海南人都是怎么吃青芒的？

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可以用盐，醋，辣椒等进行腌制，也可以直接泡在盐水里面吃。青芒就是没有完全成熟的芒果，同时也是海南人非常喜欢的美味。很多人刚开始看到这里都无法理解，芒果还是完全成熟之后更加香甜软糯，为什么一定要吃青芒呢？其实这是因为海南人吃青芒有独特的吃法，很多人刚看都以为是黑暗料理。

一、辣椒醋进行腌制

很多人刚看到这种说法都无法理解，完全不能把辣椒、醋等调料和香甜的芒果联系在一起，甚至直接认定这就是黑暗料理，其实经过辣椒和醋腌制过后的青芒非常好吃可口。有很多商家会把青芒切成条，然后用辣椒、盐、醋等调料腌制一晚上，第2天早上拿出来售卖，很受当地人的喜爱。正所谓萝卜青菜各有所爱，也有不少人无法接受这种吃法。

二、用盐浸泡

我们经常可以看到路边的小商小贩把切好的菠萝放在盐水当中浸泡，其实青芒也可以这样去做，并且在海南的路边十分常见。做法十分类似，同样是把青芒去皮之后切成长条，然后浸泡在盐水当中，吃起来甜甜脆脆，口感有些类似于苹果。

三、撒上辣椒盐

撒上辣椒盐也是海南当地最常见的一种吃法，把青芒去皮之后切成长条，然后撒上特色的辣椒盐，一口咬下去，酸甜苦辣咸全都一应俱全。很多外地人一开始都不敢尝试，等吃过一次之后才发现原来芒果还能如此美味。有了辣椒盐的凸显，青芒果显得更甜更好吃，而且这种吃法也非常方便，即便是身处外地也可以尝试一下，绝对会给人一种眼前一亮的感觉。海南人吃青芒的方式确实比较独特，但只有试过的人才知道这其中的美味。

青芒果是芒果未成熟的状态，不过这种芒果口味更酸甜，尤其在海南深受人们的欢迎。海南人吃青芒果最常见的吃法就是蘸酱食用和腌制食用，青芒果可以蘸十几种酱料，每种酱料都独具特色，凉菜蚝油青芒也是不错的美食。下面就和大家分享海南人吃青芒果的方法。

一、腌制青芒。腌芒果需要用的食材和调味品，包括食盐，白糖和青芒果。首先选择硬度比较高的青芒果，这样腌制出来的比较脆爽。将青芒果表面清洗干净，去除芒果青涩的外皮，随后将芒果切成条状。将芒果条放到放到容器中，并加入适量的食盐，芒果条和食盐搅拌均匀后，腌制半小时左右，这样可以有效的去除芒果中酸味，随后将芒果条捞出，用凉白开清洗干净。随后将芒果放到足够大容器中铺底，然后撒上适量的白糖搅拌均匀后，再放入一些芒果并加入白糖搅拌，重复步骤后，盖上瓶盖。两天之后酸甜可口的腌芒果就制作完成了。

二、蘸酱青芒。蘸酱青芒是海南的招牌美食之一，青涩的芒果搭配各种蘸料，复杂的口味冲击着人们的味蕾，让人流量往返。甘草椒盐粉，陈皮椒盐粉，酸梅粉；焦糖酱，焦糖炸酱，香辣虾酱，甜辣酱，酸辣酱，黄灯笼酱等。直接将青芒果清洗干净后去皮，并盐腌制半个小时左右，捞出后用凉白开清洗干净后，就可以直接蘸料食用了。这样蘸料的配料和制作方法就留在下期和大家分享。

三、蚝油青芒。首先将青芒果清洗干净，去皮切成条状或者小块状，并用盐腌制半小时。去除了青芒果的酸水后，放入盆中。随后往盆中加入适量的小米辣，大蒜和香菜搅拌均匀后。加入适量的蚝油和生抽提鲜，食盐调底味，云南单山蘸水。

海南吃法，将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果，然后用刀把皮削掉，切片，再配上酱油，辣椒。生吃，切丝之类的很多种吃法。

有一种青芒是外面是青的，但里面是黄色的，很甜的这种就叫青芒，比黄色的还要甜。有一种是没成熟，所以是青的，这种用口袋密封好，里面放几根香蕉，捂几天就黄了，就可以吃了。

海南人一般会准备一碗酸梅粉，然后用青芒蘸酸梅粉吃。

你觉得青芒怎么吃才好吃?
答：二，口味重的可以挑战青芒配辣椒面。其实青芒可以搭配的蘸料有很多种，酸梅粉只是对基础的吃法，有些人口味比较重，那么还有一个非常奇怪的吃法，那就是青芒配辣椒面。这种吃法一般在海南和泰国这两个地区非常常见。这个时候青芒已经不单单是一个水果，而是成为一种小吃。说实在的，我觉得这种搭配...

青芒怎么吃
答：形态特征 青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色。青芒果果肉为黄色，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。口感酸酸甜甜，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，有别具浪漫的热带风情。青芒果集热带水果精华于一身...

腌芒果的做法步骤图,腌芒果怎么做好吃
答：辣椒盐适量 黄灯笼辣椒适量 蒜蓉酱适量 腌青芒果的做法步骤 1 放适量红糖，最好是称斤散装的那种，2 辣椒盐，是用辣椒粉和细盐混合在一起的产物，海南人民真爱 3 辣椒最好放海南特产的黄灯笼辣椒酱。如果怕太辣就放海南的红辣椒酱。4 一定要生抽，5 最好再加点蒜蓉酱。就能吃了 6 酸甜咸辣俱全...

青芒的正确吃法 青芒怎么吃
答：2、加盐，将切好的芒果条铺一层，撒一层盐，再放一层芒果条，再撒一层盐。主要是去掉青芒果的涩味，同时激发出本身的酸味。加盐后静置至少一小时。3、一小时后，会看到芒果条出了很多的水，调匀后将盐水倒出，不用冲洗，直接加入白糖，搅拌均匀。4、套上保鲜膜，放入冰箱，第二天就可以吃了，...

越南大青芒硬的能吃吗
答：芒果是一种出产在热带的水果，国内的芒果主要出产在海南，国外主要以越南引进为主，而且芒果的品种非常多，常吃的就是越南的大青芒，价格实惠，肉多，汁水丰富，但很多时候买到的越南大青芒还是硬的芒果，这能不能吃呢？越南大青芒硬的能吃吗 只要吃芒果不过敏的话，很硬的青芒果是可以直接吃的。...

青皮芒要怎么吃呢?要怎样保存才能放的久?
答：未成熟的大青芒怎么吃？未成熟的大青芒果肉脆硬，味道比较酸，可以把芒果果肉取下来，用辣椒粉和糖醋搭配着吃，味道还是挺不错的。如果你不喜欢生吃大青芒的话，那就等放熟了之后再吃吧！很多人都不知道如何判断大青芒的熟度，因为果皮一直都是青绿色的没有什么明显变化。成熟的大青芒果肉厚而甜，...

青芒怎么吃
答：青芒可以凉拌着吃。主料：青芒果4个、辣椒粉一勺、酸梅粉三勺、白糖一勺半。1、青芒去皮。2、青芒切块或条。3、放入准备好的辣椒粉、酸梅粉和白糖。4、搅拌均匀，腌制半个小时即可。5、美味的凉拌青芒就做好了。

现在想吃自然熟的芒果太难了,除了果农叔叔,还有谁有这种待遇呢?
答：青芒中重度发烧友估计要辩驳我了，我吃过的青芒那么多，怎么可能会没有吃过自然成熟的青芒？生存在海南区域的好朋友更容易说，我的家乡是青芒出产区，青芒到处都有，为什么就并不是完善青芒了？事实上，大伙儿在市场上能买到的青芒，大部分都是人力崔熟的，而非当然熟透的青芒。了解青芒的人都...