老酒鬼最爱,咸香味美,只要上桌,酒量小也能喝的下酒菜有哪些?

作者&投稿:一叙 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~

猪耳朵口感很劲道,也挺耐嚼,相对于东北人而言,比较好的下酒小菜,或是卤猪头肉,猪脸、猪舌头、猪鼻、猪耳朵,这一道下酒小菜太奇特了,它咋就那么好吃呢?先卤煮火烧再熏烤,散发出诱惑味道的卤猪头肉,放调味料,喜爱重口味,还能够来些油辣子,添加葱段和香莱翻拌,就可以开吃,颜色白里透红,香糯淳厚,肥实而不腻口,即便酒量小,不知不觉地,也可以喝下去500克。

牛肝相信大家都不陌生吧,牛肝不适宜炖着吃,合适卤着吃,五香味的卤猪肝,晾凉了切成片,再配制一碟沾料,剥几瓣蒜头,用捣蒜器捣烂,倒进沾料中,夹一片牛肝,蘸下沾料,立即送进嘴中,口味嫩爽,咸香醇香,还记得小时候,大人们饮酒,总是会有这一道下酒小菜,调皮不听话我,常常以往蹭吃下酒小菜,还记得第一次品味这道菜时,那类美味可口的感觉了至今难忘。

草鱼是一种常见的鱼类,它遍布较广,湖水江河中,都可以经常捕捞到,净重在二两左右草鱼,一般被称作“草鱼瓜”,清理干净以后,放葱姜片、料酒去腥,在鱼身拍一层木薯淀粉,就可以入锅炸至金黄,直至色泽金黄,就可以出锅了开吃,表皮松脆,鱼类嫩嫩的,觉得不过瘾时,还可以撒一层五香粉和辣椒粉,别提多舒服了。

老醋花生米、水煮花生米、凉拌花生米、五香花生米、挂霜花生米,花生米的做法有许多,可甜可咸,唯一不变的,是它松脆感,通道香醇,越嚼越美味,不管喝酒,或是喝酒,都可以不知不觉地,令人喝下去许多,花生仁在我们这里,还有一个绰号,称为“陪究竟”,喝到最后的情况下,肉类都凉了不好吃,仅有花生仁,仍然松脆十足。



水煮花生、水煮毛豆角、油炸花生米、凉拌拼盘。尤其是凉拌拼盘,基本上是所有酒鬼的第一选择,它的味道清脆爽口,与美酒搭配刚刚好。

凉拌猪头肉,凉拌猪耳朵,盐水猪肝,纯辣鸭脖,武汉鸭头,拍黄瓜,咸鸭蛋。

凉拌菜、酱牛肉、开胃菜、拍黄瓜、鸭头鸭脖、猪脸、猪耳朵、猪鼻子、猪舌头

有哪些老一辈酒友公认好吃的下酒菜值得推荐?
答:3、红烧猪蹄:皮脆肉烂,口感鲜美。4,麻辣小龙虾:以辣椒的味道为主,配上虾的鲜美,让人欲罢不能。5、烧烤羊肉串:肉质香烤、口感独特、酥软可口。6、凉拌皮蛋:中国传统美食,开胃前菜,吃起来非常美味。7、凉拌豆腐丝:入口绵软,口感鲜香美味,吃完嘴中留香,非常适合开胃。8、老菜脯:晒干...

平价清新香水推荐 不担心撞香的高质量香水
答:说起接受度,相信鲜少会有中国人讨厌清雅的绿茶香气。而雅顿绿茶就如同清新的茶味纸巾,或是沾染了绿茶香气的信笺,带着茶香和纸香的轻柔,散发出清新、干净的味道,没有丝毫的攻击性。 我个人最爱用的侍寝香也是雅顿绿茶,这种简单的味道也最适合在睡觉时用。特别是在闷热的夏天晚上,喷上绿茶之后仿佛窗外也开始吹进丝...

福建最出名的几道菜,具有浓浓地方特色,咸香味美,你吃过吗?
答:作法流程:1.将包青菜叶剥开,放到水里面清洗,捞起沥净化水,一定要把水分沥净,不然翻炒时炒的也不脆爽了。2.将包青菜叶拿手掰成块,将葱切葱花,姜切碎,大蒜切片。3.锅加油热,下入葱姜蒜爆香,下入包心菜,开走红快炒至青菜叶稍软,略呈透明色状。4.添加盐、白醋、生抽,1汤勺老干妈,...

蒜苔木耳炒鸡蛋怎么做,鲜嫩爽脆,咸香味美呢?
答:蒜苔木耳炒鸡蛋怎么做,鲜嫩爽脆,咸香味美呢?大家都知道,蒜苔是一种能增强人体免疫力的蔬菜,它里面除开富含蛋白质之外,还含有大量膳食纤维素,平常,合理填补些他们能够起到减少血液浓度(降低血脂),降血压及其防止便秘等功效,被民俗老百姓称为天然的绿色有机食品。【食物调料】:蒜苔、黑木耳、盐...

茅台太贵了,有平价好酒推荐吗?
答:古道江湖1800属于典型的川派浓香风格,酒质清澈透亮,倒酒闻香,窖香感突出,浓香馥郁,酒液入口绵甜爽净,有种剑南春感觉,下喉较爽,尾净余长,回甘有一丝甜顺感,难怪当地老酒鬼会常以它为口粮酒,确实不错。4、沱牌特级T68 价格100元 别看浓香型白酒的品牌和产品众多,好像也就只有沱牌能称得为...

有哪些喝起来挺好喝,还不贵的白酒推荐?
答:3、郎酒青花郎/红花郎 和飞天一样,青花郎也采用了酱香型白酒12987的工艺,香气幽雅,陈酱协调,厚重细腻,少了一点飞天的苦尾,添了一丝郎酒特有的酸味,价格偏高。4、望山河 望山河的风味整体上比较贴近茅台,但是风格口感上则是要更加淡雅,酱香并不突出明显,但是突出了酒体醇和酸甜,有些郎酒的感觉,...

醉红素你见过吗,它是“老花匠”的最爱,香味浓郁,越看越美
答:它的花是红色的,当它绽放的时候,它的颜色会慢慢的改变,很美。这是一种很好闻的兰花香气,一种是浓郁的香气,一般人都会认为,这种花不适合在室内生长。因为太多的话,会让人产生一种厌烦的感觉,而醉红素却不一样,这种香气可以在整个空间中扩散开来,而且还会随着时间的推移而变得越来越浓。三片...

去淄博除了吃烧烤还有哪些美食可以推荐?
答:这是一道色香味俱全的传统山东美食,将豆腐做成方形的盒子用油炸至金黄酥脆,同时在豆腐块中填充虾仁、海肠韭菜、黑椒牛肉等馅料,然后入锅蒸制,最后浇上红色的芡汁,贼香! 每一口都能品尝到豆腐的嫩滑和馅料的鲜咸,芡汁的甜酸也增加了食欲。这道菜营养丰富,而且寓意吉祥,象征着家庭团圆。 布袋鸡 这是一道用布袋...

“老花匠”的最爱——醉红素,香味浓郁,越看越觉得美
答:这独门技巧就是在花卉品种的选择上,老花匠们都知道,通常来说,兰花才是花香味最为浓郁的那些,所以它们通常会选择兰花栽培到自己家里,目的就是更好的闻香味。而在兰花当中,老花匠们最为欣赏的就是醉红素兰花。想必你只是看这个名字,你就能够猜到醉红素兰花的味道了,让人闻着就觉得非常的心醉,...