食品质量与安全专业就业方向前景
院校专业：
基本学制：四年 | 招生对象： | 学历：中专 | 专业代码：082702
培养目标
培养目标
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求：
1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；
2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；
6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
核心课程实例：
示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。
示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。
主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
职业能力要求
职业能力要求
专业教学主要内容
专业教学主要内容
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》、《功能性食品与保健功效评价》、《粮油食品加工与质量控制》 部分高校按以下专业方向培养：功能食品。
专业（技能）方向
专业（技能）方向
食品类企业：食品生产、食品研发、质量检测、品质控制； 政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全。
职业资格证书举例
职业资格证书举例
继续学习专业举例
就业方向
就业方向
食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。从目前反馈的情况看，就业前景比较乐观。食品营养与安全专业就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
对应职业（岗位）
对应职业（岗位）
其他信息：
食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。 随着经济的发展，我们对于食品的需求从解决温饱，到现在对食品口味和质量的要求的提升。就这些来看食品安全的就业前景不错。看过很多关于外卖商家的新闻，可以看出很多外卖的卫生和安全都是不合格的。对于外卖行业的规范应该加强，就需要这类专业的人才。 毕业后可到食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及食品研究所或高等院校等单位可从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。
食品质量与安全专业就业方向前景
答：食品企业、政府机构。1、食品企业：食品企业是食品质量与安全专业毕业生最常选择的就业方向，涵盖了食品加工、存储、运输等多个环节，在企业中，该专业的人才能够在食品安全管理、质量控制、食品检测等领域发挥所长，随着公众对食品安全的关注度不断提升，人才的需求也随之不断增加，为食品质量与安全专业的毕...
大学食品质量与安全专业就业前景
答：大学食品质量与安全专业就业前景包括政府部门、食品生产企业、食品检验机构、科研院所和高校、国际组织和跨国公司。1、政府部门：食品质量与安全专业的毕业生可以在国家质检总局、卫生部门、食品药品监督管理局等政府部门从事食品安全监管、食品标准制定、食品检测等工作。2、食品生产企业：毕业生可以在各类食品生...
食品质量与安全专业就业方向前景
答：2、就业方向广泛：食品质量与安全专业的毕业生可以在食品企业、食品检验所、质检部门等机构从事食品质量监管、食品安全检测等工作。还可以在相关的科研、教育、咨询等领域发挥自己的专业才能，就业方向广泛。3、薪资待遇较高：随食品质量与安全专业需求的增加，相应的薪酬待遇也在逐步提高。食品质量与安全专业...
食品质量与安全专业就业前景怎么样
答：1、 食品生产企业：食品质量与安全专业毕业生可以在食品生产企业从事食品质量控制、生产工艺管理、食品安全检测等工作。他们负责确保食品生产过程的合规性和品质安全。2、食品检测及认证机构：毕业生可以在食品检测及认证机构从事食品样品采集、检测分析、数据处理和报告撰写等工作。他们负责对食品质量和安全进行...
食品安全和质量专业前景怎么样?
答：食品安全与质量专业的毕业生可以在多个领域找到就业机会。以下是其中一些常见的就业岗位：1）质量控制员 负责监督和执行食品生产过程中的质量控制标准，确保产品符合相关规定和标准。2）食品安全专员 负责监测和评估食品生产和供应链中的风险，并提出风险管理方案，确保食品安全。3）食品检验员 负责对食品进行...
食品检测与安全专业就业前景
答：食品质量与安全专业就业方向包括食品类企事业单位：食品原料、半成品和成品的生产管理，食品品质控制、质量认证、检验检测、安全评价、食品安全与质量监管。食品质量与安全专业其他情况简介。食品质量与安全专业培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际...
食品质量与安全专业的就业方向有哪些?
答：食品质量与安全专业的就业方向非常广泛，毕业生可以在多个领域找到工作机会。以下是一些主要的就业方向：1.食品生产企业：毕业生可以在食品生产企业中担任质量控制、生产管理、产品开发等职位，负责确保食品的质量和安全。2.食品检测机构：毕业生可以在食品检测机构中从事食品质量检测和食品安全评估工作，为食品...
食品安全专业好就业吗食品安全专业就业前景
答：1、食品质量与安全专业就业前景：食品质量与安全专业专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。2、通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生...
食品质量与安全的就业前景
答：食品质量与安全的就业前景非常广阔，主要包括食品质量检测师、食品安全工程师、食品质量管理师。1、食品质量检测师 食品质量检测师是食品行业中非常重要的职业之一。他们主要负责对食品进行质量检测和分析，确保食品的质量和安全符合国家相关标准。食品质量检测师需要具备一定的化学、生物学等专业知识，同时还需要...
食品质量与安全专业就业前景
答：好。根据查询常识网显示，食品质量与安全专业的就业前景比较好，国家对食品质量与安全的关注力度比较大，以及人们对于食品营养卫生问题越来越重视。
