东北蘑菇种类
1、榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。
2、大腿蘑：也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。
3、白香菇：野生香菇之一，俗称为白花脸。多生长在低湿灌木林中腐叶上，或成堆，或成线分布。通体白色，菌褶细密，有浓郁的气味。应采集后晾干备食。一般和肉类炖食，味道特别香，口感特别好。
4、鸡油蘑：伞盖杏黄色，菌杆白色，手感细腻，似凝固的鸡油，故此得名。一般生长在山坡上的砂石褶皱间。最好是食用鲜品，焯过后，与禽类肉块一起炖，味道美不胜收。干品不好炖烂，口感较柴，但越嚼越香。
5、鸡蛋黄蘑：又称黄罗伞、黄鹅蛋菌，学名橙盖鹅膏菌。据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇，所以又称凯撒大帝蘑。是东北野生最为美丽迷人的菌类，艳美得让人不忍采集。生长在乔木或灌木（不十分密）林中。
小鸡炖蘑菇用的什么蘑菇
答：小鸡炖蘑菇可以用以下蘑菇种类：1、东北野生榛蘑是制作小鸡炖蘑菇的首选蘑菇之一。榛蘑本身非常稀有，其香味能衬托出鸡肉的味道，使其更加美味。2、松树伞是吉林长白山的特产，也称为红蘑，因为其野生且产量较少，但松树伞却非常珍贵，营养价值丰富。松树伞虽然外观有些丑，但味道鲜美，是炖鸡的首选蘑菇...
东北什么蘑菇最好吃
答：平菇是一种具有药用价值的食用菌，营养丰富，口感清香，肉质厚实，适宜热炒、凉拌和火锅料等多种做法。2019年，东北三省平菇产量达到了35万吨，成为东北地区重要的食用菇类。在东北，野生蘑菇资源丰富，广大农民和采摘者们秉承“好山好水出美味”的理念，从森林深处采摘出最美味最健康的野生蘑菇。不同种类的...
我国东北森林有哪些丰富的物产
答：东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为...
东北干榛蘑和其他种类的蘑菇有什么不同?
答：首先，从形态上看，东北干榛蘑的菌盖呈半球形或扁平，直径约为5-10厘米，表面光滑，颜色为淡黄褐色或淡褐色。菌柄较短，粗壮，颜色较深。而其他种类的蘑菇，如香菇，其菌盖呈伞形，颜色为深褐色；金针菇的菌盖则较小，呈黄色或白色；平菇的菌盖则较大，呈白色或淡黄色。其次，从口感上来说，东北干...
松树伞蘑菇的种类图片
答：红蘑（松树伞蘑菇）：松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属...
东北野蘑菇都有什么
答：从中国知网一篇学术性报告中了解到：东北地区市场野生食用菌种类多样性及资源评价 本文从分类学角度系统研究了东北地区(吉林、辽宁、黑龙江及内蒙古东部地区)市场上野生食用菌资源的种类,并对每个种的俗名、采集方式、市场价格、食用方法、功效、相近种、是否出现过中毒事件等诸多方面进行了调查,经过显微鉴定共...
东北毛尖蘑炖排骨好吃吗
答：好吃。毛尖蘑，别名金子蘑，仙蘑菇，是一种极为罕见的种类蘑菇，色泽黄嫩，质地柔嫩，味道奇鲜，营养丰富，在东北用来炖排骨是很好吃的，本身散发的美妙味道，当之“余味绕梁，三日不绝”而无愧。
有哪些野生蘑菇可食用?最好附图说明,谢谢!
答：元蘑、猴头菇、榛蘑野生蘑菇都可以食用。1、元蘑。它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。是极少数不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”...
东北大兴安岭桦树上长的蘑菇,它是什么蘑菇谁知道能吃吗???
答：桦树蘑菇就是长在桦树林里面的一种蘑菇。桦树是桦木里面的一种，全世界大概有100多种。桦树大部分都长在北温地带，只有很少数会长在寒冷地带。而桦树蘑菇一般长在桦树林比较湿润的桦树墩子旁边。桦树蘑菇围着这些桦树墩生长，一个挨着一个长成一个圆的形状。桦树蘑菇在刚采集的时候，鲜嫩的桦树蘑菇或者...
吉林白城有那些蘑菇有毒?
答：由于蘑菇的种类繁多，并且毒性各异，所以我们在野外采摘时一定要慎重选择。最好的办法是在采摘蘑菇之前咨询专业人士或者参加相关培训，学习如何识别有毒蘑菇和无毒蘑菇。在食用蘑菇前也要进行充分的烹饪处理，以确保其中的有害物质被破坏掉。总结一下，在吉林白城地区，常见的有毒蘑菇主要有红毒透明伞、鹿皮...
