古时候猪的地位有多高?

作者&投稿:独蓉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
吃不起猪肉了!,那么古代猪肉价格有多高呢?古时候猪肉也是主要的肉食吗?~

在古代猪肉的价格是呈现出比较大的落差的,价格主要是由高到低的下降状态,古时候猪肉并不算是古人主要的肉食。

猪作为现如今最重要的动物之一,如果没有猪的话,历史可能会倒退,国家可能会陷入危难之中,百姓更是会陷于饥饿。而在很多人眼中,猪确实好吃懒做的代表,侮辱,轻蔑都是常有的事情。


猪在机缘巧合下被人类驯服,曾今那个成群结队出现在古人田地中的凶狠动物转身一变,成为温顺的任人宰割的大家伙。经过千余年的驯化,家猪诞生了,它好养活,长肉快,生得多等等特点迅速扩散至整个中原大地。而猪的地位达到了顶峰,猪被古人奉为神,猪的数量甚至决定了家庭财富,社会地位,这一点从春秋时期的祭祀制度就可以发现,“太牢”之一即为猪。

很不幸,猪的地位并没有能够做得太久,从秦汉开始,猪的地位就逐渐下降。也正应了那句话:物以稀为贵。猪的数量急剧膨胀后,反而地位却一日不如一日,再加上秦汉时期,战乱不休,马匹则更适应战争的需求,而牛耕技术的进步,又将牛搬上了历史舞台。在马与牛的衬托下,猪就显得一无是处。
猪的苦头还在后面,在汉代,专门设计了与厕所相连的猪圈,再将稻草,谷壳之类的废物扔进猪圈,任由猪践踏,而猪的排泄物则与之形成了优质肥料。自此,肮脏,臭气熏天就变成了猪的代名词,却殊不知这都是人所做的,让他们的环境恶化,狭小。

更可悲的是后来游牧民族入主中原,随之而来的是饮食习惯的巨变,羊肉就取代了猪肉,猪的最后一丝希望被羊给剥夺,古代人就更加不待见猪了。但这都是人类替猪选择的,猪没有任何选择的机会。

中国古代因为对猪的饲养方式不当 因此猪出肉率与羊相当而且很腥 可以这么说 猪出肉率不高 肉又难吃 饲养时人力成本过高夭折率过高造成猪的饲养普及率很低 唯一的好处是猪不像牛羊一样挑食 所以一般食用猪肉的都是买不起羊肉的穷人。这里普及一下 古代养猪是有猪倌的 因为当时并没有阉割猪的技术所以猪的性格很好动 猪圈根本关不住 只能靠人看着 未阉割的猪不像羊一样一群在一起而是喜欢单独行动跑得又快还有一定的攻击性 所以人力成本很高而且活动量大不长肉 而且古代的猪为了节约饲养成本是喂人屎的 吃的是污秽之物肉又难吃所以有点身份的富贵人家都是不会吃猪肉的。所谓的东坡肘子什么的其实就是以大量的调味料掩盖猪肉本身的腥臊味 但。。。古代无论哪种调味料都很贵 做一顿东坡肉所需的调料价格都远超猪肉价格了 所以所谓的古代猪肉名菜地位很尴尬 能花大价钱买那么多调料的的干脆直接吃羊肉 吃猪肉的又买不起那么多调味料

古时候猪的地位并没有多高,但它在人们心目中是十分重要的存在,自从人类开始圈养动物之后,诸多动物便成为了与人类密切相关的物种,其中,猪应当是最早被人类驯化的物种之一了,人类之所以会驯化其他物种,要么就是把它们作为食物,比如:猪、羊,要么就是让它们代替人类劳动力,比如:牛。从中也可以看出,既然它们是被人类驯化的,因而它们的地位并不是多高,但它们的重要性也是不言而喻的,毕竟这些可都是财富的代表。

无论是在古代还是在现代,猪都是人类不可或缺的一种食物来源,人类既然在食用它,那就说明它们的地位并不高,但也并不是代表着它们没有地位,或许在猪看来,它们的地位还是蛮高的,因为从它们出生开始,便是过着食物无忧的生活,每天几乎都是吃了睡,睡了吃,除了最后那一天,人类在之前还真不敢拿它怎么样;但在人类的眼中,它们既是食物,也是某一些文化的代表,比如:十二生肖,虽然它排在后面,不过仍然可以得出猪和人类的密切关系。

假如要问古人对猪的看重程度,从一个字就能够体会出来,这个字就是“家”,从家的字形就能够看出,它的上面是“宀”,下面是“豕”,很明显,家是一个组合字,它的上部代表了房屋,下部代表的是猪,由此可见,古人对猪的重视程度是很高的,在他们看来,一个家中只有有猪才能够称为“家”,不然,这个家就是不完整的,之所以古人将猪看得这么重,也是很能够理解的,毕竟它代表的可是财富。

即便是在今天,猪的重要性也是毋庸置疑的,假如几天不食用猪肉,那可能就会心痒痒,而这可能就是它的魅力吧。



古时候猪的在不同的时期有不同的地位,在最早的时候,猪的地位还稍微高点,只能是皇上和贵族吃,然而到了宋朝的时候,猪肉就很便宜了,普通老百姓家都能吃的起了。

早期祭祀的时候,猪牛羊肉拿来祭祀,猪肉通常都是摆在正中位,猪的地位要高于牛羊,而且猪肉寻常百姓家是不能吃的,只有天子和贵族才可以吃。

古代祭祀中用到了牛羊猪,可见猪的地位较高,猪肉一开始只能给贵族食用,但慢慢地发展后,平民百姓也可品尝到猪肉。

猪肉从一开始只有贵族可以享用,到了后来,普通平民开始吃猪肉,尤其是宋朝时期经济发达,猪肉的蓄养越来越普及,猪从从前的高高在上,慢慢降低了身价,进入寻常百姓家。

是谁把猪提到六畜之首?
答:而俗话说“民以食为天,猪粮安天下”,也彰显了猪的地位!观点二:猪一直都不仅仅是一种食物,在古代人的心中,猪是与神灵有关的,比如祭祀的时候用到的猪头,那是供奉给天神的食物,可见猪在古人心中的地位。而要说“龙马精神”最开始其实是“猪龙精神”。猪不仅好养活,而且经济价值高,全身基本都...

宝盖头下面有头“猪”即为家,为何必须有“猪”?
答:除此之外,在古代猪除了用来食用以外,还是家庭重要的物质资产。一个家庭拥有猪的数量越多,则代表这个家庭越富有,所以,一个家庭用不着养很大的牛、马,只要能够养很多头猪,则代表这个家庭已经非常富有了。其三、猪象征着家庭人丁兴旺和幸福。在古代由于医疗技术的落后,生育能力差,导致人口十分稀少。猪...

古代猪肉是什么地位?古人是怎么对待猪肉的?
答:因为不能杀牛吃牛肉,那目光也就转向了羊肉,宋朝时期,比如宋真宗、宋仁宗,每天宰杀的羊多达数百只,皇帝都如此了,下面自然也会跟风效仿,羊肉出现的频率和出现的场合自然也就越来越多,而且都是一些人生中重要的场合,而且如果没有羊肉,说出去都还嫌丢人的。而猪,之所以地位这么低,是因为猪一点也...

古时候代表多子多福的猪是如何变成贪婪贪吃的代名词的?
答:但实际上,在古代,猪的地位一直非常的高,是人类亲密的伙伴以及热量、蛋白质的提供者,但是随着社会的变迁,到如今,猪逐渐背上了不好的寓意,这到底是怎么回事呢?上古时期,猪的寓意根本就不含任何贬义,相反,猪是衡量勇敢的尺码,当然,那个时候的猪还是野猪,或者说刚刚驯化的野猪,有一个字可以...

求助!猪肉在古代到底是什么地位?
答:2月6日,国家发改委发布消息称,1月30日-2月3日当周,全国平均猪粮比价为4.96∶1,进入过度下跌一级预警区间。这意味着中央储备猪肉收储即将启动!猪价是否迎来拐点?2、人民币持续贬值,(猪粮比)饲料成本上涨总之,2022年上半年生猪市场供应仍然充足,消费淡季难有明显利好提振市场,上半年猪价或...

古代六畜谁地位最高?
答:说是天子牛羊猪都吃,诸侯吃牛肉,卿能吃羊肉,大夫次之吃猪肉,鱼肉算是肉类里不那么值钱的,当然,有肉吃也不错了,庶民日常都只能吃菜。明明有六畜,怎么打进决赛圈是羊和猪呢?来看看它俩晋级的原因。六畜中马的产地不在中原,且基本用于骑乘,这高于了食用的价值,自然舍不得吃。牛一般会用来祭祀,地位高的人也会...

猪有哪些吉祥的寓意?古代为何要用猪头祭天?
答:古时候经常有六畜的概念,也就是最早被人类驯化的六种动物。指的是猪、马、羊、犬、鸡、牛。其中猪是榜首的位置,这是因为猪特别让人省心,饲养过程中会减少人劳动力的付出,但是它的口感还不错,另外也有比较高的经济价值。所以,猪的位置还是很高的。另外,在古时候,人们为了方便自己能随时去照顾...

赵匡胤为何不吃猪肉?猪是如何成为古人主要的肉类的?
答:3.猪猪也能变得很金贵 以前觉得猪便宜,可是现在养猪的都发家致富了,而在古代的时候猪也曾经金贵过。比如猪也有自己的专属的猪羹鼎,同时很多祭祀活动和大型盛典也会把猪猪绑上大红花抬上来的。只是宋朝那段期间很多的北方牧民搬迁过来,他们祖祖辈辈都比较喜欢吃牛羊肉,自然吃不惯没有膻味的猪肉。

被古代贵族鄙视的猪肉,究竟是如何一步步走向国宴的?
答:猪虽然在很早以前就和人类有了联系,但在古代猪肉并不受人类再见,猪肉的地位一直低于牛羊,但是经过长期的奋斗,猪肉打败了牛羊肉,最终成为了国宴上一项最重要的食材。尤其到了现在,猪肉在人类社会中的地位可见一般,虽然中国有十二生肖的划分,但其实从经济生活上来说每年都是过的猪年,平均每个中国人...

猪的象征意义
答:古时候还会用猪代表财富和生育。游农经济的时代,猪的饲养成本比定居农业时代饲养成本高,价值也更大。商朝时期的猪被人认为是贵重、吉祥的礼物。 猪的第二个象征意义:温和 猪的性情很是温驯可爱。它有圆滚滚的外表,和气量宽广的胸怀。猪憨厚老实,心宽体胖,代表心中坦然无憾,身体舒泰安康。它质朴厚道、忍辱负重。