有哪些适合吃货看的书?
作为一个吃货还爱看书，那就不得了了！他会更加好吃！因为书籍里面的精彩描写和诱人图片直接刺激了食欲啊。
那么可以看哪些书呢？以下是我作为一个美食记者的案头必备，看了会对国内、古今的美食都有所了解，也可能会提高文笔哦。
第一类：专注于美食内在的随笔散文类书籍。
1、汪曾祺的《五味》
这本书主要是描写一些寻常的食物，随笔类的写法。不过语言功底深厚，可以从中学习怎样描写美食，或者描写其它。我就举一个句子吧。
“入秋，腌菜。这时青菜正肥。把青菜成担地买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随取随吃，可以一直吃到第二年春天。”
2、梁实秋的《雅舍谈吃》
跟汪曾祺的《五味》有点相似。随笔性质，不过里面的食物品种更加丰富，也可以了解到很多食物的做法和吃法。
3、袁枚的《随园食单》
这本书就不用说了，如果美食类要找经典，这是一本。里面主要是各类菜的做法，但是难能可贵的是袁枚古文文风的写法看起来也很有味道。我现在就是把它当菜谱一样放在吃饭的桌子上，做一道菜就看看他是怎么做怎么写的。虽然很多做法有变，但是看看还是蛮有味道的。
第二类：跟吃有关的地方、故事。
4、[日]村上龙的《孤独美食家》
这里面主要是讲和美食相关的故事，不算专业书籍，但是故事总是让人感兴趣。然后文笔也不错。给你们看个句子。
“我们年纪越大，越害怕感伤。
因为，无可挽回的时间越来越多了。
然而，也会遇到令我们远离感伤的东西。
比如说，普罗旺斯鱼汤。
普罗旺斯鱼汤中凝聚了海洋的芳香和勇气。 ”
5、蔡澜的《美食地图》
主要是写一些有名的菜馆。比如广州酒庄、澳门陈胜记等。确实有种查找地图的感觉。
6、[美]林留清怡的《寻味中国》
这本书是从一个外国人的视角来看中国的美食。每一道美食都有一个故事，里面也包含了菜的做法味道之类。相比于村上龙的《孤独美食家》会更加侧重饮食文化了。
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01.《一个人的好食光》
这本书出自无月之手，主要是为我们写了主食、汤、甜点和一些比较常见的菜的做法。这些菜虽然有些是大家耳熟能详的，但是作者十分细心的对每一道菜的做法进行了改良，甚至有些是作者原创的菜品。它不仅通过手绘的形式让大家看上去心情愉悦，并且配合了很多自己做的过程中的照片，使得很多过程十分的简单，让大家很容易理解。不仅如此，作者更是细心的把一些地方做成了可以减下来的小纸条，贴在厨房可以提醒自己，真的可以说十分的暖心了。
02.《恋食人生》
这本书是友杨蕙瑜和沈倩如一起完成的，这本书和其他书不一样，它把很多菜肴置身于一个故事、一段电影中，这样的描述，让人对这些故事的感触很深，在感动的同时还留下了这些料理的印记。他们不仅仅是为人们描述菜肴，更是用文字在挑拨人们的味蕾，让文字与美食相碰，激起水花。
03.《和星云大师一起吃饭》
这本书是一本结合了佛光山寺六十多道料理的书，它包括面食、手工菜还有很多汤。它也是比较特别的一本书，在介绍菜之前，它首先展示的是一篇文章，这篇文章大多是做饭的法师的心里所想，更有星云大师写出自己对待吃这一方面的感悟。这样的书，让人打开就觉得不是菜学做菜，而是进入了作者的心境，与他一同感受美食。
其实，美食书和其他书一样，不仅要有作者自己的感悟，更要有一些可以让读者感到有意思的东西。就比如第一本书的书写方式，写成文章的确要比平铺直叙更加的吸引人。但是如果只是想要很快的学习做菜的话，这些文章可能就不那么招人喜欢了。
之所以想要编写这样一份书单，是因为前两天精读君在网上看到一个段子：
高中的时候遇到了很大挫折，心里一时想不开，就去厨房打开了煤气罐想自杀……打开之后坐在厨房里等着，自己知道煤气浓度要到一定程度才能死，就在厨房里溜达了溜达，看见了我妈前一天晚上蒸的地瓜，就顺手吃了一块。
妈呀！太甜了！凉了的地瓜太好吃了！于是呼呼的吃了好几块之后，又找了包榨菜，关了煤气之后就回客厅看电视了。
所以呀，人生没有什么大不了的，吃点好的不就没事了吗？
俗话说，“民以食为天”。除了能解决人民的温饱，给人鲜美的口感享受外，美食里还有一种人文关怀，使人陶醉其中。流传至今的《食肉诗》，就体现了这一观点：
黄州好猪肉，价贱如粪土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
慢着火，少着水，火候足时它自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
下面，就跟着精读君一起找找，那些经典美食书籍里的文化基因吧！
1
深夜食堂
豆瓣评分：9.0 13062人评
作者简介|
安倍夜郎，日本知名漫画家。这部充满脉脉温情的都市漫画治愈了无数读者的心。这本书两度改编成同名电视剧，赢得观众一致好评推荐。目前，《深夜食堂》全系列在日本、台湾、韩国等地的累计销量已突破千万册，而这里的故事，还在不断上演。
内容简介|
《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆里的故事。这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理……
推荐理由|
简单的美食，配上温暖感人的日常故事，让人一拿起书就舍不得放下。深夜食堂，适合一个人在夜深时分慢慢翻阅。《舌尖上的中国》总编导陈晓卿感动推荐！
这套丛书还有 《深夜食堂 02》,《深夜食堂 12》,《深夜食堂 10》,《深夜食堂 03》,《深夜食堂 05》 等，豆瓣评分几乎都在9分以上，是一本值得每位吃货品读的好书。
2
雅舍谈吃豆瓣评分：8.8 3630人评
作者简介|
梁实秋，20世纪华语世界中散文天地的―代宗师。梁先生小时家道殷实，但他对吃只以美味而论，平民化的油条、窝头都爱，犹如他的散文绚烂之极归为平淡，用文字成就了一缕缕关于吃的文化记忆。作为一名文化“吃货”，他在其他文化名人的饮食文章里出镜率也很高。
内容简介|
《雅舍谈吃》展示了梁实秋先生一生在饮食文化方面所取得的成就。从老北平著名馆子正阳楼的烤肉、东兴楼的锅烧鸡、厚德福的瓦块鱼到家常风味的炸油鬼、芝麻酱烧饼、窝窝头等， 声色味俱全。
推荐理由|
梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下了无数谈吃的文章，收录在这本书中，这些文章带有浓浓的故土情怀，但更多的让读者在文字中感受到令人垂涎欲滴的各地美食，是名家谈吃中的经典作品。
3
五味豆瓣评分：8.8 2021人评
作者简介|
汪曾祺，现、当代作家，常以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。
内容简介|
汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香。
推荐理由|
金庸曾说过，大陆“满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅”。汪曾祺的嗜吃，在文学史上出了名，不仅在于他会吃，更在于会写吃。本书中，汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处，用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味。可以说，他是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。
4
寿司之神豆瓣评分：8.6 39人评
作者简介|
小野二郎，“数寄屋桥次郎”老板，出生于静冈天龙。九岁便到割烹旅馆工作，从此走上了离不开菜刀的人生道路。二十六岁时，小野毅然放弃在浜松的厨师工作，只身前往东京立志成为专业寿司职人。
内容简介|
本书完整收录了当代首屈一指的寿司职人小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜，堪称终极的“江户派握寿司技术指导大全”。小野二郎不仅向我们展露了华美细腻的技法，还毫无保留地公开了名店美味的秘诀。读者们每翻开一页，都能享受一场绝妙的视觉盛宴。
推荐理由|
这本书虽然评价人数不多，但吃过小野二郎寿司的人都曾感叹，这是“值得一生等待的寿司”。据说小野二郎的小店只有10个座位，并且只卖握寿司这一种菜品，顾客用餐平均时间只有15分钟，人均消费3万日元起，需提前一个月订位。但即便这样，前来拜访的人还是络绎不绝，至于这其中的原因，恐怕唯有读过此书才知道。
精读君此前也已对这本书进行过解读，想要一睹为快的读友可点击阅读这样的餐厅一辈子总要去一次
5
大萝卜和难挑的鳄梨豆瓣评分：8.1 3717人评
作者简介|
村上春树，日本著名作家。生于1949年。29岁开始写作，作品广受好评。
内容简介|
《大萝卜和难挑的鳄梨》收录了村上春树的52篇风趣随笔，配以画家大桥步的52幅美丽插画，村上以幽默的语言写下蔬菜的心情、关于大萝卜的怪谈、挑选好吃鳄梨的超能力、和海豹接吻的感觉……囊括了形形色色的有趣话题，被誉为“日本最好喝的乌龙茶”。
推荐理由|
如果你常看村上的文字，一定以为这本书会和他的小说一样，幽默中透出淡淡悲凉酸楚。而这本随笔里映出的村上，将完全颠覆你的印象。书中讲述着微不足道的生活琐事，配上大桥步的漫画，娓娓道来，似有一股清新之风吹拂。
6
边走边啃腌萝卜豆瓣评分：8.1 1370人评
作者简介|
妹尾河童，日本当代具代表性的舞台设计家，1930年生于神户，1954年因舞台设计而崭露头角，此后活跃于戏剧、歌剧、芭蕾舞、音乐剧、电视等表演艺术领域，曾获“纪伊国屋演剧”、“山多利音乐”、“艺术祭优秀”、“兵库县文化”等众多奖项。
内容简介|
本书为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索，从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜，就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过，最后竟至亲自做起薰萝卜来……
推荐理由|
作者细致入微的描述令人垂涎，其讲述的几个普通村庄的故事，也见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活，而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告，也令人依稀感受到日本移民的乡愁。
7
厨房里的人类学家豆瓣评分：8.0 4801人评
作者简介|
庄祖宜，台湾师大英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士，西雅图华盛顿大学人类学博士候选人。2006年毅然决然放下博士论文，进入美国麻州剑桥厨艺学校研习烹饪。毕业后随夫赴港，在大饭店里从厨房学徒做起，工作之余经营部落格“厨房里的人类学家”，分享烹饪心得和专业厨房内的所见所闻。
内容简介|
这本书的作者从学院到厨房，与我们分享了专业厨房背后的秘密，以及在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。
推荐理由|
这是一本轻松有趣的调查笔记，让人想要一口气把它看完。读到她半夜看到感兴趣的面包方子会立刻跑到厨房揉面的部分，心中也会产生“没错，我也是这样”的共鸣！本书还受到作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人的倾情推荐。
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作为一个吃货还爱看书，那就不得了了！他会更加好吃！因为书籍里面的精彩描写和诱人图片直接刺激了食欲啊。
那么可以看哪些书呢？以下是我作为一个美食记者的案头必备，看了会对国内、古今的美食都有所了解，也可能会提高文笔哦。
第一类：专注于美食内在的随笔散文类书籍。
1、汪曾祺的《五味》
这本书主要是描写一些寻常的食物，随笔类的写法。不过语言功底深厚，可以从中学习怎样描写美食，或者描写其它。我就举一个句子吧。
“入秋，腌菜。这时青菜正肥。把青菜成担地买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随取随吃，可以一直吃到第二年春天。”
2、梁实秋的《雅舍谈吃》
跟汪曾祺的《五味》有点相似。随笔性质，不过里面的食物品种更加丰富，也可以了解到很多食物的做法和吃法。
3、袁枚的《随园食单》
这本书就不用说了，如果美食类要找经典，这是一本。里面主要是各类菜的做法，但是难能可贵的是袁枚古文文风的写法看起来也很有味道。我现在就是把它当菜谱一样放在吃饭的桌子上，做一道菜就看看他是怎么做怎么写的。虽然很多做法有变，但是看看还是蛮有味道的。
第二类：跟吃有关的地方、故事。
4、[日]村上龙的《孤独美食家》
这里面主要是讲和美食相关的故事，不算专业书籍，但是故事总是让人感兴趣。然后文笔也不错。给你们看个句子。
“我们年纪越大，越害怕感伤。
因为，无可挽回的时间越来越多了。
然而，也会遇到令我们远离感伤的东西。
比如说，普罗旺斯鱼汤。
普罗旺斯鱼汤中凝聚了海洋的芳香和勇气。 ”
5、蔡澜的《美食地图》
主要是写一些有名的菜馆。比如广州酒庄、澳门陈胜记等。确实有种查找地图的感觉。
6、[美]林留清怡的《寻味中国》
这本书是从一个外国人的视角来看中国的美食。每一道美食都有一个故事，里面也包含了菜的做法味道之类。相比于村上龙的《孤独美食家》会更加侧重饮食文化了。
我是小鹿觅食，微信公众号小鹿觅食（IDxiaolu3515）,身体和灵魂都要滋养。欢迎同频的你，欢迎关注我的微信公众号。
台湾曾经贵族的唐鲁孙先生写的饮食类的书，是真正为自已，为吃货写的书。老北京的高贵吃法和大众吃法都有，那个老字号，是在朝阳的一面呢？还是在背阴的一面？是烤肉季，还是柳泉居？是谭家菜，还是葱烧海参的鲁菜？是上海的法餐厅，还是吃淞江四腮鲈？写的明白，文字干净，吃法介绍得让吃货欲试，然后垂涎。汪曾祺严格上讲是吃货看文字，吃文字。如他写将锅巴，西红柿，海米，干丝共烩，热油一浇，响声十里。这是文字的会餐。清代袁枚的《随园食单》，是食单，但首先要有文言文基础，不然都看不懂，何谈吃？解馋的还是《金瓶梅》书中的鲁，苏北一带的吃食，虽不详尽，但色香味已然撩人。尤其从食盒中拿出各色点心，小吃食，还有腌，胙，渍，酿等各种手法炮制的鸡，鸭鱼肉，甚是馋人。书店的烹饪类的书籍，基本大路。很少有引人口涎的菜品，大路是大致如此，北京话，大概齐。都是大概齐，东城的酱爆鸡丁和西城，通县的都一个味，那还有啥吃头。没吃过的菜，才是吃:货的选择。
书评|食色性也,大师的吃货哲学
答：文字最早见于中学语文课本，但作者细微的描写让人至今难忘。于是对汪曾祺最大的印象便是美食家。《做饭》一书是关于汪先生美食散文的收录，全书共5章含29篇，不仅有特殊食物的做法、吃法，还对食材的名字、来源、不同地区饮食习惯进行描写，是大师的吃货哲学，更是是一本极具人文特色的书。个人读罢此书...
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答：《饕餮记》是一本由殷羽著作,中国致公出版社出版的平装图书,本书定价:29.8元,页数:324,文章吧我精心整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。 《饕餮记》读后感(一):古风幻想盛宴,你想看的尽在《饕餮记》 吃货横行的时代提起“饕餮”二字,定会令人联想起天下数不尽的美食、众人大快朵颐的酣畅淋漓和那只唯神...
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答：惜食与生活的书籍有《雅舍谈吃》《人间滋味》《人间有味》《今天也要好好吃饭》《吃主儿》。1、《雅舍谈吃》梁实秋用他的神奇妙笔展开一场美食的征途，看了这本书，会惊叹：呀！原来烤羊肉也有这么多有趣的故事。会由衷称赞：这，就是大家的风范！这本书满足吃货幻想的同时，为你解析生活，带你体验...
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答：《东京梦华录》其实是当时的宋朝的一个叫孟元老的人所写的记录当时宋朝开封城市风貌的一部作品。而对于吃货们而言《东京梦华录》是当之无愧的舌尖上北宋的写照。我在这本书中让我印象最深刻的，主要是关于羊的一些吃的。因为我之前一直都不太喜欢吃羊肉，我觉得他腥味太重了，但是每次看到这本书...
有哪些关于饮食的书?
答：著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》《大淖记事》等。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”内容简介：乡愁就是味觉上的思念。本书是汪曾祺先生谈吃的散文集，语言简洁，字里行间有书香味，有江南的泥土芳香。推荐理由：看得一直咽口水。汪老的文字真是稚朴...
介绍中国饮食节的书和资料有哪些推荐?
答：2019-06-20 回答者: lsznxe 8个回答 介绍中西方饮食文化的书有哪些？答：世界饮食文化 作者 赵红群等编著 西方饮食文化 作者 杜莉，孙俊秀 主编 东食西渐--西方人眼中的中国饮食文化 作者 (英国)(Roberts.J.A.G)罗伯茨 译者 杨东平 当筷子遇上刀叉：看中西饮食文化比较 作者 杜莉、孙俊秀、高海薇...
书名:《南浔镇旅游攻略》蓉城吃的记录:吃货和文艺咖啡自由切换_百度...
答：2023-05-23 · 分享有趣专业的游艺小知识 宸辰游艺策划 向TA提问 关注 展开全部 《南浔镇旅游指南》 写在前面的话成都是什么样子?成都很舒服。在何铭茶馆遛鸟、喝茶、聊天;在方的书店喝一杯咖啡,看一下午书;路边吃串串喝北冰洋;在29楼的BB关灯,看着眼前明亮的灯光,还有飞机的起落这就是一个舒适的成都。
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答：[美食]傍个大神是吃货 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：申明:本书由浩扬电子书城(www.Chnxp.Com.Cn)自网络收集整理制作,,如果喜欢,请支持订阅购买正版.[网游+美食]傍个大神是吃货作者：珈罗瑶光第零一章 初入江湖小舟浑身湿淋淋的从水里爬出来，紧着左瞧瞧右看看，确定没...
