酒厂的调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶（乃至于不同装桶年份的酒桶）里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。
纯麦威士忌（Pure Malt）和单一麦芽威士忌（Single Malt）都是用大麦麦芽酿造而成的威士忌，两者的区别在于，纯麦威士忌是一种以单一麦芽为基础进行的调和型威士忌，它的构成可以是来自不同酒厂的单一麦芽威士忌；而单一麦芽威士忌则是指出自同一家蒸馏厂、只以发芽大麦为原料酿造、在苏格兰境内以橡木桶熟成超过3年以上的威士忌。
拓展资料:
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
你喝过多少种类洋酒?
答：单一麦芽威士忌，纯麦威士忌，谷物威士忌，调和威士忌新老几十款，，加拿大，美国波本。黑麦，还有怪异的一款瑞典的马凯梅拉桶强，干邑，雅文邑，普通法国白兰地新老酒近百款，西班牙的桃乐丝，德国的阿斯巴赫，其它还有几款已记不清 金酒几款常见的蓝宝石，哥顿，添加利等几款常态 朗姆酒哈瓦那，摩根典藏，...
威士忌分单纯麦芽混合麦芽和苏格兰威士忌吗?怎么分的?价格和味道又有什...
答：两种谁更优很难讲，不过一般认为，单一麦芽更容易出高级品/高年份酒。（当然也会有例如HIBIKI 21yo这样能在口味上秒杀一片单麦的调和型，所以要靠自己舌头收货）至于价格，主要看厂牌。便宜的单麦（格兰菲迪）和贵价的调和（约翰走路的蓝牌或皇家礼炮）都是存在的。苏格兰威士忌 vs 波本威士忌：苏格兰...
常见的威士忌有哪些种类?
答：常见的威士忌类型有5种。1、苏格兰威士忌 所有的威士忌都是用谷物发酵而成的，而苏格兰威士忌则在此基础上，要求酿制纯麦威士忌(非常重要的一种苏格兰威士忌)的原料必须全部是大麦，且要用壶式蒸馏锅进行蒸馏。之后，发酵而成的酒品必须在橡木桶中至少熟成3年的时间，且要**酒中的酒精含量不超过94.8%，...
日本有哪些威士忌酒值得品尝?
答：宫城峡蒸馏所（Miyagikyo Distillery）宫城峡单一麦芽威士忌（Miyagikyo Single Malt）：这家蒸馏所位于日本东北地区，其威士忌以其优雅的花香和果香而著称。竹鹤蒸馏所（Nikka Whisky Distillery）竹鹤纯麦威士忌（Nikka Pure Malt）：竹鹤蒸馏所是日本第二大威士忌生产商，其纯麦系列展现了日本不同地区的...
【威士忌微醺之旅:超入门赏味手册】
答：1.英国包括苏格兰、爱尔兰、英格兰,主要生产单一麦芽威士忌、纯麦威士忌、调和威士忌。 2.日本主要生产单一麦芽威士忌、调和威士忌。 3.美国主要生产波本威士忌、黑麦威士忌、谷物威士忌。 紧接着,看成分。如果是付了关税的行货,瓶身背后都会贴着简体中文的贴标,写明威士忌的成分。威士忌的成分主要有:大麦、小麦、玉米、...
麦凯伦单一纯麦芽威士忌
答：你弄错了，单一麦芽和纯麦芽完全是两个概念。单一麦芽意思是只有一种麦芽，纯麦芽意思是不止一种麦芽。麦卡伦的版本也有很多，出去市场上常见的12，18，30以外还有很多纪念版本。不过我对他评价一般。我这还有瓶五桶的麦卡伦。
好喝单一麦芽威士忌有哪些?十大单一麦芽威士忌推荐
答：一、格兰菲迪单一麦芽威士忌 在十大单一麦芽威士忌中格兰菲迪家的这款的单品是非常不错的，丝绸般滑顺的口感同时激发着如杏仁糖和肉桂的多层次感，香甜的感觉更是持久丰盈。二、麦卡伦12年蓝钻单一麦芽威士忌 排行榜，品牌排行榜 麦卡伦品牌下威士忌的口感向来都是非常有个性化的，比如这款威士忌选取的都...
到底什么是单一麦芽威士忌?
答：单一麦芽/谷物威士忌 Single Malt/Grain Whisky 前者很多不做列举，后者比如Girvan蒸馏厂 纯麦芽/谷物威士忌 Blended Malt/Grain Whisky 前者比如尊尼获加绿牌或者威雀18年，后者则十分罕见，如CompassBox公司的享乐主义（Hedonism）调配威士忌 Blended Whisky 芝华士12年，黑方等都属于此类 最后，纯麦芽威士忌...
单一麦芽什么意思
答：威士忌是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经过发酵蒸馏之后，放在橡木桶中酿造多年，调制成43度左右的烈性蒸馏酒，英国人称呼这为生命之水。一纯麦威士忌在风格上差异比较大，这取决于采用泥煤熏干的蒸馏厂的地理位置，这决定着威士忌的口感。泥煤风味是所有威士忌的特色，单一纯麦威士忌...
单一纯麦芽威士忌酒的口感有哪些特点?
答：单一纯麦芽威士忌酒，又称为单麦威士忌，是一种由同一家蒸馏厂以100%的纯麦芽为原料制造的威士忌。这种威士忌以其独特的风味和口感而闻名，其特点主要体现在以下几个方面：香气：单一纯麦芽威士忌的香气丰富多变，通常包含水果、花香、草本、烟熏、蜂蜜、巧克力、坚果、焦糖等多种香气。这些香气的丰富性和...
