槐花飘香季，它的各种吃法你知道吗？

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又到槐花盛开的季节，

空气中都是槐花香。

你知道常吃槐花的好处吗？

千万不要错过！

槐花 ，顾名思义，就是槐树的花，未开时为“槐米”，花开时为“槐花”。常见的槐花有三种： 国槐花、洋槐花和红槐花 。

虽然都叫槐花，但它们的用途是有区别的：

槐花的营养

从营养成分来看，洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多，并含有大量的酶，这是洋槐花甜美味道的原因。

洋槐花含有维生素B、E，铁、硒、钙、镁等人体所必需的矿物元素。

洋槐花还含有大量的黄酮类物质，包括芸香甙、刺槐素、木犀草素、槲皮素等，具有抗炎、抗病毒，减少血管脆性等作用。

槐花的功效

润肺止咳

槐花属于凉性食物，每天食用能够润肺；如果最近咳嗽比较严重，建议多吃点，止咳效果也不错。

清 肝 火

性寒的槐花也常常用于清肝泻火，用于因肝火旺盛而引起的头疼、头昏脑涨症状，有清肝明目降压的功效。

抗菌消炎

槐花中含有的某些物质具有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。如果不小心破皮流血了，将槐花膏直接涂擦在伤口上，能消炎止痛止血、减轻水肿、促进伤口愈合。

改善毛细血管

槐花含有富含维生素和多种矿物质，能改善毛细血管的功能，让毛细血管保持正常的抵抗力，减少血管通透性，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病。趁着槐花正开，不妨给家里的老人试试吧~

降低血脂

槐花中含有的槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量，降低血脂，对动脉硬化症有预防和治疗功效。 

解毒、抗溃疡

食用槐花可以缓解食物中毒和肚腹疼痛，胃部痉挛时食用槐花可以缓解痉挛，长期食用可以缓解胃肠溃疡。但是槐花还是不能替代药品哦，严重的症状还是要及时就医。

槐花食谱

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，保健功能强大，做法也是多种多样。 

槐花拌豆腐

-材 料-

槐花两把、嫩豆腐适量

生抽2匙、米醋1匙

黑椒粉少许、香油少许

盐、鲜蔬粉、姜末适量

-做 法-

1. 两把槐花，用清水洗一下，放进开水锅，马上捞出来，放进凉水盆里。

2. 用生抽、盐、鲜蔬粉、黑椒粉、醋、香油调个味汁。

3. 豆腐切块，把槐花、姜末、味汁和到一起调均匀，浇在豆腐上即可。

槐花麦饭

-材 料-

槐花500g、面粉300g

玉米油30g、姜末适量

香菇酱30g、玉米油15g

盐2g、鲜蔬粉少许

-做 法-

1. 槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦；

2. 捞出沥干水分；将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀；

3. 倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉;

4. 放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;

5. 蒸好的槐花中撒入盐和鲜蔬粉；

6. 放入香菇酱；

7. 玉米油烧热后浇在姜末上，然后拌均匀即可。

蒸槐花

-材 料-

槐花300克、面粉酌量

植物油少许、生抽1勺

香油少许、生姜一块

食盐少许、醋1勺

-做 法-

1. 将槐花去梗，挑选新鲜的槐花。

2. 将槐花清洗几遍，用清水浸泡15分钟；沥干水分。

3. 把洗干净的槐花放在阴凉通风处，大概1个小时。

4. 加入少量的植物油。

5. 酌量加入面粉，然后用手轻轻地揉搓，使槐花里面的水分出来

6. 搅拌均匀后，将槐花放入蒸锅中，水开后蒸大约15分钟。

7. 然后做蘸料，生姜切末，加少许的盐。

8. 加入食醋、生抽、清水，三者比例大约是1：1：1.5 然后加少许的香油提味，搅拌均匀。

9. 蒸菜蒸好后马上开盖调拌。最后配上开胃的酱汁。

手撕槐花饼

-材 料-

槐花75g、面粉100g

橄榄油适量、椒盐适量

-做 法-

1. 槐花去梗留花，过水洗净。

2. 将洗净的槐花放进容器中，加入适量的面粉。

3. 少量多次加入温水，和成面团。

4. 将和好的面团盖保鲜膜醒20分钟。

5. 将醒好的面团根据需要的大小分割成面剂。

6. 将面剂压扁擀成薄饼。

7. 在薄饼上涂抹适量的橄榄油。

8. 再撒一层薄薄的椒盐，叠成风琴状，卷起。

9. 将卷起的面饼按扁，擀成需要的大小。

10. 不沾平底锅中火预热一下，然后放进擀好的饼坯，转小火慢烙。

11. 烙至一面微黄时翻面烙另一面。

12. 稍烙1分钟，然后用筷子把饼夹分一下即可。

槐花窝窝头

-材 料-

玉米面250g、小麦粉60g

槐花120克、酵母粉2克

-做 法-

1. 槐花洗净，控干水分

2. 面粉，玉米粉，槐花，拌匀，揉成团

3. 分小份，做成窝窝头，中间空心

4. 上锅蒸，窝窝头表面干爽就可以了 

槐花蒸馍

-材 料-

槐花1大把、面粉1碗

盐、生姜、菜籽油适量

辣椒面、芝麻各一勺

-做 法-

1. 槐花洗净控干水分。

2. 面粉加水和槐花少量盐拌匀，拌好后团成圆形上蒸锅蒸十分钟。

3. 生姜切碎，加辣椒面、芝麻用烧透的热油榨香，放入少量生抽和醋，蘸汁就做好了！

4. 蒸好的馍馍切块装盘。

5. 趁热蘸着酱汁吃吧！

槐花酱

-材 料-

槐花600g、白糖350g

柠檬汁50g

-做 法-

1. 槐花去梗冲洗控干

2. 加糖搅拌（我用的是白糖）

3. 静置出水（大概需要一个白天的时间）

4. 槐花加热倒入柠檬汁

5. 小火翻炒；水分最小化后晾凉密封冰箱储存

6. 好啦！完活儿~可以当果脯干嚼（很有嚼劲儿）

7. 也可以冲茶热饮

自制槐花茶

-材 料-

槐花500克

-做 法-

1. 槐花洗干净沥干水分。

2. 平铺在干果机上，薄薄摊开。65度3小时基本就干透了。

3. 烘干后的成品。烤制过程中不断地散发着槐花的香气，真是太香了。

4. 取几朵泡来喝喝吧

又到了吃槐花的季节的说说
答：树树槐花沁韵翔，芬芳四溢满城香。清香阵阵扑鼻醉，馥郁醇浓浸袖彰。五月的槐花，开满枝头，在不知不觉中绽出清甜甜蜜的气息来。满地槐花，尽日蝉声乱。独倚阑干暮山远，一场寂寞无人见。又是一年槐花香，我怀念在槐花飘香的日子里，上班，吃饭睡觉。和同事们说笑，和孩子们嬉戏打闹。甜美的花儿，...

新鲜槐花泡水喝好吗
答：春暖花开，在春天时各鲜花都争相开放了，槐花也不例外，槐花随刚飘香无不让人心情大好。槐花不但好闻，也是一道很好的食材，槐花的吃法比较多，可以做糕点、做槐花饼等，槐花还可以泡水喝，可改善便秘的情况。那么，刚摘下来的槐花可以泡水喝吗?槐花最简单的还是用槐花泡水喝。槐花泡水不仅仅味道好，...

又是槐花飘香时
答：槐花不仅可以作为 美食 来食用，还可以做成槐花茶来饮用，同样的清新好喝。槐花的吃法也有很多种，尤其是新鲜的槐花，可以用来做槐花炒鸡蛋、凉拌槐花、蒸槐花、槐花饺子、槐花包子，不管哪一种吃法，槐花都能完美的胜任，而且味道绝对的棒，轻轻咬上一口，立马齿颊留香，让人为之陶醉，让你觉得“此味...

难忘满院槐花飘香
答：又到了槐花飘香的季节，记忆里满树的槐花是童年时候最美的风景。小时候院子西南角有一颗洋槐树，深灰褐色的树干笔直，高过屋顶，白色的花朵，黄色的花蕊，一簇簇，花开时节，风吹过，一朵朵像风铃一样相互碰撞奏出美妙的音乐，跳动着清脆的音符，放学后几百米外便能闻到槐花的清香。四月底槐花含苞待放...

槐花飘香作文
答：槐花飘香作文1 每年的4、5月份,家乡的槐花就开了。 家乡的槐花树并不多,但当它开花时,它的清香能飘到几里外。小时候,每次下午一放学,我和弟弟就立马扔下书包,拿着塑料袋和绑着长棍的镰刀去钩槐花。钩槐花是一门学问。首先要挑嫩的钩,特别是那些正冒着花骨朵的最甜,而完全开了的槐花已经不甜了。槐花的树枝...

槐花飘香四百字作文,作业网
答：五月到了，满大街的槐花飘香，白色的，紫色的，一串串地挂在树上，让我想起了美味的槐花饼。终于等到放假了，我跑进槐花林，边唱边跳，像花仙子一样飞舞，尽情地享受着槐花的清香。我搂着开满紫色花朵的树枝，陶醉在其中。紫色的花朵一嘟噜一嘟噜的，像熟透的葡萄，又像紫蝶满树飞舞。我忍不住送进...

蒸槐花菜什么人不能吃
答：不知道从何时起,深深迷恋上了槐花。记得小时候,在槐花飘香的日子,大人们就忙着从树上摘下一串串槐花,把它洗净晾干就可以做出各种各样美味可口的饭菜。年少的我们则把一串串的槐花拿在手里一边玩一边当美味的零食。槐花就如其他能吃的榆钱一样只是一种能用来吃的东西。上高中后,由于离家远住在学校的我只能四周或...

《遥远的乡愁》:槐花飘香时孩子们吃多了会痄腮,腮帮子会肿起来_百度知...
答：槐花也是大家最喜欢的春天的馈赠，也可以掺在玉米面中做成槐花窝头。和榆钱不同的是，槐花生吃多了会痄腮，腮帮子会肿起来。所以，孩子们对槐花还是有所顾忌的，不像榆钱那样可以随意吃，每年只能浅尝辄止。槐花飘香的季节，老人们喜欢在树下给孩子们讲故事，讲榆钱和槐花的吃法；讲两种花在困难时期，...

红槐花能吃吗
答：又到了槐花飘香的季节，空气中到处弥漫着甜甜的槐花香。洋槐、国槐陆续的开花了，记得农村老家街头两边种满了洋槐，这时候很多大人拿着树杆打一些槐花枝，各自拿到家门口，说着拉着摘槐花，烙槐花饼。小孩们则拿着槐花枝，坐在地上慢慢吃.通常只吃后屁头子，这里花蜜比较多，比较甜。有的小孩性子急，...

槐花季节朋友圈怎样说
答：吃槐花的朋友圈说说拍照发图配上文字即可。有一种记忆叫吃槐花麦饭，又是一年槐花飘香。槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。小孩子总会迫不及待地放一把花朵在嘴里嚼着，嚼出满口的清香甘甜。摘槐花是夏天的一件美好事情。它们绽放在七月和八月...