蒸烤箱一体机的弊端
好用靠谱。蒸烤箱集合蒸与烤两个大功能，所以在功能上是比一般的烤箱要来得丰富。蒸与烤的结合衍生出嫩烤这个功能，烤制肉食可以使得食物鲜嫩多汁；烤制欧包、芝士蛋糕这些烘焙甜品可免除喷水、水浴法的麻烦。
蒸烤箱不仅代替了电烤箱的烘烤，还可以取代明火的蒸制烹饪方式。与传统的大祸蒸制相比，对火候的把握更加精准，而且没有家庭锅具那种容量的限制，毕竟如今的蒸烤箱本身容量也不算小了。
同时部分蒸烤箱还带有智能菜单，把每一道菜所需的时间与温度都设定好了，用户只需把准备好的食材放入蒸烤箱内即可，省却了不少操作的繁琐，烹饪小白也能驾驭机器做美食了。
而在材质上，蒸烤箱因为功能上的丰富所以在各个方面都需要做的更好，基本上都选用了不锈钢作为主要材料，整体的重量要比一般的烤箱更有“份量”。内胆上基本采用304不锈钢，耐热耐腐蚀，跟一般烤箱的搪瓷内胆是不一样的。
为了保证烹饪效果，蒸烤箱都会在炉腔边上或者炉门上安置密封条，让蒸汽与热量无法轻易泄露，同时密封圈亦可轻易拆除进行清洗，保持机体的干净。
假如在机器工作时打开炉门，机器还会停止工作，因为安装了开门保护装置，打开炉门的同时会停止运转，除了降低能耗损失，还有使用安全的考虑。而且炉门也是三层隔热玻璃设计，安全隔热，不会因为机器工作而误触烫伤。
整体来讲蒸烤箱还是一款不错的产品，不过产品还是要跟人的需求相联系的，假如你没有这个需求，再好的产品也毫无用处。
蒸烤一体机技术其实已经很成熟了，目前市场上的蒸烤一体机虽然不能完全取代专业烤箱，但是普通家庭使用，日常做菜和烘培，蒸烤一体机绝对是值得推荐的，使用起来更方便更高效。至于很多人顾虑的蒸与烤不能同时存在，不易于清洁的问题，如果你真正了解了这个领域，就会发现其实这些问题早就在技术层面得到解决了，所以这些问题其实是不存在的，蒸烤箱的蒸是外部水箱高温加热水产生的蒸汽，然后再导入机炉腔内；烤则是炉腔内的加热管发热实现的，两个功能产生的机制分别在内外，蒸烤二合一技术门槛较高，目前市场上能做的企业并不多，但是蒸烤功能是不存在冲突的问题的。
蒸烤一体机目前分为台式蒸烤机和嵌入式蒸烤机两种，蒸烤一体机的主要功能是可以当蒸箱用，也可以当烤箱用。蒸烤箱一体机的弊端有：加热管寿命短，蒸烤箱寿命短。
因为蒸烤一体机算是蒸箱和烤箱的结合体，蒸箱和烤箱他两的工作方式一个是极度高温，蒸箱最高温度也就是100度而且环境是水蒸气的。如果蒸烤一体机的做工不好，质量不合格，技术不过关，使用一段时间后，很容易产生各种各样的问题。比如烤出的东西不理想，蒸出来的食物口感不好等等。
当然蒸烤箱一体机也有很多好处：
一台机子可以当多台机子使用。
节省厨房空间。厨房面积小的家庭来说，蒸烤一体机无疑是最好的选择，多台机子，只占一个机子的地方。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
家用烤箱可以用来加工一些面食。
工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
目前烤箱在我们的生活中越来越普及，因此选购电烤箱时应注意以下几点：
具有自动调温控制的电烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，控制的温度误差小于±10%。
具有自动定时控制的电烤箱，控制时间应能在0-45min内连续可调，走时误差小于±10%。
内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min。
电烤箱热效率大于60%。
功率偏差小于+5%、-10%。
内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。
加热器工作寿命不小于1000h；炉门起闭寿命在5000次以上。
说优缺点之前，我先简单的普及一下，蒸烤一体机目前分为台式蒸烤机和嵌入式蒸烤机两种，蒸烤一体机的主要功能就跟它的名字一样，可以当蒸箱用，也可以当烤箱用。它既然能存在，一定有它的优势，但是也有它的不足
加热管寿命短，蒸烤箱寿命短。因为这个算是蒸箱和烤箱的结合体，蒸箱和烤箱他两的工作方式一个是极度高温，蒸箱最高温度也就是100度而且环境是水蒸气的。
蒸烤一体机还是有很多弊端的，最明显的一点就是很多的蒸烤箱并没有下加热管，这样的蒸烤箱烤肉还行，但是烘焙的效果就差远了，还有一点，更多的蒸烤箱并没有蒸汽控制系统，具体的表现就是蒸食物时总是很多水汽，蒸完食物湿漉漉的，腔体也很多积水，卫生处理也很大难度，这些虽然是很多蒸烤箱的弊端，但是也有蒸烤箱巧妙避开，在技术上做了升级处理，只要用心选择，还是能找到的
我来给大家科普下蒸烤一体机的弊端吧
蒸烤一体机的弊端这个词是怎么来的？
蒸烤一体机就像是在蒸烤行业里面半路杀出来的程咬金一样，抢了纯蒸箱和纯烤箱的利益，作为利益受损方，当然会告诉前来咨询的消费者，蒸烤一体机容易坏，技术还不成熟。当然他们一边让前线销售人员说蒸烤一体机的弊端，后方研发人员则在加速研发蒸烤一体机，这也是为什么现在的厨电品牌，几乎都有蒸烤一体机了。一体机已经是现在厨电产品改革升级的一个流行方向了。
目前蒸烤一体机真正的问题在哪？
一是炉腔的密闭性问题，以及蒸汽量问题;二是产品漏水问题;三是内部结构的合理性设计;四是对温度、时间的精准把控;五是提高元器件开发软实力
普通消费者听到的蒸烤一体机谣言有哪些？（集中于14年某品牌发软文造势蒸烤一体机弊端）
①蒸烤一体机的技术不成熟，你要说14年蒸烤一体机技术不成熟，我还好反驳你，但是偏偏后边解释是一个是蒸，一个是烤，两个不同的概念，水火不兼容，这我就不能忍了，用这种五行相冲来解释技术上不可行，你这从茅山道士学来的知识麻烦不要出来吓人。首先蒸是高温加热水产生蒸汽，然后导入炉腔内的，烤是通过炉腔内加热管发热实现的，这2个功能很难在同一台机器上实现吗？很难在同一时间实现吗？记住，现在是21世纪，大清子民曾经也认为船只能是由木头做的，直到英法的军舰开过来之后才发现钢铁竟然能在水上飘着。
②蒸烤一体机在蒸的方面是将蒸汽通过塑料管导入炉腔内的，高温会产生氧化剂，这是明显的污蔑，为什么？因为纯蒸箱用的蒸汽导管就是硅胶管的，而且是婴儿奶嘴那种硅胶材质，大家知道婴儿奶嘴的食品标准吧，而这种级别的硅胶管并不会产生塑化剂，而且使用寿命也非常久。那这篇软文为什么这么说，它其实想表达的意思是：用导管倒入蒸汽的都不好，因为产生蒸汽有2种模式，除了这种导管倒入还有外置式加热盘方式，即在炉腔内放个加热盘，通过加热盘加热水产生蒸汽，但是这种方式容易导致千滚水的问题。
还有说导管导蒸汽，这个导管不易清洗，容易产生细菌，产生细菌这个我是同意的，毕竟周围都是细菌，但是在一个使用时会导入温度高达100°C，甚至以上温度的导管里，你说它产生细菌会危害使用者的健康，你叫我如何相信？这里需要说明一下，导管使用不干净的水，长期使用会有污垢，所以一般的商家会建议选择纯净水倒入水箱，或者使用一段时间后，比如一个月，就用白醋等倒入水箱，再使用纯蒸功能即可祛除污垢。
③蒸烤一体机只有2组加热管，散热是后置散热会影响橱柜！！！这是典型的以偏概全的说法，市面上的嵌入式蒸烤一体机基本上是上部2组加热管，后部一个加热管，底部一个隐藏式加热盘，台式的蒸烤一体机大部分也是这样，偶尔有些小容量的一体机会只有2组，但是基本上都是有后部热风的，以后部热风去达到整体炉腔温度均匀的。另外台式的一体机散热方式有后散热、两侧散热，但是台式又不放入橱柜，嵌入式的散热都是前置式散热，而且内部还有强力风机把机器后部和侧面的冷风吸进来，以降低机器的温度，对橱柜不会起到破坏作用。
④蒸烤一体机控温不均匀，蒸烤一体机的加热模式是通过上加热管，背部加热管、背部热风和底部隐藏式加热盘形成的多维加热模式实现炉内温度均匀的，在温度均匀方面跟纯烤箱并无二致。
⑤蒸烤一体机容易坏，特别是加热管，首先需要指出，不要天真的以为烤管放在水蒸汽中就容易坏，电锅炉没见过，电茶炉还没用过？有些人说加热管长期在水蒸汽里容易坏，我想告诉大家的是，一体机的加热管都是抗高温，抗腐蚀的，加热管的材质和内胆材质都是不锈钢的（内胆为304不锈钢），而且加热管的材质基本上比304不锈钢更抗高温和抗腐蚀，比如310S不锈钢加热管，840不锈钢加热管，为什么说加热管容易坏，却不说内胆容易坏呢？
蒸烤一体机的优缺点有哪些?
答：不仅影响美观，更影响烹饪的心情，做饭变成了煎熬，吃饭变成了凑合。蒸烤一体机一机多用，避免了上面提到的机子闲置，大大提升了蒸烤一体机的使用频率。不再为厨房的收纳问题头疼，厨房空间得到最大利用率，整洁美观的厨房让你从此爱上烹饪。3、蒸汽烤功能 蒸烤一体机完美整合蒸箱和烤箱功能的同时，还...
蒸烤一体集成灶到底怎么样?蒸烤一体集成灶优缺点有哪些?
答：因此家用蒸箱越发受到大众追捧，但是中国人的厨房普遍偏小，新型厨电的加入让原本狭小的空间更加局促。森歌蒸烤一体集成灶的出现彻底解决了这一问题，它集烟机、灶具、蒸箱、烤箱等多功能于一体，极大地节省厨房空间，给用户带来更美妙地厨房体验。相比家用蒸箱，森歌集成灶蒸烤箱到底有哪些优点呢?空间利用更...
想买烤箱,然后看到了蒸烤箱一体的,它有什么优缺点?
答：想买烤箱，然后看到了蒸烤箱一体的，它有什么优缺点？蒸烤箱一体机的优点 1、功能多样 一体式蒸烘机不仅可以蒸烘，还可以实现发酵、解冻、消毒等功能。通用蒸烘一体机可在一台机器上实现七种功能。凯都一体式蒸煮烘焙机在一体式蒸煮烘焙机领域具有良好的销售信誉，甚至可以在一台机器上实现八到九种功能...
蒸烤套装和蒸烤一体机应该买那个?
答：1，蒸烤套装包含蒸箱烤箱两台机器，让本来空间就不大的厨房空间变得更紧张，而且功能单一。2，蒸烤一体机，它结合了蒸烤功能于一体同时还可以实现发酵解冻制作酸奶，消毒碗筷等多功能 再说价格蒸烤套装需要花费7000元左右可以购入中端机型，而6000左右就可以购入一台德普NK55TC中高端蒸烤一体机。不管从...
微波蒸烤箱作为智能家电,你感觉它的利弊都有哪些呢?
答：微型蒸煮烘焙机不仅具有微波炉、蒸笼、烤箱的功能，还具有许多其他技能。然而，电气技能越多越好。在现实生活中，微型蒸煮和烘焙机的许多技术很少使用。目前市场上很多微蒸烤一体机都没有底漆。如果它们只满足日常烘焙需求，比如烤肉、烤干果、烤红薯、烤玉米和其他日常简单烘焙食品，它们其实是可以的。如果...
有人后悔买了蒸烤一体机的吗?蒸烤一体机的优点?
答：蒸烤一体机的优点？有人后悔买了蒸烤一体机的吗？蒸烤箱一体机 的弊端其实是一个被扩大的命题，为什么这么说，因为蒸烤一体机这个产品对纯 蒸箱 和纯烤箱的市场造成了冲击，所以市面上或多或少会故意扩大蒸烤一体机的缺点。蒸烤一体机的优点 1．节省一个 橱柜 的空间，同时因为价格上比蒸箱和烤箱...
使用蒸烤箱一体机容易出现的失误有哪些?正确步骤是什么?
答：市场上有很多种蒸烤箱，其中很多人特别喜欢一体式蒸烤箱机。他们认为这种一体式机器的安装和使用寿命将更加方便和简单。事实上，在安装集成烤箱机时也很容易产生一些误解。因此，在安装集成蒸汽烤箱机器时，您应该提前知道正确的安装步骤，然后实时安装，这将越来越容易。以下介绍。集成蒸汽烤箱机器的常见错误...
蒸烤一体机与烤箱+蒸箱的组合相比,哪个更值得购买?
答：一般一体的比较好用，省空间点，但价格高点，分体就比较占空间，价格实惠点，就算坏了维修也比较简单，一体的维修就麻烦多了。蒸箱和烤箱它两的工作方式一个是极度高温，蒸箱最高温度也就是100度而且环境是水蒸气的。如果蒸烤一体机的质量一般，使用一段时间后，很容易产生各种各样的问题。
智能蒸烤箱与普通烤箱的区别在哪?
答：随着新技术的不断引入，厨房电器的发展越来越趋向于多功能化和智能化，智能一键联动，使用更加方便。我家用的就是这种，森歌独立蒸烤一体集成灶，非常方便。使用方面，蒸烤一体机在做饭、烘焙都还不错。蒸烤箱独有的嫩烤功能是什么？它与普通烤有什么区别？1、烤+蒸，食物鲜味保留。嫩烤就是在烤的...
蒸烤一体机实用吗?
答：蒸烤箱腔体的材质是304不锈钢材质，抗腐蚀和高温，加热管更是比304不锈钢更耐腐蚀和高温的804材质，而且蒸汽导管是食品级的硅胶管，早就替代了以前的塑胶管，硅胶管耐高温达250度，耐腐蚀，奶瓶就是用食品级硅胶管做的，所以根本不存在导管氧化的问题。对于网络里流传蒸烤箱一体机的弊端，或许是因为其技术...
