想知道火龙果的全面信息？
火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：
1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果别称仙人果、吉祥果，具有很高的经济价值，集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一身。并不仅仅就果实才能够食用，而且具有非常高的营养价值，而且美味可口，已经成为新奇、优良的绿色保健食品
火龙果对环境条件有独到的要求，大田露地种植，北回归线及以南，无污染、排灌方便的浅丘、山地可以种植。
火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉3大类。因品种及地域差异名称繁多，在台湾，红肉火龙果有莲花红龙 、尊龙、玫瑰红龙、祥龙及香龙、珠龙、天龙等。白肉品种多称白蜜、仙蜜果、白肉火龙果。在其他亚洲地区则多称红龙果、青龙果。而在中美洲无任英语区国家还是西班牙、葡萄牙语国家则把所有仙人掌果叫着Pitaya或Pitahaya、Dragon Fruit即火龙果。
火龙果对人体健康有绝佳的功效，原因在于它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于环保未受重视，以致各种水资源受到重金属污染，饮用水、食品重金属含量超标，但白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会与它结合，再排出体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。
火龙果还含有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。
将其切开后剥掉外皮，即可食用。吃法有点像香蕉。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。
1.火龙果的营养价值
2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，为本地栽培。测定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿贝折光仪测定；维生素C（VitC）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定，重复三次，求平均值。测定结果如表1。
测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含热量仅为56.65卡[3]。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。
2.火龙果的保健功效
由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献[4]记载，量天尺（Hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香。清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。
火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下可迅速生长。火龙果主要分为白肉火龙果、红心火龙果和黄龙果。
1、黄龙果：是火龙果中的珍贵品种，糖度较高，口感好，表皮颜色为黄色白肉。
2、红心火龙果：因果肉为红色，营养度高于其他品种得名，也是三种品种中最好的，国内最流行的当属台湾大红品种。
3、白肉火龙果：即最早引入国内的一般品种火龙果，是一种仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物。
扩展资料：
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
参考资料来源：百度百科—火龙果
1．火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2．火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3．火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4．火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5．火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6．火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7．火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
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火龙果在什么植物长出来?
答：就是长在火龙果树上的啊。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。一般会嫁接在无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺上,量天尺为仙人掌科量天尺属,附生性多浆肉质植物...
红太阳火龙果是不是都是红的
答：也就是说火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。（中国信息港）希望回答对你...
火龙果有转基因的吗
答：转基因产品是指通过生物技术手段将某种生物体的基因导入到另一种生物体中，从而改变后者的遗传特征。虽然市场上大部分红心火龙果是通过自然杂交育成的，但仍有可能存在转基因品种。在购买火龙果时，建议选择正规渠道购买，并注意查看相关标签信息，了解火龙果的品种、产地等信息。如果对转基因产品有顾虑，可以...
火龙果的功效和作用是什么?
答：而较新的研究结果显示，火龙果和茎的汁对肿瘤的生长、病毒及免疫反应抑制等病症上表现出了积极作用。我想问问大家，你们是吃肉还是吃皮呢？我先回答：我是吃皮，先别笑我，看了下面的文，你再笑我也不迟哦。为什么这么说呢？因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗...
火龙果敞开还是密封存放
答：进行冷藏：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，温度要在3-6度之间，这样保存的大概能放1个月左右。相关信息 1、冷藏保存火龙果的时候，温度不要低于1度，太低的温度会把它给冻坏的。并且，也不能让火龙果相互挤压，要不然会更容易受损。2、如果购买的火龙果还没有成熟，那最好不要在...
火龙果里面有黄色长条
答：火龙果里面的黄色长条是火龙果的种子。根据查询相关公开信息显示：火龙果的种子是黄色的长条形，每个种子有2-3厘米长，种子有着硬挺的外壳，里面有着白色的种仁，火龙果的种子可以用来种植新的火龙果树，也可以用来制作果酱、果汁等食品。
白火龙果的果肉里面有分布不均的黄色小点,什么原因,是坏了吗??能否吃...
答：虫子是类似麦蚜虫的一种,枯黄的疤痕就是洒药时留下的,我之前也不知道,后来都吃不下了 √КōПɡ〃 | 发布于2013-08-30 举报| 评论 16 38 为您推荐: 火龙果怎么吃 火龙果种植 火龙果图片 火龙果皮的功效与作用 红心火龙果 火龙果树 火龙果不能和什么同吃 白色火龙果的果肉 火龙果肉...
火龙果里面白色絮状物
答：1.最好不要吃里面有白色絮状物的火龙果。买来的火龙果放置一段时间后，里面会有空隙。一段时间后，缝隙周围的水会逐渐变硬，形成白色絮状物，这是其变质的前兆，不建议使用。火龙果含糖量高，不适合冰箱保存。建议买回来后尽快食用。2.火龙果是生活中常见的水果。水分充足，口感丰富，但如果去皮后...
火龙果要挑怎么样的才好吃?
答：应该挑一些皮薄肉厚的，很多人看见了一些火龙果的表皮坑坑洼洼，就随手扔掉。其实这样的火龙果是最甜的，因为它们在生长时受到影响(比如被树枝刺、大雨淋等)，不免有点儿坑坑洼洼，但是这样的火龙果因为在生长时受到影响了，受影响地方会流失水分，糖分增加。所以，应该挑一些有少许的坑坑洼洼、有几...
是否有蓝心火龙果,本人碰见过,但问题是别人不相信。
答：并没有蓝心火龙果。可能是红心火龙果异变成了蓝色，但也只是偶发性的。目前火龙果主要有三种颜色，最流行的是白心火龙果和红心火龙果。最后一种火龙果最好吃，市场流入量非常少，就是黄心火龙果。
