麦当劳”快餐名字的由来

作者&投稿:甘刮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
麦当劳快餐在美国由来的社会原因?~

1937年麦当劳兄弟(理查.麦当劳 Richard McDonald,莫里森.麦当劳 Maurice McDonald)在洛杉机东部的巴沙地那(Pasadena)开始经营当时美国极其流行的汽车餐厅时,还是一个规模简陋的小餐厅,两兄弟自己煎热狗、调奶昔,准备一打左右有伞的椅子,并且自行带位,此外雇佣了3名汽车服务员负责招待停车场内车中的客人。由于当时汽车餐厅整个行业的发展,到1940年兄弟两人又在圣伯丁诺(San Bernardina)开设了一家规模更大的汽车餐厅,餐厅占地600平方尺(仅为一般洛杉机汽车餐厅的一小部分而已),餐厅本身呈八角型,前半部自天花板到柜台为大窗户,并把厨房暴露在顾客眼前,餐厅内没有设有桌椅,沿着柜台旁边,到是放了几张凳子。柜台以下的壁面全部包以不锈钢,就是这样一家餐厅却引起了消费者的注意。到40年代中期,餐厅已经扩大至可容纳125部汽车,并雇佣了20名服务员,菜单上提供25项产品,年营业额竟达到20万美元。到1948年,麦当劳兄弟已经积累了相当的财富。就在同时他们也感到一系列的压力:仿效者越来越多;由于汽车餐厅的模式使得餐厅食品价格低廉,但成本越来越高;快餐业是人力资源密集的行业,他们还要争取到服务员;以及餐具破损严重等这一系列的压力迫使麦当劳兄弟做出了一系列的改革,例如:缩短服务速度以增加产量,将原来的服务员点餐模式改为顾客直接到厨房窗口自助点餐的形式;缩减菜单控制成本,将原来菜单上的25项食品减到9项;用一次性的餐具替代原有餐具;降低食品价格;创造以儿童为主的新型顾客;生产线般的食品生产及服务方式;并且严格了工作程序等。一系列的变革使麦当劳更受欢迎,1951年,这家小小的餐厅销售额高达到277000美元,较变革前增长了40%,而到了50年代中期,麦当劳的收益,高达每年35万美元。1952年7月《美国餐厅杂志》(American Restaurant Magazine)以封面故事介绍了麦当劳的全新经营模式,使得全美许多人都想加盟麦当劳,做麦当劳的连锁经营店。这时,麦当劳兄弟开始寻找连锁店代理人。雷.克罗克走入了这个舞台。
雷.克罗克在他可以退休的时候,也就是领社会救济金前的13年,以无名之身,投下最大的赌注,而得到了最大的彩金。以至于很多人都认定,克罗克创办了第一家麦当劳。在他投身麦当劳还不到30年,就已经成为全美家喻户晓得传奇人物,被认为是重要新产业的创始人,并在商业界奠定了不朽的地位。克罗克其实是一个推销员。当他高二辍学后,便开设了一家音乐社,将他在钢琴上的才华诸于商业。第一次世界大战爆发后,他渴望到外国去,所以虚报了年龄,成为红十字救护车驾驶员。战后,他将弹琴与销售二种技巧合而为一。25岁后以及接下来的25年中,克罗克一直从事推销工作。克罗克1954年7月第一次与麦当劳兄弟见面,便决定加入其中。1955年3月2日做为麦当劳连锁店的代理人在芝加哥创立了麦当劳系统公司(McDonald''s System.Inc.)后,他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方式为基础,并在增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革,制定出了麦当劳连锁店连锁运营方案及机制,将麦当劳推向连锁的辉煌。

麦当劳汉堡包集团公司创始人于加利福尼亚的圣地亚哥:雷-A-克罗克!
麦当劳:开店资料领取

克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小形牛肉馅饼,帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯。 他曾当过纸杯和牛奶冰淇淋混合饮料机推销员。通过不懈地、创造性地改进 麦当劳的饭店管理;通过应用简易廉价的综合性技术搞食品加工, 克罗克积下了价值5亿美元的家产。克罗克于1955年,在芝加哥首创了他的麦当劳公司,在美国现有7500家分销店,在其他国家还有13家。1983年其销售额高达80亿美元。

1937年,麦当劳兄弟,哥哥麦克·麦当劳和弟弟戴克·麦当劳在加利福尼亚州一条国道旁开了一家很普通的小吃店。当时正赶上美国开始进入汽车时代,店里的生意很好。1940年,他们将店铺迁移到洛杉矶东部80公里的一个繁华住宅区,生意十分红火。经过十年的经营,兄弟俩积累了财富,但他们依然认为应该改变原有的思路和经营模式。他们关闭了经营了十年的餐厅,决定引进自助服务和快速提供食品的方式。与此同时,他们将自己开发并取得成功的体系命名为"快速服务系统",以特许加盟的方式进行推广,即将食品制作技术和配方、餐厅的设计以及产品销售技巧等传授给加盟商,加盟商交纳一定数额的加盟费。

尽管兄弟俩非常热心于这一模式的推广,但却不热衷于加盟制度的管理和完善。真正使麦当劳在市场上快速发展起来的是麦当劳的一个的加盟商--莱·克罗克先生。克罗克先生是一位奶油冰激凌机推销员,当时,美国市场上开始流行软冰激凌,奶油冰激凌机的销售受到很大影响,恰在此时,他收到了麦当劳公司8台机器的订单,这是他收到的最大订单。出于好奇,他来到了麦当劳餐厅,当时尚未到正午,但是餐厅里三个柜台前排着长队,而且人越来越多,服务员们以每客15秒的速度提供食品。他在感到震惊的同时发现了其中蕴涵着的巨大商机。1961年,克罗克买入麦当劳商标权,开始全力投入麦当劳特许加盟发展模式的研究和开发。他提出QSC(质量、服务、清洁)的经营理念,并将其编写成了具体的指导手册,极大地促进了加盟店的发展和管理。在当时的美国,加盟连锁方式存在着特许商要求加盟商高价购买原材料,总部从中提取价差或中介费和高额加盟费的情况。但克罗克坚信,只有加盟商的成功才会有特许商的繁荣,并采取了一系列服务加盟者的措施和办法。

  麦当劳的确是由两位叫麦当劳的先生所创立的,他们是兄弟,大哥叫莫瑞斯·麦当劳,小弟叫理查·麦当劳,1930年莫瑞斯大哥与理查小弟在洛杉矶以东一个鸟不生蛋的地方开设了世界第一家麦当劳。

  不过虽然麦当劳兄弟创立了麦当劳,但事实上把麦当劳“一手搞大”的却不是他们,真正的麦当劳之父是瑞·克罗克(RayKroc)。

  克罗克原来是奶昔机器的业务员,1955年一次偶然的机会,他突然发现业务报表上出现一个异常数字,居然有一家叫麦当劳的餐厅一口气跟他们公司订购了八台奶昔机器(一般店面了不起买一、两台而已),于是,好奇的克罗克便动身前往洛杉矶,一睹这家订购了八台奶昔机器的神奇餐厅。

  到了麦当劳餐厅之后,克罗克吓了N大跳,于是在麦当劳餐厅的金色拱门下开始哼唱起麦当劳小调:“欢乐口味就在麦当劳”,同时他也立下了要扩张麦当劳的雄心壮志。

  第二天,一路哼唱着麦当劳小调的克罗克去找这家店的老板:麦当劳兄弟,没想到却踢到一块大铁板,因为当年那家仅此一家、别无分号的麦当劳餐厅一年就可以赚上十万美金,已经让麦当劳兄弟非常地满足,根本不想接受克罗克那个“遍地都是麦当劳”的疯狂建议。

  不过克罗克也不是省油的灯,他发挥出业务员的精神不停地扭着麦当劳兄弟,最后麦当劳兄弟终于答应克罗克帮他们贩售麦当劳连锁店的加盟权利,但是这个谈判条件并不是很好,比较有利于翘着二郎腿、数钞票的麦当劳兄弟,而不利于当年已经五十三岁的克罗克。

  虽然“仅此一家、别无分号”的麦当劳餐厅是相当成功的,但是变成第二家、第三家、第N家连锁店却不是一件容易的事情,必须由克罗克一步一步自己来建立制度,而且根据合约的条文,连锁店的作业费用与行销费用也是由克罗克来支付,所以对于“过了五十岁才转业”的克罗克是非常地辛苦!可想而知,克罗克的老婆也是受不了自己老公“年过半百才开始创业”的老颠举动,于是从麦当劳连锁店创业之初,克太太就不停地跟克罗克吵架,最后在克罗克五十八岁的时候,结束了为期三十九年的婚姻。不过翘着二郎腿数钞票的麦当劳兄弟在克罗克“赔了夫人(离婚)、又折兵(公司接近破产)”牺牲奉献的当头上,居然还偷偷地出售加盟权给克罗克的商场敌手,让克罗克非常地生气、实在不想再跟麦当劳兄弟继续玩下去。

  沮丧的克罗克左思右想,一直想着要如何才能摆脱讨人厌的麦当劳兄弟。是不是应该将麦当劳汉堡改成克罗克汉堡呢?原本的麦当劳小调改成“欢乐口味就在克罗克”?不过克罗克忍住心中百般的赌气,往理性的地方思考,因为当时麦当劳汉堡已经有两百多家的规模,如果因为自己的赌气,而贸然改成克罗克汉堡,最后的下场一定是比现在的“赔了夫人、又折兵”更惨!

  于是克罗克做出了人生最大的赌注,向一些学校基金与退休基金借了270万美元,把麦当劳这个商标全部买断(注:目前麦当劳的商标价值高达253亿美金),赶走了麦当劳兄弟,并且开始成立让麦当劳反败为胜的房地产租赁公司。

  就从1961年开始,克罗克冒着身败名裂、债台高筑的危险,借钱请麦当劳兄弟滚蛋之后,克罗克就成为名符其实的麦当劳之父,而且从此之后麦当劳的业绩就开始扶摇直上,在克罗克创业十周年之时,美国已经有了七百多家麦当劳汉堡,而且麦当劳的股票也堂堂上市,变成大家抢购的热门股票。

  麦当劳汉堡创造了无数的速食奇迹,而且麦当劳如今已成为世界公认的美国文化的象征

这是个传奇故事ㄛ 麦当劳的出现其实是一对兄弟麦当劳所创,但真正发扬光大是在名称所有权被买断后而越做越大的,老板"雷,克罗格",年轻时卖过纸杯,当过房地产仲介,最后卖做奶昔的机器,在人生50几岁时(1954年),因为讶异一间小汉堡摊一口气定了八台奶昔机器,所以亲自去拜访,发现麦当劳兄弟所创的速食观念,切中美国人的需求,因此极力争取当合夥人,寻找店面,开分店. 然而和麦当劳兄弟分家,是因为许多人看到麦当劳速食店的成功,纷纷要求加盟,但开店商家品质良莠不齐,麦当劳兄弟只为赚取加盟金而无法兼顾品质,至使克罗格决意买断这个速食品牌,他也了解到如果改名做克罗格汉堡是自寻死路,因此沿用麦当劳这个名字至今... 而至于麦当劳叔叔,是当初某家分店为招揽客源,恰巧当时有马戏团到当地表演,因缘际会下用了小丑当广告,业绩长红,至使总部以后便采用了这个招牌代表了!!

麦当劳名称来历
答:1940年,理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald” 餐厅, 是今日麦当劳餐厅的原型。1948年,餐厅引入“快速度服务系统”原则,简称“快餐厅”。1960年,雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” ,即麦当劳。2017年...

麦当劳为什么叫这个名字
答:麦当劳是一家全球性连锁餐厅,它的名字来源于它的创始人兄弟——理查德·麦克唐纳德和莫里斯·麦克唐纳德。这两个兄弟在20世纪40年代初期,在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺市开设了一家名为“麦克唐纳德兄弟汉堡店”的小餐馆。在当时的美国,快餐行业还没有像今天这样发达。当时的餐厅大多提供正餐,而快餐...

麦当劳的由来
答:麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”,直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间,因为麦当劳和“牡丹楼”的音近,牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称,但并不普遍。2017年10月12日,麦当劳公司名称“麦当劳(中国)有限公司”已于正式更名为金拱门(中国)有限公司,门店名称“麦当劳”仍然沿用...

麦当劳商标由来?
答:中国香港麦当劳餐厅 中国香港首间麦当劳 麦当劳有限公司于一九七五年在中国香港成立。中国香港第一间麦当劳餐厅开设于铜锣湾百德新街,为本港市民提供第一份美式巨无 *** 。至今,本港已有超过200间麦当劳餐厅,聘用超过一万名员工。除了麦当劳餐厅外,麦当劳亦开设,以迎合不同顾客的口味。不但为顾客提供各式...

麦当劳的由来...创办人(要英人)
答:今日麦当劳已成为速食餐饮的领导品牌,而且深获消费大众喜爱、支持及肯定。为与本地有志创业人士分享成功的餐饮经营经验,一、 麦当劳的起源与发展 麦当劳,这是一个大家都耳熟能详的名字。麦当劳的标志─金黄色拱门,更是一个让大家都无法忘怀的符号,是什么原因让大家对它这么地印象深刻?如此地爱不释手?更甚至只要一...

麦当劳原来的名字是怎么来的?
答:麦当劳的名字是怎么来的?“麦当劳”(McDonald s)听上去像个人名,但它的创始人却叫雷·克洛克(Ray Kroc),为什么我们吃的是“麦当劳”快餐而不是“克洛克”快餐呢?事实是,虽然是克洛克一手创建了如今的麦当劳帝国,但在这之前,“麦当劳”的品牌就已经存在了。—对姓“麦当劳”(McDonald)的兄弟...

“麦当劳”是什么意思?
答:麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是"麦克唐纳快餐",直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间,因为麦当劳和"牡丹楼"的音近,牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称,但并不普遍。麦当劳遍布全球六大洲119个国家,拥有约32000间分店,在很多国家代表着一种美式生活方式。由于是首间和最大跨国快餐连锁企业,...

麦当劳的由来?
答:出于好奇,他来到了麦当劳餐厅,当时尚未到正午,但是餐厅里三个柜台前排着长队,而且人越来越多,服务员们以每客15秒的速度提供食品。他在感到震惊的同时发现了其中蕴涵着的巨大商机。1961年,克罗克买入麦当劳商标权,开始全力投入麦当劳特许加盟发展模式的研究和开发。他提出QSC(质量、服务、清洁)的经营...

麦当劳的起源?
答:1955年诞生的麦当劳连锁快餐机构,至今已发展成为在世界范围内拥有30000家分店的跨国公司。麦当劳是餐饮行业的世界第一品牌,年初,由国际著名品牌研究机构世界品牌实验室推出的2003年世界最有影响力品牌100强中,麦当劳名列第二位。 麦当劳的成功缘于它的创始人创造了一种适应时代要求的商业模式,并通过制订统一和规范化的...

麦当劳原来名字叫什么?
答:麦当劳原来名字叫Dick and Mac McDonald。1940年,理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald” 餐厅, 是今日麦当劳餐厅的原型。1960年,雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” 。