浙江三杯鸡怎么做好吃
调料:米酒1小杯约15ml、生抽酱油1小杯约15ml、香油适量、冰糖适量[2] ;
制作步骤:
1、鸡斩件，葱切段，姜切片，蒜去皮，指天椒切斜段。鸡块与少量姜片一起下锅焯水后捞出沥水备用[2] 。
步骤1
步骤1
2、备好一杯米酒[2] ;
步骤2
步骤2
3、一杯酱油[2] ;
步骤3
步骤3
4、适量冰糖[2] ;
步骤4
步骤4
5、锅内放入油烧热，撒入姜大火煸香，放入蒜、大葱、指天椒爆出香味后放入焯好的鸡块[2] ;
步骤5
步骤5
6、翻炒至鸡肉变色倒入米酒、酱油炒均，放入冰糖后盖盖略焖一会[2] ;
步骤6
步骤6
7、等汤汁快收干时关火，另取一沙锅坐火烧热后放入收好汁的鸡肉，淋入香油盖盖焖5分钟即可[2] ;
步骤7
步骤7
8、最后装盘
食材明细
大鸡腿
500克左右
大葱
1根
蒜
10粒
干辣椒
3个
生姜
1小块
芝麻油
3大汤匙
植物油
2大汤匙
绍兴花雕酒
10大汤匙
生抽
3大汤匙
老抽
2大汤匙
冰糖
15克
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
浙江三杯鸡的做法步骤
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：1 1准备所需食材。蒜剥粒，葱切段，姜切片后备用。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：2 2鸡腿切块后，放入烧开的水中焯一下，捞出洗净沥干备用
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：3 3锅中先下2大汤匙的植物油，待其5成热时，再加3大汤匙的芝麻油。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：4 4待油温6成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：5 5待炒出香味来后，加入鸡块，翻炒片刻。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：6 6加入10大汤匙的花雕酒。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：7 7加入2大汤匙的老抽。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：8 8再加入3大汤匙的生抽。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：9 9加入15克的冰糖，翻炒均匀。
【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡的做法步骤：10 10盖上锅盖，用小火焖煮至汤汁快收干时即可关火盛出。
酱油咸度够了，千万别放盐咯，没有九层塔可以放点辣椒提提味。
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答：15、河埒口的淡水清粥馆，里面的基围虾、三杯鸡很不错。16、东林酒店，里面的菠罗饭，将炒好的菠罗饭盛于菠罗内，清香扑鼻还有xo酱炒牛娃，也是好味道；17、南门朝阳广场的喜盈阁，价格便宜，量足，里面的烤兔腿，熏乳鸽都是非常好吃的；18、南门的咸亨酒店，是正宗绍兴的分部，里面的酒菜是浙江...
龙岩有什么好吃的地方
答：22:青少年宫旁边的泡椒田鸡好吃,都成豺狼的据点了!23:隔后桥头的满庭香的石码五香条味道正宗!漳州风味的.24:A-ONE 斜对面的老牌牛肉粉两元一碗,味道不错.(溪南上岛咖啡正对面)25:佳宝隔后桥头往家乐园河边第一家的老吴烧烤味道好!26:体育中心举重网球馆后面有个小小川菜铺拜水啊，辣子鸡，炒田螺...
无锡有什么好吃的
答：1.无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。真的超级好吃。2、无锡酱排骨 酱排骨嫩香，吃起来嫩滑可口，吃起来甜而不腻，适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口，肉质鲜美多汁。3.玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃。
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答：南昌：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。其他：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、...
正宗三杯鸡的做法是怎么做的?高手请详细指教一下.
答：鲜鸡翅中（最好，我也用过超市里买的鸡腿碎肉，也不错，只是鸡皮多，会出很多鸡油） 2、鲜姜（切片） 3、一杯酱油（如果你的口味重，可以多加一点酱油） 4、一杯白糖（如果口味一般，酱油和白糖差不多是等量的） 5、一杯白酒（酒的好坏是直接影响此菜味道的原因，越好越香的酒做出来就越好吃...
年味是什么?
答：太阳是其中最关键的因素之一，没有太阳粑粑干就无法变脆，这样就会失去该有的口感，也会让粑粑干不容易保存。所以每到过年我们都期待能有好的天气，这样就可以做好吃的粑粑干。三杯鸡，江西赣州地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故得名。
